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Nous sommes une PME française, pionnière de l'alimentation infantile bio et à l'origine du 1er lait infantile bio français pour bébé. Depuis plus de 25 ans, nos équipes bordelaises passionnées de nutrition ont su mettre tout leur savoir-faire au service des bébés pour que vous puissiez profiter du moment biberon en toute sérénité avec notre lait Croissance liquide. Ne convient qu'à l'alimentation particulière des nourrissons ayant atteint l'âge d'au moins 6 mois et ne peut être qu'un élément d'une alimentation diversifiée. L'introduction d'aliments de compléments y compris avant l'âge de 6 mois ne doit se faire que sur avis d'un professionnel de santé. Le lait de suite ne peut pas être utilisé comme substitut du lait maternel pendant les 6 premiers mois de la vie. Croissance liquide est formulé conformément à la réglementation sur les laits de suite. Lait de suite biologique liquide à partir de 10 mois et aliment lacté biologique liquide pour enfant en bas âge. Stérilisé UHT. Lait partiellement écrémé*; eau; maltodextrines de maïs*; lactose *; huiles végétales* (colza*, tournesol*, tournesol oléique*); minéraux (citrate de sodium, citrate de magnésium, chlorure de potassium, bicarbonate de sodium, sulfate de fer, hydroxyde de potassium, sulfate de zinc, sulfate de cuivre, iodure de potassium, sulfate de manganèse, sélénite de sodium); émulsifiant: lécithine de tournesol*; huile extraite de la microalgue Schizochytrium sp.

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Par ailleurs, le lait de croissance semble avoir deux inconvénients majeurs. Le premier est pratique: la reconstitution de la poudre peut prendre plus de temps et être moins commode que l'utilisation d'un lait classique. Si vous vous êtes déjà fait cette réflexion, sachez qu'il existe des formes liquides déjà reconstituées et très pratiques. Le second inconvénient du lait de croissance est financier: il engendre un surcoût pour les familles. Là encore, il est préférable de privilégier les laits de croissance en poudre, qui restent moins chers que les laits "liquides" sus mentionnés. En résumé, je pense que l'intérêt médical est réel et les inconvénients relativement mineurs. Je recommande donc le lait de croissance jusqu'à 3 ans, comme la majorité des pédiatres et des gastroentérologues! Vous aussi vous souhaitez poser une question à Arnaud Fernandez? Rendez-vous sur sa page expert!

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Saisonnalité, mix produit, des spécificités à prendre en compte Les fermes laitières bio sont, en général, plus petites que les conventionnelles, avec 56 vaches laitières contre 66 en moyenne, et une productivité plus faible, liée aussi en partie à une plus forte dépendance climatique (importance plus grande de l'herbe et du pâturage dans ces systèmes). Si le prix plus élevé qu'en conventionnel est déclencheur de conversions, il n'est pas suffisant à lui seul: les aides à la conversion et les dynamiques de marché jouent également un rôle. Or, ces dernières années, la balance offre-demande tend à s'inverser, la filière bio doit gérer l'afflux de lait, indique Benoit Baron. Sans compter que la saisonnalité, plus marquée qu'en conventionnel, est une difficulté supplémentaire. Elle se traduit d'ailleurs dans le prix du lait avec 80 ou 90 € d'amplitude entre les prix hauts de septembre – octobre, et les prix bas d'avril, au moment du pic de production. Par ailleurs, le lait bio est plus ou moins représenté selon les catégories de produits.

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Le retournement de conjoncture a surpris tout le monde, après une décennie de croissance aux airs d'eldorado. En coulisses, on se reproche entre concurrents d'avoir "inondé le marché", "cassé les prix" ou de ne pas avoir stoppé les conversions à temps, dans l'espoir de gagner des parts de marché. C'est une "erreur collective", résume un responsable de coopérative. Plusieurs acteurs ont estimé que le marché serait "assaini" dans les deux ou trois ans qui viennent. Mais y aura-t-il ensuite de la place pour de nouveaux producteurs? Éleveur en Mayenne, Eric Guihery évacue l'idée qu'un "plancher de verre" serait atteint. "Au Danemark, le lait bio représente 20% du marché (en valeur), contre 10% en France", relève ce membre de la Fédération nationale d' agriculture biologique (Fnab). "Le plafond est-il à 13, 15, 20%? Difficile à dire", dit de son côté le porte-parole de Lactalis. En attendant, "il y a une situation d'urgence à régler", selon le porte-parole de la Confédération paysanne Nicolas Girod.

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« Le dispositif d'indemnisation partielle des volumes non-produits de Biolait a été utilisé pour la première fois en 2019 », souligne notamment l'économiste de l'Idele. D'autres opérateurs, comme Sodiaal, ont quant à eux choisi de freiner, voire stopper, les conversions. Qui plus est, les actuels aléas que subit la filière bio n'encouragent pas les nouvelles conversions et « la stratégie volume adoptée par certains producteurs n'ayant pas pris le train du bio en 2016 ou 2017 rend la conversion plus complexe aujourd'hui ». À lire aussi: Produits laitiers, Sodiaal lance son label bio « augmenté » (05/05/2021) Bien que la troisième vague de conversion ne soit pas totalement terminée, « on devrait bientôt passer à des croissances annuelles à un chiffre, avec moins de 100 millions de litres de lait bio supplémentaires, estime Benoît Baron. On peut donc espérer que la consommation rattrape la production. Pour l'heure, il ne convient pas de parler de crise du lait bio, mais simplement de turbulences.

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• Adaptez la taille du biberon au volume de lait à reconstituer (privilégiez un biberon de 330 mL pour des volumes d'eau à partir de 240 mL). • Ne préparez qu'un seul biberon à la fois et donnez-le immédiatement à votre bébé après sa préparation. • Jetez sans hésiter le reste d'un biberon non terminé. • Refermez soigneusement la boîte à l'aide de son couvercle juste après utilisation. • Après ouverture, conservez la boîte au maximum 4 semaines dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Le dosage et la fréquence des biberons sont proposés à titre indicatif. Un professionnel de santé pourra adapter le régime de votre bébé en fonction de ses besoins nutritionnels. Reconstitution standard: 1 mesurette arasée (4, 5 g) de poudre pour 30 ml d'eau. Pour consulter la composition nutritionnelle de ce produit, veuillez cliquez ici.

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