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C'est en périphérie de Reims que le traiteur Bruno Herbin s'est installé. Son titre de meilleur ouvrier de France, il l'a décroché en 1993. Mais pour lui, c'est encore un challenge au quotidien. "Il y a beaucoup d'émotion quand on reçoit le titre, mais le plus difficile c'est après. Tous les jours vous êtes meilleur ouvrier de France, tous les jours le client vient chez vous. Vous n'avez pas le droit à l'erreur ", confie-t-il. Bruno Herbin a repris l'entreprise de ses parents il y a vingt-sept ans. Il a fait fructifier l'affaire familiale tout en gardant les spécialités de la région, comme le jambon de Reims. Le traiteur porte haut les couleurs de son métier au quotidien. Toutes les semaines, près de 1. 000 clients passent commande chez ce meilleur ouvrier de France. Le secret de son succès? Assurément la qualité de ses produits. Preuve en est le menu: souris d'agneau confite à la crème d'ail, médaillon de lotte à la Biscayenne et velouté de potiron au gingembre. Des produits appétissants venant de la maison Herbin Traiteur Crédit: RTL / Arnaud Tousch Au fur et à mesure des années, le traiteur a dû s'adapter à la clientèle.
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MERCI A TOUS POUR VOTRE FIDELITE.... BIEN A VOUS See more Herbin traiteur 11. 2022 OUVERTURE DE LA BOUTIQUE EN JOURNÉE CONTINUE LE VENDREDI POSSIBILITÉ DE COMMANDER EN LIGNE ET RETRAIT AU LABORATOIRE DE PRODUCTION ZONE FARMAN Herbin traiteur 10. 2022 C'est parti pour les livraisons... #parisnesestpasfaitenunjour Herbin traiteur 10. 2022 À confinement exceptionnel, horaires exceptionnels... MARDI MERCREDI JEUDI 9h30-13h30 VENDREDI 9h30-13h30 et 15h-18h SAMEDI 9h-13h30 Les après-midi étant consacrés aux livraisons (par nos soins) bonne semaine à tous Herbin traiteur 03. 2022 Envie d'une belle pizza... Nous sommes là pour vous satisfaire Du mardi au samedi de 9:30 à 13:00 et de 15:30 à 19:00... OUVERTURE EXCEPTIONNELLE JEUDI 21 MAI MATIN À bientôt! Herbin traiteur 02. 2022 Le bout du tunnel En cette premiere semaine de de confinement la MAISON HERBIN vous accueille de 9:30 a 13:00 et de 15:30 a 18:30 du mardi au samedi #restonsprudents Herbin traiteur 02. 2022 Retrouvez notre service drive sur le lien suivant Herbin traiteur 01.
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Afin de limiter vos sorties au maximum, nous réfléchissons à des créneaux d'ouverture plus ou moins identiques. N'hésitez pas à aller voir les pages des collègues et surtout quand vous êtes parés, #restezchezvous! Herbin traiteur 24. 2022 #enmaifaiscequilteplait Enfin presque... On ferait bien une petite flambée et pour le déjeuner on hésite entre une #potée et une #tajine #lesverrinesdemax... #meilleursouvriersdefrance #reimsgourmand #bocauxenverre See more Herbin traiteur 21. 2022 fallait venir avant 13h00 À bientôt! Allez on est ouvert demain de 9h à 13h et de 15h à 18h Herbin traiteur 21. 2022 Nous sommes heureux de participer à cette belle aventure... Herbin traiteur 20. 2022 Retrouvez et commandez nos plateaux repas sur Herbin traiteur 19. 2022 Cette semaine vous avez visité ou revisité la jolie boutique du primeur (Meilleur Ouvrier de France) Patrice Ladam. Aujourd'hui, nous vous invitons dans notre boutique. Bonne visite et à très vite! Nous sommes ouverts... les mardi, mercredi et jeudi de 9:30 /13:30 Les vendredi, samedi de 9:30/13:00 et 15:00/18:00 Les livraisons sont assurées à partir de 17:30 chaque jour.
Aux exigences aussi. "Nous mettons actuellement au point un jambon blanc sans sel nitrité, avec les difficultés de fabrication que cela implique", confie Bruno Herbin. Notre artisans n'oublie jamais les produits locaux, proches de son atelier de la Marne. Il travaille beaucoup de sauces au champagne, mais aussi les escargots de Bourgogne du côté de Reims ou la truffe de Verzy. Pourtant, malgré une affaire qui marche, le meilleur ouvrier de France peine à trouver des charcutiers-traiteurs. "On crée pourtant des beaux produits de qualité", se désole-t-il. Et il va en avoir besoin de ces charcutiers-traiteurs. Noël arrive dans quelques semaines à peine. Presque quarante personnes devront s'affairer pour que les produits soient servis sur toutes les tables de la Champagne. L'actualité par la rédaction de RTL dans votre boîte mail. Grâce à votre compte RTL abonnez-vous à la newsletter RTL info pour suivre toute l'actualité au quotidien S'abonner à la Newsletter RTL Info
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