Gâteau À La Crème Du Mont Vully - Recettes Cooking / Toutes Les Billes Rares Du Monde

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Nombre de personnes: 8 Print Gâteau à la crème du Mont Vully Ingredients Pour la pâte: 250 g de farine 10 g de levure fraîche en cube 10 cl de lait tiède 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel zeste de citron 1 oeuf 50 g de beurre en morceaux Pour le nappage: 180 g de crème liquide 80 g de sucre 3 cuillères à soupe d'amandes effilées (décoration) Instructions Préparer la pâte: Délayer la levure dans une cuillère à soupe de lait. Tamiser la farine avec le sucre dans un saladier, creuser un puit et y ajouter la levure et le reste de lait. Ajouter le reste des ingrédients et amalgamer le tout du bout des doigts. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes. Etaler la pâte en un disque et en garnir un moule à tarte beurré. Laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1h, la pâte va doubler de volume. Gateau du vully sucré recette chez. Une fois levée, appuyer sur la pâte du bout du doigt pour former des "trous" réguliers. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

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PDF:0) Bonjour les gourmands, Le gâteau du Vully est une spécialité régionale connue bien au-delà des frontières Fribourgeoises. A l'origine, le gâteau du Vully est une spécialité sucrée, mais il existe en plusieurs variantes: salé, aux lardons, au cumin ou aux amandes. Aujourd'hui, j'aimerais vous montrer ma version du gâteau du Vully aux lardons. Pour un moule à tarte de 28 cm (4-6 personnes), il vous faut: Pâte - 250gr de farine - 1 pincée de sucre - 6gr de sel - 160gr de lait entier - 6gr de levure sèche - 50gr de beurre Garniture - 130gr de crème entière - 2 jaunes d'œufs - 150gr de lardons en dés Commencez par verser dans un grand bol 250gr de farine blanche, une pincée de sucre et 6gr de sel. Pesez le sel avec une cuillère balance, puis mélangez les ingrédients à la cuillère. Gâteau à la crème du Mont Vully - Recettes Cooking. Dans un petit bol, versez 160gr de lait entier et faites chauffer le mélange au micro-onde, à 600Watt, pendant 30 secondes. Puis, à l'aide d'une cuillère balance, pesez 6gr de levure sèche et ajoutez-la au mélange lait/eau.

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Le premier jour: La création: 1 cuil à thé de sucre 2 tasses d'eau chaude (105 à 114 °F) 2 tasses de farine tout-usage 1 sachet de levure sèche active Faites dissoudre le sucre dans 1/2 tasse d'eau chaude et versez dans un bol de verre, réchauffé, de grandeur moyenne. Saupoudrez la levure sur l'eau et laissez reposer 10 minutes. Ajoutez le reste de l'eau et la farine. Battez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Couvrez hermétiquement, d'une pellicule de plastique, et laissez reposer à la température de la pièce jusqu'au lendemain. Le 2ième jour: Ajoutez au mélange: 1 tasse de farine tout-usage 1 tasse de lait 1/2 tasse de sucre Bien mélanger, couvrir d'une pellicule plastique et placer au frigo. Le 3ième jour: il faut remuer un peu jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Le 4ième jour: remuer encore jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Le 5ième jour: ajouter les mêmes ingrédients qu'au 2ième jour. Du 6ième au 10ième jour: remuer à chaque jour. On obtient un 4 tasses de pâte. Gateau du vully sucré recette blanc. Au 10ième jour on peut partager en donnant 1 tasse de levain.

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Source: 1 Recette facile, Pâté berrichon ou de Pâques Tags: Plat, Oeuf, Entrée, Salade, Persil, Chair à saucisse, Saucisse, Facile, Tarte, Pâques, Pâté, Chaud, Berry, Chair, Pâte La recette facile et pas chère d'un plat qui se sert chaud, soit en entrée, soit en plat principal avec une salade et que l'on dégste à Pâques dans le Berry - Berrysud - Préparation: 20 min - Cuisson: 45 min - pour 6 personnes - 1 pâte à tarte brisée, 600 g de chair à saucisse, 4 oeufs, persil,... Source:

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