Galette Des Rois Poire Chocolat Ww — Gruissan : L'Inauguration Du Nouveau Camping Paradis - L'Echo Du Languedoc
Résultat, malgré que j'utilise toujours la meme pate feuilletée que je prépare moi même, dans cette recette, la pate feuilletée de couverture s'est déchiré par endroit ( c'était la première fois que ça m'y arrivé, j'avais cru que j'avais trop étaler finement la pate, mais aprés petite révision, j'ai compris que c'est surement du à l'ajout de la margarine dans la crème d'amande) Autre chose, ma farce a moins gonflé, et je suis sure que c'est toujours à cause de la margarine, donc ne faites pas cette erreur, je vous ai prévenu! Généralement dans toutes les recettes de galette des rois on trouve les combinaison 100 gr de chaque ingrédient dans la farce. Je ne suis pas trop ce principe dans ma recette d'aujourd'hui, car surtout avec l'ajout du chocolat, je trouve que la farce est trop grasse, trop sucrée… y a trop de chaque… Pourquoi? je préfère une galette des rois juste bonne gourmande, où l'on peut détecter les saveurs et apprécier la galette, et non pas trouver que le goût du sucre dedans.
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Strier et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure. 5 Préchauffer le four à 220°c (thermostat 7). Enfourner la galette à 220°c (thermostat 7) pendant 10 minutes puis poursuivre la cuisson à 180°c (thermostat 6) pendant 20 minutes. Pour finir Sortir la galette du four, la placer sur un plat de service et la laisser tiédir avant de servir.
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– Ajoutez ensuite 100 g de pralines roses concassées et la poudre d'amandes. Mélangez bien. – Déposez un premier disque de pâte sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez dessus la frangipane à la praline en veillant à ne pas en mettre à partir d'environ 2 cm des bords. – Placez une fève dans la crème. – A l'aide d'un pinceau trempé dans de l'eau, humidifiez les 2 cm de bordure de la galette. – Déposez le second disque de pâte sur le tout. Dessinez des rainures au couteau sur la pâte supérieure afin que la vapeur s'échappe et que la pâte ne gonfle pas exagérément durant la cuisson. – Préchauffez le four à 180°C. Battez l'œuf restant avec une cuillerée d'eau, et nappez-en toute la surface de la galette au pinceau. – Enfournez la galette pour 25 minutes. – Laissez tiédir, décorer la galette en la saupoudrant du reste de poudre rose. – Dégustez immédiatement, ou stockez à température ambiante et faites réchauffer 5 minutes au four avant de servir: c'est meilleur tiède:-). Bravo aux Rois et aux Reines de cette année!
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1 Recette publiée le Mardi 10 Janvier 2012 à 12h00 La recette trouvée est proposée par Ma p'tite cuisine à moi Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Recettes Recettes faciles Recette au chocolat Galette aux pépites de chocolat ww Des petites galettes très moelleuses et délicieuses. Le seul problème c'est que lorsqu'on en mange une on a du mal à ne pas en reprendre. Ingrédients 5 1 oeuf 80 g de cassonade 125 g de farine 10 cl de crème liquide 4% 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 50 g de pépites de chocolat Coût estimé: 1. 44 € (0. 29€/part) Préparation Préchauffer le four à 210 ° Mélanger le sucre et l'oeuf, ajouter le restant des ingrédients en mélangeant bien. Mettre une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. Faire des petits tas de pate avec une cuillère à soupe. Enfourner 7 minutes environ. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (82g) Calories: 281Kcal Glucides: 39. 1g Lipides: 10. 8g Gras sat. : 6. 8g Protéines: 5. 6g Fibres: 1. 8g Sucre: 20. 6g ProPoints: 8 SmartPoints: 12 Végétarien Sans fruit à coque Vous allez aimer A lire également
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