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Saturday, 3 August 2024

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Amarré sur le canal de la Robine, ce bateau classé dispose de deux chambres doubles. A partir de 65 €/pers. en B&B. Sur le canal de la Robine, le pont des Marchands est surmonté par des habitations. © Getty Images/iStockphoto Château Capitoul, niché en bordure du massif de la Clape, surplombant l'étang de Bages. Huit chambres, villas. Chambre double à partir de 216 €. Savourer A Gruissan. Une soirée avec Victor Hugo - midilibre.fr. La Cranquette propose une cuisine inventive à partir de la pêche locale. Bourride, poissons à la plancha… Plats à partir de 26 €. La Cambuse du saunier, pour manger en face du salin, assiette de coquillages à 14, 90 €. Les eaux rougeâtres caractéristiques du salin de Gruissan. © Getty Images/iStockphoto A Narbonne. O Juste, adresse bistronomique, entre terroir et exotisme. Plats à partir de 13 €. Méditerranéo, table gastronomique du Capitoul. Menu en cinq séquences à partir de 70 €. Infos A lire aussi: ⋙ De Castres à Sète, randonnée occitane ⋙ Balade sous les remparts de Carcassonne ⋙ Visiter Perpignan: nos idées d'itinéraires pour découvrir la ville Articles associés

Le bois Le bois a l'avantage de s'intégrer naturellement au jardin. C'est un matériau durable qui nécessite néanmoins un bon entretien. En effet, Un portique en bois doit être lasuré tous les 2 ans environ afin d'éviter toute dégradation, le pourrissement, les insectes et les champignons. Il permet également une infinité de personnalisation (lasures, peintures…). Souvent vendu en kit, il est facile à monter. Étant un produit haut de gamme, le bois coûte cher. Veillez donc à bien calculer les dimensions totales de votre futur portique avant de vous lancer dans son achat. L'acier inoxydable L'acier est un matériau de choix pour la fabrication de portiques. Bien qu'ils soient moins esthétiques que ceux en bois, les portiques en acier inoxydable sont en revanche bien stables, sécurisants et solides. Pierre pour bordure jardin au. De plus, comme ils sont non corrosifs, ils ne requièrent aucun entretien. Moins durables que les modèles en bois, les portiques en acier sont plus abordables. Avec un portique à bascule, vous pouvez profiter de longues heures dans votre jardin ou sur votre terrasse.

Aurélie, fan du plat chipos-purée « maison », glisse avec un sourire: « Les enfants de ces nouvelles générations de clients me surnomment "Madame saucisse" ainsi que nos vendeuses! »

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« Madame saucisse » Dans les locaux, rue de Viller, les deux hommes forment encore des apprentis en inculquant leurs valeurs: savoir être à travers leur simplicité et leur savoir-faire traditionnel. « En 1990, nous avions reçu un prix régional de l'apprentissage pour déjà la soixantaine d'entre eux passés par chez nous, indique le père. Quant à nos clients, ils sont attachés aux plats traditionnels. On a remarqué que les jeunes reviennent vers des commerces comme les nôtres. » « Mais on s'adapte aux nouvelles demandes et on se diversifie. C'est un produit qui touche tout le monde », précise Cyrille. Traiteur bluntzer lunéville. « Chez nous on fabrique tout et tous nos produits sont frais. » Un bœuf, cinq porcs et des compléments en viande fournis par leur chevillard (intermédiaire entre l'éleveur et le boucher) sont engloutis chaque semaine. « Nos animaux qui arrivent en quartiers sont sélectionnés sur pattes par un marchand de bestiaux local, Joël Demange, qui a laissé sa place depuis à son fils Richard », livre François.

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François et Cyrille Bluntzer, père et fils, ont eu droit à une belle surprise pour les 50 ans de la boucherie charcuterie familiale: leurs employés les ont invités au restaurant le 1 er décembre, jour anniversaire de l'établissement. C'est aussi celui de Lucas, fils de Cyrille, né en 2001. « La veille après le service, des membres de l'Académie gourmande des chaircuitiers sont passés fêter ça aussi », glisse Aurélie, la conjointe du fils à la tête d'une affaire qui emploie moins d'une dizaine de personnes. Une surprise à déguster est prévue début janvier pour célébrer l'événement avec la clientèle. Ce contenu est bloqué car vous n'avez pas accepté les cookies. Lunéville. François Bluntzer fête 50 ans à la tête de sa boucherie. En cliquant sur « J'accepte », les cookies seront déposés et vous pourrez visualiser les contenus. En cliquant sur « J'accepte tous les cookies », vous autorisez des dépôts de cookies pour le stockage de vos données sur nos sites et applications à des fins de personnalisation et de ciblage publicitaire. Vous gardez la possibilité de retirer votre consentement à tout moment.

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Gérer mes choix « J'ai racheté l'affaire à M. Henri Pierre le 1 re décembre 1971. On n'avait pas grand-chose quand on a commencé. Le magasin était tout petit et le laboratoire aussi. On a multiplié par quatre les surfaces au fur et à mesure des agrandissements », indique François Bluntzer, amateur de choucroute et langue de bœuf. « À cette période, j'avais repris également les tournées de mon prédécesseur dans les villages, que j'ai agrandies avec d'autres. » Avant de s'installer, « j'avais fait mon apprentissage rue de la Commanderie, chez Metzger, puis je suis parti à Saint-Dié avant de revenir à Lunéville, chez Vergnat, place Saint-Jacques. Après le service militaire, j'ai effectué les tournées, 80 villages par semaine, pour la boucherie chevaline Thomas. » De père en fils, une évidence Quant à Cyrille, il est tombé dans le métier tout petit. « Je le gardais près de moi pendant que l'on travaillait », explique son père. « Ça a coulé de source de suivre dans cette voie. Traiteur bluntzer lunéville le. J'aime fabriquer et créer de nouvelles recettes », confie Cyrille, aîné d'une fratrie de trois frères.

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La confrérie de la saucisse lotharingienne vous recommande cette Boucherie-Charcuterie, parmi 3 artisans-charcutiers fabricants, pour découvrir la goûteuse saucisse lotharingienne. N'hésitez pas à pousser la porte de l'établissement Bluntzer!
Il a obtenu plusieurs diplômes: CAP pâtissier, « je me suis formé chez Valence », CAP boucher et de charcutier, BP charcutier traiteur. En 99, il reçoit le 1 er prix national de jeune chef traiteur. « On a remis en route l'Académie gourmande après une mise en sommeil de 20 ans. » « On l'avait mise en place », ajoute son père qui dans sa phase active avait réalisé un drôle de record. « Nous avons monté le plus grand plateau de charcuterie au monde à Nancy. Il avait une forme de cochon. » « On avait travaillé dessus toute la nuit avec d'autres professionnels », se souvient Cyrille, gourmand de foie gras, escargot et de tout ce qui est bon! On s'adapte aux nouvelles demandes et on se diversifie. Depuis un an on fait du burger. Cyrille Bluntzer François Bluntzer se remémore les années rallye cross à Chenevières: « On préparait en moyenne mille repas pour ce rendez-vous sportif. Traiteur bluntzer lunéville de. Cela a duré près de 20 ans. Il fallait s'adapter au goût de chacun! » Les cantines scolaires à Lunéville et de communes aux alentours ont été fournies par les Bluntzer durant une vingtaine d'années aussi.