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Wednesday, 7 August 2024

Moins en tous cas que la variation entre deux foins de la même provenance. Les fibres La première grande différence est un apport en fibre beaucoup moins élevé: 27% de cellulose brute contre 32 à 33% pour les autres. 5 à 6 points de différence, c'est important. Cette différence se retrouve au niveau des parois cellulaires totales (NDF) mais nettement moins au niveau de la fraction la moins digestible (ADF) où le foin d'Auvergne donne des résultats similaires. Donc la baisse porte surtout sur les fibres relativement digestibles et beaucoup moins sur l'indigestible. Cela explique le foin de Crau ne soit pas mieux digéré que les autres foins. Est-ce qu'une faible teneur en fibres est un plus pour le foin de Crau? Disons que si la teneur en foin de la ration est suffisante, c'est neutre. Au mieux, cela diminue un peu (mais alors un tout petit peu) le volume de la ration, ce qui pourrait faire un moins gros ventre… à condition bien sûr que l'éleveur ne cède pas par ailleurs aux sirènes commerciales de tous poils qui vantent les bienfaits des aliments riches en fibres pour éviter les problèmes digestifs!

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4 365 62. 1 6. 6 23. 5 565 80. 0 6. 7 31. 0 Le foin de Crau est facilement reconnaissable par sa composition florale et sa bonne odeur spécifique. Le foin de Crau est un aliment naturel et donc très digeste. Il est très apprécié pour son appétence aussi bien par les chevaux que les vaches, chèvres et brebis. Nous commercialisons notre foin pour les élevages destinés à la production de fromage ou bien de viande. Trois coupes sont réalisées chaque année de Mai à Septembre. Chacune possède une flore et des caractéristiques dominantes adaptées à chaque élevage. La première coupe: riche en graminées grossières, est réservée à l'alimentation des chevaux de course, de sport et des bovins à l'engraissement. La deuxième coupe: plus fine, convient parfaitement aux juments et chevaux de selle, vaches et brebis laitières car elle accroît leur performance tout en maintenant leur état corporel. La troisième coupe: riche en légumineuse, donne d'excellents résultats sur les ovins et caprins en augmentant la production laitière et sa qualité.

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Bienvenue sur le site de Gilbert et Grégoire LAUGIER, exploitants agricoles et producteurs de foin de Crau biologique. Ce site a été conçu pour vous. "Nous sommes Grossiste mais nous avons la possibilité de vendre au détail dans nos locaux sur rendez vous" Le foin de Crau: l'Or vert de Provence Le foin de Crau est un foin produit dans la plaine de la Crau dans le département des Bouches-du-Rhône (France), qui bénéficie depuis 1997 d'une appellation d'origine contrôlée (AOC). C'est le premier aliment pour animaux à bénéficier d'une telle distinction. Il est emballé grâce à une ficelle rouge et blanche. « C'est l'une des rares denrées non alimentaires (pour l'homme) à bénéficier d'une appellation d'origine contrôlée (AOC). Produit dans la plaine de Crau, entre les Alpilles et la Camargue, le foin de Crau est un fourrage de qualité supérieure. Particulièrement riche en minéraux, il est très prisé des éleveurs et notamment des entraîneurs de chevaux de course et de sport. Gros plan sur un fourrage d'exception.

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A Entressen, terre d'agriculteurs et sur la plaine de la Crau, est produit le foin de Crau, seul produit alimentaire non destiné à l'homme disposant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) et disposant d'une renommée internationale. Exclusivement produit sur notre territoire, explications sur la spécificité du foin de Crau. LA CULTURE DU FOIN DE CRAU AMENE PAR LES CANAUX DE CRAPONE La plaine de la Crau a été formée par la Durance au cours des millénaires. Il s'agit en effet de l'ancien lit de la Durance, avant de devenir le seul biome steppique d'Europe Occidentale. Depuis le XVIème siècle, des canaux amènent l'eau de la Durance et ses alluvions dans la plaine de la Crau ce qui a permis le développement de la Crau Humide et de l'agriculture. Ce sont en effet les canaux de Craponne qui ont permis la mise en culture de la partie nord de la plaine de la Crau, et donc la culture du célèbre foin. Ainsi, sur les terres irriguées, les limons déposés créent peu à peu un sol alluvionnaire riche en minéraux et en oligo-éléments, sur lequel poussent les prairies.
Un réseau de canaux, long de près de 2 000 km et datant du XVIIIe siècle, apporte l'eau de la Durance dans les champs. Pierre-Marie Bouquet, pour irriguer ses prés, ouvre et ferme d'anciennes vannes. Une manoeuvre renouvelée une fois par semaine qui lui permet de faire trois récoltes par an. Il produit des bottes de foin rectangulaires, faciles à transporter. Le foin va être exporté dans 26 pays, et notamment dans les haras des Emirats arabes unis. Selon les années, la tonne se négocie autour de 200 euros, deux fois plus que le foin classique. L'équipe de la semaine Rédaction en chef Elsa Pallot Rédaction en chef-adjointe Sébastien Renout, Anne Poncinet, Arnaud Comte Résponsable d'édition Delphine Moninot Joker Karine Baste L'équipe du week-end Franck Genauzeau Irène Bénéfice, Willy Gouville, Jean-François Monier Jean-Louis Gaudin Thomas Sotto voir tous les JT Abonnement Newsletter le JT de 20h Tous les jours, recevez directement votre JT de 20H France Télévisions utilise votre adresse email afin de vous adresser des newsletters.

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