Sirop De Pomme Maison: Linge De Lit Avec Animaux

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Saturday, 6 July 2024

Le sucre est classé parmi les antiseptiques, cependant il ne peut pas jouer ce rôle à l'état naturel. Mais seulement sous forme de sirop de sucre ayant atteint par cuisson une certaine densité. C'est à dire une certaine concentration, donc une certaine viscosité qui empêche à la fois le développement des microbes et les fermentations. Dans les préparations dans lesquelles il est utilisé, cette concentration s'évalue par une teneur en sucre. Les quantités de sucre augmentent par apport à la quantité d'eau par la chaleur pour un sirop de conservation. Pour obtenir un bon sirop onctueux, dense et goûteux, on doit prolonger la cuisson jusqu'à 1 heure. Ingrédients: 460 g d'épluchures et trognons de pommes avec les pépins non traités 600 g de sucre cassonade 1 litre d'eau minérale 1 gousse de vanille 1/2 Citron non traité Préparation: 1- Mettre les épluchures, les trognons, les pépins de pommes dans une bassine à confiture ou autres récipients. 2- Ajouter l'eau, le jus de demi citron, les graines de vanille, la gousse et le sucre.

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Acidulé et fruité, ce sirop de pomme est excellent sur des toasts chauds et beurrés. Il peut également être utilisé avec un plateau de fromage, arrosé sur des crêpes ou servir à donner du punch à des ragoûts. Ingrédients 1, 5 litre de jus de pomme 100 grammes de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de jus de citron ¼ de cuillerée à café de cannelle en poudre 2 anis étoilé (badiane chinoise) Instructions Voici les étapes à suivre pour faire du sirop de pomme: 1 – Ajoutez le jus de pomme, le jus de citron, l'anis étoilé et la cannelle dans une casserole. Portez à ébullition à feu moyen-vif et réduisez le volume de liquide jusqu'à ¼ du volume initial, en remuant de temps en temps. Cela devrait prendre une heure ou deux. 2 – Retirez l'anis étoilé. Ajoutez maintenant le sucre et faites bouillir jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Votre sirop de pomme est prêt dès lors qu'il adhère au dos d'une cuillère, mais qu'il dégouline encore comme du miel. 3 – Conservez votre sirop de pomme dans un récipient hermétique.

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Cela fait un sacré bout de temps que j'ai ce sirop de pomme à la cannelle en tête, mais les pommes ne vivent jamais bien longtemps chez nous! Ma fille en mange une à quasi tous ses goûters pour commencer, puis il arrive aussi souvent qu'elles passent à l'extracteur, car un bon jus de pommes fraichement « pressées » il n'y a que ça de vrai! (et c'est la fille qui n'aimait pas le jus de pommes en bouteille qui vous dit ça! Tant qu'on n'a pas goûté le « vrai goût » des choses, rien n'est définitif…) Et puis le chéri est allé faire les courses tout seul, et ce que j'aime dans ces cas là, c'est la découverte des denrées qu'il ramène! C'est un peu Noël pour la blogueuse food que je suis (remarquez que j'ai besoin de peu pour être heureuse! Faut dire qu'il ramène des choses étranges parfois aussi… Haha! ), et, vous l'aurez deviné, il a ramené des pommes. Beaucoup de pommes. J'ai donc sauté dessus. Un sirop pour la cuisine Il faut tout de même que je vous précise quelque chose, à aucun moment je n'ai pensé ce sirop comme un sirop à boire mais plutôt comme un sirop d'accompagnement, à la manière d'un coulis, voyez?

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Sachez toutefois que la stévia n'agit pas comme un conservateur contrairement au sucre. Aussi, le sirop classique se conservera environ trois semaines, alors que cette version zéro calorie sera à consommer dans la semaine suivant sa confection. D'autres utilisations géniales des feuilles de menthe: La menthe est une plante très polyvalente aux utilisations presque infinies. Si la confection d'un sirop de menthe maison ne vous botte pas trop, vous pourrez l'utiliser de nombreuses autres délicieuses façons! Il vous sera par exemple possible de faire usage de cette menthe fraîche pour: -Aromatiser vos smoothies et donner un goût frais à vos salades, salades de fruits et taboulés, ainsi qu'à vos rouleaux de printemps. -Faire une sauce au yaourt mentholé pour accompagner les viandes ou même un pesto de menthe pour les pâtes et crevettes -Créer un glaçage menthe-chocolat pour un gâteau ou déguster un chocolat chaud à la menthe – Éloigner les insectes indésirables en disposant des feuilles dans des coupelles ou en les frottant sur votre peau -Faire fuir les souris en disposant des feuilles dans les lieux de passage -Préparer des produits de beauté et d'hygiène frais: masque, lotion, dentifrice, etc.

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Généralement, on utilise le même poids en sucre et en liquide pour un sirop équilibré. On peut diviser la dose de sucre en deux lorsqu'on utilise des liquides déjà sucrés, comme le miel ou comme un jus de fruits. Le sucrant utilisé peut être celui que vous souhaitez: sucre blanc, sucre de canne liquide, miel, sucre de coco, etc. Chacun aura une saveur et un pouvoir sucrant différent qu'il faut apprendre à maîtriser! Attention également à ne pas avoir la main trop lourde si vous goûtez votre sirop à chaud, car il s'intensifiera en refroidissant. Avec un peu d'entraînement, vous saurez trouver les quantités idéales pour faire un sirop maison qui correspond parfaitement à vos envies. Quelle méthode d'infusion pour mon sirop maison? Il existe deux méthodes d'infusion possibles pour faire un sirop maison: à froid ou bien à chaud. Elles sont choisies selon les propriétés des ingrédients, mais aussi des arômes souhaités. On peut donc mixer les 2 méthodes. La préparation à froid, bien que beaucoup plus lente, permet de mieux conserver les parfums originaux de vos ingrédients.

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Poste par Delph le 9 - Avr - 2020 dans Aperitifs Ingredients Des épluchures et des trognons de pommes bio (plus il y en a plus le goût sera prononcé) 300 g de sucre 50 cl d'eau Cuisine: Preparation: 1480 mins Pour: 2 à 10 personnes Recette anti-gaspillage, à réaliser lorsque l'on utilise des pommes pour une autre recette. Laver et frotter énergiquement la peau de vos pommes avant de les éplucher et étrognonner. Dans une casserole, mélanger les épluchures et les trognons avec 150 g de sucre. Couvrir avec 50 cl d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes à feu moyen Retirer du feu, couvrir et oublier pendant une nuit. Puis filtrer à l'aide d'un chinois dans une autre casserole et ajouter les derniers 150 g de sucre Porter à ébullition et laisser réduire sur feu doux, jusqu'à obtention de la consistance d'un sirop. Verser immédiatement dans une bouteille et laisser refroidir à température ambiante. C'est prêt. Conserver le sirop au frigo. Il est bien évidemment possible d'ajouter de la vanille, de l'anis ou d'autres épices, il faut juste faire très attention au dosage.

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