Confiture De Mirabelles Pas Trop Sucrée / Archet Allemand Contrebasse D
Dans un grand saladier, mettez vos fruits avec le sucre, le jus de citron et les épices à pain d'épices. Mélangez bien, couvrez et laissez mariner pendant toute la nuit. Le lendemain, faites cuire la préparation à feu modéré pendant 40 à 45 minutes. Une fois la confiture de mirabelles cuite, mixez au mixeur plongeant afin d'obtenir une confiture sans morceaux, sans peau. Remplir les pots de confiture ( stérilisés) jusqu'au pas de vis. Fermer le pot et retourner immédiatement jusqu'à complet refroidissement. C'est prêt! Partager la publication "Confiture de mirabelles originale aux épices" Facebook Twitter
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Remuez et fermez la cocotte Step 2 Procédez à la cuisson Step 3 Temps de Cuisson: 60 min. Step 4 Inversion à 30 min – HAUT: Maxi 20 min puis Mini – BAS: Maxi 20 min puis Mini Step 5 Quand la cuisson est terminé ajoutez l'agar-agar et mélangez bien. Poursuivez la cuisson de 3 min en MINI puis laissez reposer 5 minutes. Step 6 L'avantage de l'omnicuiseur c'est que vos fruits restent intacts… mais pour les mirabelles, j'aime bien qu'elles soient ramollies, du coup j'utilise mon presse purée pour raplatir mes mirabelles. Step 7 Ensuite à l'aide d'une louche versez votre confiture dans des pots stérilisés. Fermez avec les couvercle et retournez vos pots. Vous pouvez ajouter une jolie petite étiquette avec le nom de la confiture et l'année pour vous en rappeler. Vous pouvez ainsi déguster votre confiture de mirabelles allégée en sucre de suite pour les plus gourmands ou bien les conserver plusieurs années. Vous aussi vous faites attention au sucre? Préparez-vous votre confiture maison ou vous êtes plutôt du genre à partager la recette pour qu'on vous la fasse 😉?
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Mélangez le tout délicatement, à la main comme nos grands-mères, puis entreposez au frais pour au moins 12 heures ou comme nous, toute la nuit. Le lendemain, remuez bien pour décoller le sucre et versez vos fruits et le jus obtenu dans une bassine à confiture ou un grand faitout. Portez à ébullition en remuant de temps en temps pour que vos fruits ne collent pas dans le fond, écumez si besoin et stoppez la cuisson quand votre jus est bien clair et vos mirabelles translucides et brillantes. Comptez une vingtaine de minutes après le départ de l'ébullition. Pas plus, sinon votre confiture sera trop concentrée en sucre. Faites le test de la goutte de confiture sur l'assiette froide si vous préférez. Versez la confiture bouillante dans vos pots bien propres et retournez jusqu'à complet refroidissement. C'est un régal! Et si nous fermons les yeux, nous avons à nouveau dix ans, la bouche collante et le sourire ravi … un vrai trésor! Nous souhaitons un Joyeux Anniversaire à notre partenaire Cakes ans Sweets qui fête ses un an aujourd'hui!!!
4 Ingrédients 3 pot/s 700 g de mirabelles, dénoyautées 1 citron, pelé à vif et épépiné (c'est un conservateur et il permet de garder une belle couleur) 350 g de sucre semoule 1 c. à c. d'agar-agar (gélifiant naturel, donc pas besoin de sucre spécial confiture) 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Mettre les mirabelles, le citron et le sucre dans le "Couvercle verrouillé". Mixer 1 minutes30 en allant progressivement jusqu'à la vitesse 9. Oter le gobelet. Programmer 15 minutes / 100° / vitesse 2. A l'arrêt, ajouter l'agar-agar. Programmer 2 minutes / 100° / vitesse 3 Mettre en pots. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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De temps en temps, il est judicieux de nettoyer votre crin des saletés qui ont pu se coller sur la mèche. Vous trouverez sur tous les produits d'entretien spécifiques pour l'archet et votre instrument. Les crins de l'archet doivent aussi être changés de temps en temps. Habituellement, on remèche l'archet quand un tiers des crins se sont cassés. La poignée La hausse et le bouton: Située sur le talon de l'archet, la hausse est souvent en ébène. Elle est mobile, sa position étant réglée par le bouton et un système vis/écrou à l'extrémité de l'archet pour assurer la tension de la mèche. Contrairement aux archets de violons ou altos pour lesquels le talon est à angle droit, celui des violoncelles ou contrebasses est arrondi. Sur la hausse, le recouvrement de nacre cache et protège le crin tandis que le grain de nacre est seulement une décoration. Michael Mönnig archet contrebasse pour jeu allemand chez arc-verona.fr. Il se termine par un « passant » fait du même métal que le bouton. Dans le prolongement du bouton, suivent le pan, la poucette, coussinet en cuir qui permet une meilleure prise ne main de l'archet, et la garniture, partie en métal enroulée autour de la baguette pour la protéger de l'usure et qui équilibre l'archet.
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En ce qui concerne le violoncelle"normal", baroque ou classique je n'ai jamais vu personne se tenir ainsi, c'est d'ailleurs pour ça que j'ai fait un article. Il y a beaucoup de types d'archets, de hausses.... "Gloire à qui n'ayant pas d'idéal sacro-saint Se borne à ne pas trop emmerder ses voisins" Georges Brassens par Stéphane » mer. 20, 2006 2:28 pm oui pardon pour ce petit lapsus... enfin non c'est pas un lapsus c'est une erreur de ma part! Néanmoins, la tenue d'archet de contrebasse se justifie p. e. par la tenue de la l'instrument. Archet allemand contrebasse gratuit. Au violoncelle ça a tendance à pas mal tordre le poignet, à moins de jouer debout, comme indiqué par Fabienne. par Jérémy » mer. 20, 2006 5:57 pm Disons que la technique de l'archet du violoncelle découlede celle du violon (donc, la main au dessus de l'archet), mais il n'y a pas, à mon sens, de contre-indication à tenir son archet par la hausse. (J'ai déjà vu des musiciens folk jouer ainsi) par Stéphane » mer. 20, 2006 6:53 pm j'ai essayé tout à l'heure, et on prend des poses vraiment bizarres parfois, à cause des contorsions nécessaires à atteindre la corde de do... cellobo Messages: 5 Enregistré le: dim.
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