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Saturday, 3 August 2024

Les apiculteurs en Provence sont heureux de vous faire découvrir leurs miels, dans toute leur diversité et leur typicité. N'hésitez pas à parcourir nos listes pour trouver votre bonheur! Miel l apiculteur lavande de provence pdf. Nos apiculteurs sont recensés suivant la gamme de miel et suivant les produits qu'ils proposent. Certains seront ravis d'expédier leur miel jusque dans vos cuillères. Apiculteurs expédiant du miel Apiculteurs vendant aux professionnels Apiculteurs vendant au détail Conditionneurs de miels Grossistes

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En juillet, sur le plateau de Valensole dans les Alpes-de-Haute-Provence, la floraison des champs de lavandin fait le bonheur des visiteurs et des abeilles. Nous y avons rencontré l'apiculteur Laurent Mouret qui récolte un délicat miel de lavande… © Pascale Béroujon pour — Plateau de Valensole, en Provence. Explosion chromatique Des vagues mauve dessinent un océan de couleur et de senteur sur le plateau de Valensole, dans les Alpes de Haute-Provence. A l'est de Manosque, dominant le lac de Sainte-Croix bleu électrique, ces terres perchées à près de 600 mètres d'altitude accueillent essentiellement des cultures de lavandin, issu du croisement de la lavande fine et de la lavande aspic. Achat Vente de Miel de Lavande - Qualité Supérieure, Apiculteur Artisanal. Cette variété est très prisée par la cosmétique… et par les abeilles des ruchers du plateau. Le temps de la miellée La floraison débute fin juin et dure près d'un mois. En juillet, le bourdonnement des abeilles rivaliserait presque avec la rumeur cuivrée des cigales. C'est le moment où les butineuses prélèvent le nectar des fleurs et le rapportent aux ruches installées en lisière des champs.

Les cadres sont ensuite placés pendant quelques minutes dans un extracteur électrique permettant de recueillir le liquide sucré. Ce dernier est alors mis à décanter pendant une semaine dans un dispositif de "maturateurs". Cire produite dans la ruche. Les vies de la cire Le miel n'est pas le seul produit de la ruche. Miel l apiculteur lavande de provence des. La cire qui forme les rayons dans les cadres de bois les plus anciens est recyclée dans l'industrie de la parfumerie pour fixer les essences. Celle issue des opercules est transformée en cire gaufrée utilisée dans la fabrication de bougies et de matrices pour les nouveaux cadres. Passage en cuve Douceur ambrée Après une semaine de maturation où sont éliminés par densité les morceaux de cire, pollens et autres impuretés, le miel de lavande est stocké dans de grandes cuves en inox. Il se caractérise par sa couleur limpide et claire ainsi que par sa richesse en saccharose. D'une saveur subtile et douce, il se prête bien à la cuisson. Il se marie à merveille avec un magret de canard et demeure l'un des ingrédients vedettes du nougat de Montélimar.

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