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Spécialisée dans les eaux-de-vie à sa création à la fin du XIXe siècle, la distillerie située à Uberach s'est depuis une vingtaine d'années spécialisée dans la production de whisky haut de gamme alsacien, qu'elle a contribué à faire émerger. Au début du millénaire, la distillerie Bertrand à Uberach ne fabriquait encore que des eaux-de-vie à partir de fruits. « Maintenant, 80% de notre production est faite de whisky », affiche Laurent Osswald, le salarié en charge de la distillation. Whisky 18 ans et plus. Ce tournant a été pris il y a une vingtaine d'années par l'entreprise, après plusieurs années de mauvaises récoltes de fruits. Une direction qui se confirme à l'aube du 150e anniversaire de l'établissement, créé en 1874 par une famille de restaurateurs de la commune, mais appartenant désormais à une filiale du groupe Wolfberger. En...

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Aberfeldy 18 ans d'âge, vieilli en fûts de vin rouge français Côte Rôtie a été embouteillé à 43% d'alc/vol. Il est disponible en édition limitée, dans la boutique en ligne de la distillerie, ainsi qu'au Whisky Lodge. 1932 bouteilles seront vendues en France. au prix de vente conseillé de 99 euros.

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Whisky - Single Malt Date de livraison estimée: à partir du 05/06/2022 En stock Caractéristiques Degrés d'alcool 43% Vol. Arôme Floral, Non tourbé, Boisé, Fruité Dégustation Nez: Tout en fraîcheur avec des arômes fruités et épicés. Notes de miel et de vanille. Bouche: Huileuse et tapissante, la fraîcheur disparaît pour livrer des notes maltées et boisées. On distingue aussi des pointes de gingembre. Finale: Longue sur les raisins secs et les fruits à coques, le tout relevé par le chêne. GlenAllachie sort un second lot de son whisky 30 ans d’âge - Whisky Mag. Idée de cocktail Whisky Rickley Découvrir la recette Description Auchentoshan pratique la triple distillation, conférant ainsi à ses whiskies une grande préservation des arômes et leur donnant un caractère fruité singulier. Ce single malt de 18 ans a été vieilli en fûts de bourbon américain. Rafraichissant, il se distingue par sa touche d'agrumes murs, de thé verts soulignée et d'amandes grillées. Un whisky séduisant et apaisant. Stockage tempéré Transport sécurisé Emballage renforcé Paiement sécurisé

Toutefois, les single malts produits par une seule distillerie rencontrent un grand succès. L'élaboration du whisky est complexe et commence par le maltage de l'orge, c'est-à-dire la germination de cette céréale, qui est stoppée par séchage au-dessus d'un four. Whisky 15 ans après. Les matériaux de combustion utilisés peuvent contribuer au profil aromatique du whisky, notamment la tourbe utilisée en Ecosse. Le malt est ensuite broyé et mélangé à de l'eau pour obtenir un moût, qui va alors être fermenté, puis distillé. Le whisky est généralement distillé deux fois dans des alambics en cuivre, puis vieilli en fûts de chêne. Les fûts utilisés, de chêne européen ou américain, fûts de bourbon ou sherry, apportent des caractéristiques au breuvage, qui peut également subir une dernière étape de finition dans un autre type de fût. Dotés d'une couleur or pâle à ambrée, puissants en bouche, les whiskys possèdent une très large palette aromatique, des notes florales, fruitées, aux notes fumées et tourbées et peuvent se déguster avec des glaçons ou un peu d'eau.