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La récolte se fera de septembre à novembre. Haute d'une vingtaine de centimètres seulement, cette plante vivace peut s'étendre sur plusieurs mètres de large grâce à ses longues tiges rampantes. Appartenant à la famille des Convolvulaceae et au genre des Ipomées, elle présente un feuillage très décoratif. Certaines variétés ont été sélectionnées pour leur feuillage et s'installent au jardin comme plante d'ornement, comme par exemple l'Ipomée Illusion Midnight Lace ou l'Ipomée Sweet Heart Purple. Les variétés potagères produisent des tubercules allongés dont la couleur de chair peut être blanche, jaune, orangée ou pourpre. Cette plante exotique a besoin de chaleur et d'eau pour se développer. Elle pourra être plantée en pleine terre dans les régions aux étés chauds. Dans les régions plus fraîches, optez pour une culture sous abri ou en pot. Ou trouver patate douce blanche de castille. Côté cuisine, la patate douce se prépare comme la pomme de terre (purées, gratins…). Son goût sucré permet aussi de l'utiliser en dessert dans les gâteaux, tartes ou confitures.

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Notre corps bénéficie des nombreux nutriments présents dans les patates douces chair blanche: – les minéraux comme le cuivre, qui a un effet positif sur le système immunitaire. – les vitamines comme la vitamine B2, qui a un effet positif sur la peau et les cheveux. – les glucides comme les fibres, qui ont un effet positif sur la faim. Les bienfaits des patates douces chair blanche La qualité de leurs nutriments rend les patates douces chair blanche bénéfiques à notre organisme. Du fait de la présence en grande quantité de fibres, elles sont très bonnes pour le transit et permettent d'emprisonner les graisses et, ainsi, participer au contrôle du cholestérol et de protéger de certains cancers digestifs. Comment savoir si une patate douce n'est plus bonne ? - PlaneteFemmes : Magazine d'informations pour les femmes et mamans. Valeurs nutritionnelles: Voici les valeurs nutritives pour 100 g de patate douce chair blanche: Valeurs nutritionnelles pour 100 g Teneur% RNJ Calories 63 kcal 2, 9% Lipides 0, 2 g 0, 2% Glucides 12, 2 g 4, 5% dont sucres 6, 1 g 24, 4% Fibres 2, 9 g 9, 7% Protéines 1, 7 g 3, 4% Sodium 32 mg 0, 8% Pour information, il est conseillé, pour les hommes adultes de 20 à 40 ans, de consommer 2 500 kcal par jour.

50 m Croissance normale Botanique Genre Ipomoea Espèce batatas Cultivar Orléans Famille Convolvulaceae Autres noms communs Kumara - Camote Origine Amérique du sud Plante Annuelle Plantation & Soin Soins spécifiques La culture de la patate douce nécessite des températures en moyenne au-dessus de 20°C, idéalement autour de 25°C. La patate douce peut se planter en pleine terre si les étés sont chauds. Pour les régions plus fraîches, préférez une culture sous abri (chauffé si besoin) ou en pot. Dans un premier temps, faites grossir les mini-mottes en les repiquant en caissettes ou en godets de 8 à 13 cm de diamètre, remplis de terreau. Placez-les dans un endroit chaud et lumineux. Ou trouver patate douce blanche hermine. Arrosez régulièrement. En pleine terre et sous abri: Le repiquage en pleine terre dans les régions ensoleillées a lieu vers la mi-mai, lorsque le risque de gelées est écarté et que la terre est suffisamment réchauffée. La patate douce se plaît dans la plupart des types de sols, tout en ayant une préférence pour les terres meubles, légèrement sableuses, bien drainées et riches.

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