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Tuesday, 11 June 2024

Publié le 19/11/2021 16:37 Mis à jour le 19/11/2021 16:37 Durée de la vidéo: 3 min. Article rédigé par,, B. Goswami,, illoux - France Télévisions Vendredi 19 novembre, la rédaction du 13 Heures part en Inde à la découverte de l'épice la plus recherchée et la plus chère du monde: le safran. Surnommé l'or rouge, le safran pousse en grande quantité au pied de l'Himalaya. C'est une petite fleur mauve, qui depuis des siècles, fait tourner les têtes. Cette fleur contient en son cœur l'épice la plus chère au monde: le safran. C'est dans le nord de l'Inde, dans la région du Cachemire, qu'on le trouverait sous sa forme la plus pure. Nazir Hamad Ganiee le récolte en famille. Au pied de l'Himalaya, il veille sur 25 hectares de plantation. Autour de Lannion. Céline cultive l'épice la plus chère du monde | Le Trégor. La récolte n'a lieu qu'une seule fois par an pendant 10 jours, au moment de la floraison. Les fleurs de safran se cueillent une à une et à la main. C'est parce que sa culture est si délicate que le safran vaut si cher. Celui qui pousse au Cachemire peut atteindre jusqu'à 10 000 euros le kilo.

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La vanille est l'une des plus grandes fiertés de Madagascar, une ile située dans l'océan indien. En effet, cette épice y fait l'objet de nombreuses convoitises. Les bénéfices tirés sur l'exportation de cette dernière se montent à plusieurs millions d'euros chaque année. Le prix de 500 kg de vanille peut aller jusqu'à 50 euros. Une valeur impressionnante, mais bien en deca de celle du safran qui rafle la palme d'or de l'épice la plus onéreuse au monde. Le safran, épice la plus chère du monde, s'épanouit à Cipières. Les origines du safran Le Crocus Sativus est l'une des fleurs les plus populaires au monde. Selon les scientifiques, cette variété est vieille de plus de 3 000 ans, soit à peu près à l'époque de l'apogée des royaumes grecques. D'ailleurs, les premiers récits relatant sa culture remontent à cette époque, mais ce n'est que quelques décennies plus tard que les botanistes romains ont commencé à se pencher sur les propriétés thérapeutiques du Crocus Sativus. Néanmoins, cette fleur ne doit pas sa notoriété à sa beauté ou à ses vertus médicinales, mais à son pistil: le safran, une épice dont le prix peut aller jusqu'à 34.

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Des dizaines de bulbes de safran, perdus au milieu de la nature. Près de Cipières, petit village des Alpes-Maritimes, un couple cultive le crocus sativus pour récolter son précieux pistil à 34 000 euros le kilo. Mauve et rouge corail, les fleurs de safran s'épanouissent sur ces terres, à 1000 mètres d'altitude. L'épice la plus chère du monde est cultivée loin des regards, dans un petit jardin secret qui se mérite après un périple en 4x4. " C'est quand même à six kilomètres de piste de la nationale, il n'y a personne. L'accès est pas facile donc oui, ça se mérite " explique Claude Mattei, artisan-safranier. Il faut 300 000 fleurs pour obtenir un kilo de safran. Épice la plus chère du monde arabe. Claude et Emmanuelle Poulain ont créé leur safranière il y a 5 ans. Ce couple travaille sur 1200 m2 pour une production annuelle d'en moyenne 160 grammes seulement, une culture contraignante. En 2019, ils ont fièrement récolté, 320 grammes! Le crocus sativus se régénère quotidiennement. " Dans la nuit, la fleur commence à s'ouvrir, ça monte.

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La jeune femme a, entre autres, pour projet à venir de proposer en 2022 de la gelée de pomme safranée issue des pommiers de son verger. Contact: tél. 07 86 77 29 53 ou Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Le Trégor dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.

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D'autres travaux ont montré que la prise quotidienne de 30 mg de safran était tout aussi efficace que des traitements conventionnels contre la dépression. En outre, moins de personnes ont ressenti des effets secondaires du safran par rapport aux autres traitements. Toutefois, malgré ces résultats plutôt prometteurs, de nouvelles études plus longues et avec un plus grand nombre de participants sont nécessaires avant que le safran puisse être recommandé comme traitement de la dépression. Le safran et ses propriétés de lutte contre le cancer Le safran est riche en antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres nocifs. Voici les 5 épices les plus utilisées au monde - Un Sujet. Les dommages causés par les radicaux libres ont été liés à des maladies chroniques, comme le cancer. Dans des études en éprouvette, il a été démontré que le safran et ses composés ciblent les cellules cancéreuses du côlon, suppriment leur croissance, tout en laissant les cellules saines indemnes. Néanmoins, les bénéfices du safran pour lutter contre le cancer sont peu étudiés chez l'homme et des recherches complémentaires sont nécessaires.

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Qui est le plus grand exportateur de thé au monde? Principaux exportateurs de thé dans le monde 2019. En 2019, la Chine a exporté pour environ 2. 02 milliards de dollars américains de thé, ce qui en fait le premier exportateur de thé au monde. Parmi les autres grands exportateurs de thé figuraient le Kenya et l'Inde cette année-là.

La Blonde de Galice ou Rubia Gallega est une race à viande d'exception originaire de la région de Galice au Nord-Ouest de l'Espagne. Cousine de la blonde d'aquitaine, elle a été élue meilleure viande du monde par le magazine Beef® et le magnifique film Steak (R)évolution. Quelle est la viande la plus tendre? Le Filet est la pièce de boeuf la plus tendre. On l'utilise en Rôti de Boeuf, Boeuf en croûte ou tout simplement en Tournedos. Quel est le fruit le plus cher du monde? 1. Épice la plus chère du monde streaming. La pastèque Densuke (Japon) Non seulement cette pastèque n' est pas verte mais presque noire, mais en plus elle est énorme. On en cultive seulement 10 000 par an et logiquement, sa rareté fait aussi son prix. Quelle est la nourriture la plus bonne du monde? 2. La cuisine japonaise. Les Japonais sont mondialement connus pour leur longévité, et leur régime alimentaire n'y serait pas étranger. À l'origine de cette santé de fer, des glucides puisés principalement dans des aliments frais comme les fruits, les légumes, le riz, la viande et le poisson cru.
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