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De mère et coréenne et de père libanais, Aya essaie de se servir de toutes ces influences pour les retranscrire dans ses associations de saveurs: elle a ainsi marié le chocolat à la cardamome dans l'un de ses gâteaux. Acharnée, elle est capable de passer 6 heures d'affilée derrière ses fourneaux. Et c'est en réinterprétant la pavlova façon trompe l'œil, sous forme d'un œuf dur et d'un œuf au plat, qu'elle a remporté le challenge qui lui a permis de suivre une Masterclass privée avec la talentueuse cheffe pâtissière Nina Métayer. " Je suis repartie avec un bonheur infini, et le sentiment d'avoir vécu un petit tournant dans ma vie. " Très exigeante avec elle-même, un peu têtue aussi, Aya cache, n'en doutons pas, une volonté de fer sous son beau sourire. En participant au Meilleur Pâtissier 2021, son émission préférée, elle réalise carrément l'un de ses fantasmes. Parions qu'elle va s'y accrocher… peut-être même jusqu'à la première place. Son univers de pâtisserie Attention, beau devant! Epurées et délicates, les pâtisseries d'Aya envoient du bois: tarte pêche verveine belle comme un haïku, tarte à la rhubarbe façon nuancier, précieux entremets individuels à la fève tonka, au café et au chocolat au lait… En prime, Aya a un bon coup de crayon et une obsession pour la technique du " one line drawing " - le dessin à main levée, d'un trait sur un gâteau. 10 prénoms gourmands pour bébé à croquer. "
Remplissez le moule à Taiyaki à environ 60% à feu moyen-doux. Mettez de l'Anko au centre de chaque moule et versez la pâte dessus pour la recouvrir. Fermez le couvercle et retournez immédiatement. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Ensuite, retournez et faites cuire encore 2 à 3 minutes. Gateau en forme de berceau pdf. Ouvrez et vérifiez si le Taiyaki est brun doré. Laisser refroidir Taiyaki sur une grille. Chufang Plus Taiyaki est un peu comme une gaufre remplie de pâte de haricots Azuki sucrée. On dit qu'un bon Taiyaki est celui qui a une fine gaufre croustillante à l'extérieur et qui est complètement rempli d'An (la pâte de haricots rouges sucrée) de la tête à la queue. Certaines personnes ne sont pas de grands fans de pâte de haricots rouges sucrés, si vous êtes l'une de ces personnes, le « An » peut être remplacé par de la crème pâtissière ou du Nutella. Beaucoup de gens n'ont pas cette casserole spéciale en forme de poisson. Taiyaki doit être emballé individuellement avec une pellicule plastique. • Comment faire le Anko (pâte de haricots rouges): Il est généralement préparé en faisant bouillir des haricots Azuki, en les écrasant parfois, puis en adoucissant la pâte avec du sucre.