Clos Des Mouches Blanc.Fr – Marbrerie Belgique Hainaut Francais
Avec 4, 5 hectares de Clos des Mouches, Chanson est l'un des principal propriétaire de ce terroir mythique de Beaune. Ce 2016 offre l'avantage d'un vin qui a gagné en complexité en vieillissant. Puissant et fin, ample, gras, il serait parfait avec un foie gras. 93, 33 € (124, 44 € le litre) Description Présentation du Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2016 du Domaine Chanson Reconnu parmi les grandes maisons de vin de Beaune, Chanson possède un joli vignoble sur la côte, dont ce célèbre Clos des Mouches. Le nom de cette parcelle provient de la présence de ruches à proximité, que l'on appelait à l'époque les "mouches à miel". Domaine Chanson - Clos des Mouches blanc 2018 - Beaune 1er cru | Planète Vin Format 75 CL Millésime 2018. Le Clos des Mouches jouit d'une très belle exposition, en coteau, exposé sud-est, avec un terroir argilo-calcaire très caillouteux et donc, bien drainé. Il est planté de Pinot Noir pour le rouge et de Chardonnay pour le blanc. Mais c'est bien le blanc qui est le plus recherché. En 2016, le gel de printemps a frappé une partie du vignoble bourguignon, amputant une partie de la récolte.
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Plants: issus de notre sélection massale, élevés dans notre propre pépinière, mais issus également de clones qualitatifs reconnus. Entretien du sol: les sols sont nourris au compost de fumiers et bois blancs, parfois aux Guanos. Ils sont labourés soit mécaniquement soit par des chevaux pour contenir les herbes. Traitements: seulement produits autorisés en culture biologique: infusions et décoctions de plantes, soufre et cuivre, poudres de roches. Nous préservons les prédateurs naturels. Densité de plantation: de 10 000 à 12 500 pieds/ha pour explorer en profondeur l'intimité de nos terroirs et réduire la production par cep. Taille: Guyot. Clos des mouches blanc | Drinks&Co. Rendements: nous visons l'ancien rendement de base, soit le rendement autorisé actuel moins 20%. Vinification Vendanges: manuelles en petites caisses percées afin de préserver l'intégrité du fruit. Tri: si nécessaire, les raisins sont sélectionnés deux fois: lors de la récolte manuelle, puis sur une table de tri dans la cuverie. Pressurage: très lent, pour respecter le fruit.
Nous l'adorons aussi en accompagnement de volaille douce ou sur un fromage à pâte dure.
Marbrerie Desmets Granit, pierre bleue, composite, etc. : votre projet personnalisé de la conception sur plan à la réalisation Grâce à la Marbrerie Desmets profitez pleinement de votre extérieur: revêtement en pierres naturelles, grès cérames, pavages, margelles Votre projet personnalisé de la conception sur plan à la réalisation Votre cheminée adaptée à votre intérieur, des hivers douillets, du design à revendre Un travail artisanal et sur mesure, du simple seuil au façonnage plus ardu. Inspirations Nous sommes là pour concrétiser vos rêves en réalité! Marbrerie Granipierre | Votre expert en marbrerie à Namur depuis plus de 60 ans. La Marbrerie Desmets et Fils travaille depuis de nombreuses années la pierre naturelle, beauté offerte par Mère Nature: 100% naturel, 100% unique! En choisissant ce type de matériau, vous optez pour la qualité, la résistance et la durabilité. Desmets et Fils, vous propose au sein de son vaste show-room une gamme très complète de carrelages, faïences, mosaïques, parquet, pierre bleue, granit, marbre, … qui répondra sans aucun doute aux goûts de chacun.
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