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Sunday, 18 August 2024

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Bien remuer afin que la purée ne laisse aucun grumeau. Saler et muscader. Faire chauffer et mélanger jusqu'à épaississement de la préparation. Couvrir et réserver. Huiler un plat à gratin de forme rectangulaire et répartir de manière homogène les lamelles de courge Patidou. Puis, badigeonner le tout de sauce à la purée de châtaignes. Enfourner le tout pour une dizaine de minutes à 170°. Servir à la sortie du four! Gratin à la courge patidou façon dauphinois - Recette Ptitchef. Ce plat peut accompagner une salade de crudités, des légumineuses ou du seitan. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (183g) Calories: 489Kcal Glucides: 26. 3g Lipides: 23. 2g Gras sat. : 1. 4g Protéines: 16. 4g Fibres: 54g Sucre: 17. 7g ProPoints: 12 SmartPoints: 16 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Saint Emilion Bordeaux, Rouge Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc Vous allez aimer A lire également

Velouté De Patidou : Recette De Velouté De Patidou

Une bonne purée colorée, toute douce et crémeuse, vous ne direz pas non je suis sûre! Cette recette valeur sûre s'adapte à toutes les situations, pour un repas vite fait bien fait du quotidien, ou un accompagnement qui aura toute sa place sur votre table de fêtes. Vous pouvez également la décliner avec d'autres courges (butternut, pâtisson, potimarron…. ).

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Vous pouvez déguster la courge Patidou cuite, râpée à la vinaigrette, ou encore en potage, purée ou farcie. Cet aliment aura toute sa place dans la composition de diverses recettes, qu'elles soient simples ou recherchées. Vous pourrez ainsi le savourer en courge farcie ou encore en purée. Avec quels parfums combiner des courges Patidou? En matière de combinaison, la courge Patidou vous apporte l'embarras du choix. Avec l'oignon, elle arborera des saveurs classiques, mais vous pourrez aussi la marier avec de la vanille pour des notes originales. C'est l'automne et vous êtes en manque d'inspiration pour concocter une recette de saison? C'est l'occasion parfaite pour essayer la courge cocotte. Si vous n'avez pas les ingrédients requis à portée de main, on vous recommande plutôt la tarte. Velouté de patidou : recette de Velouté de patidou. La courge Patidou: quels sont ses bienfaits? Quelles sont les principales caractéristiques des courges Patidou? La courge Patidou est un légume bon pour la santé, car elle contient du fer. Différents nutriments utiles au fonctionnement de notre corps sont présents dans la courge Patidou: – les minéraux comme le fer, qui a un effet positif sur le système immunitaire.

Trop simple! Ingrédients 1 patidou 3 à 4 pommes de terre Sel, poivre Préparation Couper le patidou (garder la peau) et les pommes de terre et faire cuire dans l'eau bouillante entre 20 à 30 minutes. Mixer en purée les pommes de terre et la courge ensembles. Ajuster l'assaisonnement. iD: La courge donnant un petit goût sucré, il n'y a pas forcément besoin de trop saler!