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Quels vins boire pour un barbecue? Pour le barbecue et les principales grillades que l'on y fait ( saucisses, côtelettes, steak…) on choisit souvent des vins rouges et rosés mais certains vins blancs peuvent tout à fait s'accorder aux poissons grillés. Ici on se focalise plutôt sur les barbecues les plus traditionnels. Barbecue dans la vallée de la Loire Qui dirait non à un bon barbecue sur les bords de la Loire et même dans les terres? Les plus chanceux d'entre vous peuvent choisir d'accompagner leur barbecue de grillades d'un vin rouge d'une appellation royale de la Loire: Chinon. Le terroir de Rabelais est célèbre pour la qualité de ses vins rouges issus principalement du cabernet franc. Le nez de ces vins est extrêmement fruité avec des arômes dominants de fruits rouges et de fruits à noyaux. En bouche on retrouve le même côté très aromatique avec des arômes similaires qui font de ce vin un véritable vin de bouche. Un véritable délice sur des grillades estivales. Rosé pour barbecue seasoning. Barbecue dans le Beaujolais On peut aussi rêver d'un barbecue au milieu des vignes du Beaujolais ou plus précisément au pied de la chapelle de la Madone sur le terroir de l'appellation Fleurie.
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Vous pourrez partir sur la Vallée du Rhône avec un vin rouge à base de syrah afin de garder les notes épicées en bénéficiant de quelques tanins fondus. Sinon, vous pouvez tenter un vin plus puissant du Roussillon qui sera plus chaleureux! La Côte de Boeuf La traditionnelle côte de bœuf, cuite au Barbecue pour apporter des notes plus boisées et grillées, est le produit phare avec les saucisses. Sa puissance arômatique fait forcément pencher la balance vers des vins puissants du sud. Rosé pour barbecue los angeles. Vous pourrez partir sur un vin de la Vallée du Rhône septentrionale (ou Vallée du Rhône Nord) tels que le Saint Joseph, les vins de Côte-Rôtie si vous partez sur un vin d'exception ou alors un Cornas, moins connu mais souvent très apprécié. N'oubliez pas une règle d'or: l'accord se fait autant sur la marinade que sur la viande! Par exemple, sur une sauce au poivre, les vins au fort tempérament et structurés cités ci-dessous seront d'autant plus appréciés. Mais si vous optez pour la marinade façon asiatique, sauce aigre douce, nous vous conseillons un accord original avec un vin orange, soit un vin blanc vinifié comme un vin rouge!
À servir bien frais, évidemment! Accords mets et vin : le rosé, roi des barbecues – Château de Berne. Enfin, pour les aficionados de la poiscaille (les voisins vous remercient), on va évidemment s'orienter vers un vin blanc. Un vin léger, sec et fruité, comme par exemple la cuvée Expressions de nos amis du Château Le Grand Verdus. Tadam, désormais la question fatidique ne se pose plus! Il vous reste même un peu de temps pour flâner dans notre boutique en ligne, c'est pas beau ça?
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