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Juste parce que j'en ai parlé à plusieurs personnes ici et que ça a déjà été évoqué auparavant. J'voudrais recommander la Strobo de chez EQUUS / INNOVA. En gros, pour avoir testé: - une chinoise noname sans déphasage qui éclaire pas et qui balance 2 degrés de trop à ~ 25€ - une Gunson à potard (déphasage) absolument pas précise à ~ 60€ - une Facom au top (déphasage, digitale avec compte tour) mais trop grosse pour passer entre les durits de DA/le merdier en face de la cloche et trop onéreuse pour mon porte monnaie ~ 600€ - une [ je me souviens plus la marque] dite "professionnelle", sans compte tour, encore plus grosse que la Facom à ~ 250€ Sur conseils de LaurentV8 et de Macchris, j'ai acquis une EQUUS INNOVA 3568. Lampe stroboscopique à déphasage façon d'être. Ce qu'elle a de bien: - Digitale - Compte Tours - Le "nez" est fin et orientable - Le bouton pour flasher est de type On/Off, pas besoin de rester appuyé pour qu'elle flash (donc moyen de la mettre dans des positions à la con sans constamment devoir tenir "la gachette") - Le faisceau est détachable et peut s'acheter au détail (et c'est pas de la merde, du gros blindé kivabien) Le seul truc chiant, c'est de s'en procurer une... au bon prix...
Jean-Pierre Chambras est l'un des derniers bouilleurs de cru de Corrèze et du Limousin. Il se déplace au delà de son département pour fabriquer de l'eau de vie et perpétuer cette tradition. C'est pareil que l'eau, sauf que c'est un peu plus fort, s'exclame jovial Jean-Pierre Chambras, distillateur ambulant depuis 44 ans en Corrèze. Il surveille de près son alambic 50° tout de même… pour cette « eau de vie » 100% locale. Car depuis des siècles le principe est le même: ce bouilleur de cru professionnel arpente le département et les départements voisins pour installer sa distillerie ambulante sur les places de village dès 6 heures du matin. Sur place, il récupère les fruits fermentés ou macérés (poires, cidre, mirabelles…) et après plusieurs minutes dans les tuyaux de l'alambic, chauffés à la vapeur, la magie opère: Plus le fruit est bon, meilleur l'alcool est, explique Jean-Pierre Chambras. Il faut ramasser un fruit bien mûr. Bouilleur de cru dordogne france. Et à chaque fois, c'est le même rituel sur la place du village: ils amènent leur fruit, on discute, on boit un canon, on casse la croûte (…) c'est la joie d'un pays.
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« Les Arabes, les Grecs et les Chinois en étaient des maîtres. » Les Perses, au IX e siècle, connaissaient l'alambic Les Chinois faisaient des infusions de plantes pour en extraire les essences et « les Perses, au IX e siècle, connaissent l'alambic et la distillation des parfums », qu'ils utilisent pour fabriquer l'eau de rose. Au cours des siècles, les appareils et les techniques ont évolué mais le principe reste le même, y compris pour l'obtention des alcools. L'eau-de-vie est une liqueur d'alcool, issue de productions non traitée. Les fruits utilisés proviennent de jardins familiaux. Il s'agit aussi bien de fruits à pépins (raisins, poires, pommes, etc. ) que de fruits à noyau (cerise, prunes, etc. ), utilisés dans leur ensemble (avec pépins ou noyau). Ils ont été cueillis à « maturité optimale » et stockés dans des fûts afin qu'ils fermentent. Bouilleur de cru dordogne les. La fermentation commence au bout de quelques jours et dure 6 à 8 semaines, selon la température et la quantité de sucre et de levures. L'action des levures naturelles, contenues sur la peau des fruits, va transformer le sucre en éthanol (en alcool).
Crûment, sans ménagement: Je vous le dis tout cru. Pâte ou poudre qui sert à la fabrication du ciment. Soie crue, synonyme de soie écrue. Synonyme: soie écrue. Familier. Avaler, manger tout cru quelqu'un, ne pas lui laisser le moindre espoir de se défendre. À cru, sans selle sur une monture; se dit d'une construction élevée directement sur le sol, sans fondations. cru participe passé crû participe passé crus forme conjuguée du verbe croire crûs forme conjuguée du verbe croître crut forme conjuguée du verbe croire crût forme conjuguée du verbe croître SENS ET ORTHOGRAPHE Bien distinguer ces quatre mots auxquels correspondent trois graphies. Cru, e adj. = qui n'est pas cuit. Un légume cru, des pruneaux crus, de la viande crue, des carottes crues. Cru n. m. = terroir vinicole. Un vieux métier, le distillateur ambulant - Esprit de Pays Dordogne-Périgord. Un cru fameux du Bordelais. Les crus de Champagne. Cru, crue, crus, crues, participe passé du verbe croire: il a cru mon histoire; elles se sont crues trahies. Crû, participe passé du verbe croître prend l'accent circonflexe sur le u: le peuplier, vite crû, est rapidement rentable.