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Se présentant sous la forme de saucisson, elle est aussi connue sous le nom de sobrassada de Mallorca. Il s'agit d'un produit carné, séché et cru, fait à base de chair de porc haché. Elle est assaisonnée avec du sel et du paprika doux ou piquant, d'herbes aromatiques comme le thym, le romarin et l'origan, et du poivre. L'embossage est généralement réalisé dans du boyau naturel. Sa couleur rouge est dû au paprika, qui est l'un de ces assaisonnements. Elle ne se déguste pas seule habituellement, même si des gens le font, en raison de sa texture un peu molle. Ainsi, il faut le manger sur du pain: pain à la tomate catalan, pain frais ou encore crue ou frite. La plupart du temps, la soubressade est aussi comme farce, condiment de grand nombre de recettes catalanes ou majorquines, ou ingrédient. On distingue deux qualités de soubressade de Majorque: la sobrasada de porc Majorque ou la soubressade de porc noir de Majorque. Cette dernière est connue meilleure. Il existe aussi différentes formes, plus ou moins longues et plus ou moins épaisses: cular, bisbe, bufeta, rizada, semi rizada, tarrina et poltru.

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Elle constitue un ingrédient nécessaire à un grand nombre de recettes modernes ou traditionnelles, salées ou sucrées, dont des feuilletés de tous genres, la soubressade au miel, la ensaïmada de carnaval, les formatjades minorquines et plusieurs coques catalanes au miel, aux abricots, par exemple. Elle s'associe au fromage de Maó dans certaines recettes catalanes très populaires, qui souvent reçoivent des qualificatifs comme « à la majorquine » ou « à la minorquine ». Un autre mariage typique est celui de la soubressade avec le botifarró, en tant que tapa, comme accompagnement ou comme mélange d'une recette. Origine La première référence historique au nom de sobrasada se trouve dans un document daté de l'an 1403 provenant de Sicile (territoire aragonais à cette époque-là), et se rapportant à une liste d'aliments parmi lesquels se retrouve explicitement le mot sobrassada. Ceci pourrait situer en Italie l'origine de ce produit, puisqu'une charcuterie italienne porte un nom très proche: soppressata.

La soubressade est livré dans un emballage carton, enveloppée dans du papier cellophane noir à l'extérieur et du papier ingraissable à l'intérieur (voir photo).

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Si vous êtes âgé de 16 à 30 ans et avez des difficultés pour trouver un logement, vous pouvez être hébergé en foyer de jeunes travailleurs (FJT) ou Habitat jeunes. Vous signez un contrat d'occupation avec le gestionnaire du foyer. La durée de l'hébergement est de 1 mois. Chambre avec foyer un. Si vous souhaitez prolonger l'hébergement, cette durée est reconduite automatiquement. Le foyer de jeunes travailleurs (FJT) ou Habitat jeunes propose un hébergement comportant à la fois des logements meublés ou non et des espaces communs (par exemple, restaurant, laverie, salle informatique, bibliothèque). Ce contrat précise notamment les conditions de votre admission et hébergement. Vous devez être âgé de 16 à 30 ans. Vous pouvez être dans l'une des situations suivantes: En activité professionnelle Demandeurs d'emploi En formation (apprenti, en alternance, étudiant... ) Toutefois, vous êtes prioritaire si vous êtes en activé professionnelle ou en voie d'insertion professionnelle et que vous êtes âgé d'au maximum 25 ans.

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Vous pouvez également bénéficier dans ce type de logement des APL ou ALS, soit des aides au logement reversées par la Caisse d'allocation familiale (Caf). De plus, si vous arrivez dans une ville où vous ne connaissez personne, c'est un petit plus qui vous permettra de rencontrer de nouvelles têtes et d'élargir votre cercle de connaissances. Et contrairement à la colocation, si vous ne souhaitez croiser personne, c'est aussi possible puisque vous disposez de votre propre chambre. Chambre avec foyer et. Cependant, si vous aimez la formule colocation à moindre coût, vous pouvez également louer une chambre double (le prix est réduit par rapport à une chambre individuelle). Généralement les foyers mettent à votre disposition des machines à laver, des accès Wi-Fi, des salles de jeux et des cuisines pour ceux qui souhaitent préparer leurs petits plats. Différentes options Les foyers privés Certains foyers sont réservés aux filles ou aux garçons, certains peuvent être à caractère religieux. C'est par exemple le cas du Foyer Notre-Dame de Sion, situé dans le 6e arrondissement de Paris.