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On peut le récolter toute l'année, mais c'est surtout en automne et en hiver que le poireau se taille la part belle dans nos assiettes. On l'adore en soupe, velouté, gratin, quiche, pot-au-feu, mais aussi en entrée avec une simple vinaigrette. Ses rangs bien alignés au feuillage vert bleuté animent le potager jouant les contrastes chromatiques avec la mâche et les choux rouges. S'il est peu exigeant, il préfère une terre ameublie en profondeur et plutôt consistante. Le semis se fait en fin d'hiver sous un voile de forçage. Vous pouvez aussi acheter des plants de poireaux à repiquer vendus par botte. Trempez leurs racines dans une boue liquide avant de les planter. Arrosez régulièrement. Poireaux à repiquer vente les. Buttez la base des plants de poireaux pour obtenir un fût blanc et tendre. En région froide, paillez les pieds pour faciliter la récolte hivernale. Pour éviter le ver, choisissez une variété résistante ou couvrez d'un filet anti-insectes. Retrouvez plus de conseils dans notre fiche de culture.

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Hauteur à maturité (cm) 50 Résistance au froid -5 à -10 °C Feuillage Saisonnier Arrosage Lors de la plantation, ensuite régulièrement, surtout en périodes sèches Plantation de Avril à Août Le poireau, légume feuille, vivace mais cultivé comme bisannuelle, aux feuilles vert bleuté, longues, étroites en forme de gouttière s'engainant pour former le fût, de couleur blanche, à la base de la plante. La variété bleu de Solaise est très rustique, pour récolte d'hiver, la partie blanche (fût), la plus tendre, est consommée cuite accompagnée d'une sauce ou d'une vinaigrette, avec une partie du feuillage, cuite en pot-au-feu ou en assortiment de légumes et pour la préparation de divers potages en compagnie d'autres légumes. Truffaut conseille: Plantez les poireaux en exposition ensoleillée, mais pas trop chaude, dans un sol frais, profond, riche et bien drainé.

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De culture relativement longue, pour les variétés d'hiver du moins, le poireau est une plante potagère pas très difficile à réussir. Il demande par contre un certain nombre de manipulations, dont un repiquage en terre. Poireau : plantation, culture et récolte – Jardiland. Comment repiquer des poireaux, à quel moment selon les variétés? Voici quelques conseils pour bien faire pousser vos poireaux! Toutes nos plantes potagères au catalogue Ces vidéos pourraient vous intéresser À lire également Poireau Entretien des poireaux Remède naturel numéro 5: contre le ver du poireau Quels purins pour les poireaux? Maladie au potager: la mineuse du poireau Poireau: réussir sa culture Les préférés du moment

On les utilise en permaculture car ils sont durables et faciles à cultiver. On les récolte pendant presque toute l'année, au fur et à mesure des besoins. Le Poireau vivace - perpétuel ou sauvage possède un feuillage vert et aromatique. Ce Poireau voit sa végétation disparaître en été pour réapparaître d'automne au printemps. Les fleurs blanches à boutons floraux mauves s'ouvrent de juin à août. Il peut monter jusqu'à 80cm de haut pour 20cm de large. Il aime les sols drainants et humifères. Rustique à plus de -18°C, on consomme le poireau vivace cru ou cuit. Le poireau perpétuel est une plante bulbeuse. Le feuillage sort en automne et à partir du mois de juin les feuilles sèchent disparaissent On utilise les feuilles ou les bulbes. À utilisé avec les viandes, sauces et plats divers. Vous pouvez récolter le Poireau perpétuel de deux manières. Soit vous le laissez en place ert vous récolter les jeunes poireaux qui poussent. Poireaux à repiquer vente et location. Vous pouvez aussi récolter bulbes et bulbilles en été, lorsque le feuillage disparaît.

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