Gratin De Christophine Pomme De Terre Lake Camping / Nos Verres Originaux

Enfournez à 230°C en position grill durant une dizaine de minutes. Gratin de Christophine et Pomme-de-terre. – Kesy Traiteur. Gratin de christophine Source: Prez-k-facile Autre article: la culture de la christophine au potager Il existe de nombreuses variantes de cette recette de christophine gratinée. J'espère que cette recette facile vous a apporté satisfaction. N'hésitez pas à apporter vos résultats, variantes et commentaires à la fin de cet article. Je me ferai alors un plaisir de publier vos suggestions.

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Dans une casserole, fais fondre le beurre. Ajoute la farine et fais le dorer une petite minute en remuant à l'aide d'un petit fouet sans faire accrocher ni brunir le mélange. Hors du feu, verse le lait d'un coup et mélange énergiquement. Ajoute la gousse d'ail écrasée et remet la crème à cuire sur feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement. La cuisson va prendre entre 5 à 8 minutes. Il faut que la sauce béchamel soit assez épaisse pour qu'une fois mélangée à la purée de christophine, le gratin ne soit pas trop liquide. En fin de cuisson râpe un peu de noix de muscade, sale et poivre à ton goût. Une fois la crème prête, dans un saladier mélange la purée de légumes et la béchamel. Ajoute enfin les herbes. Vérifie l'assaisonnement en sel. Gratin de christophine pomme de terre lake homes for sale. Dans un petit moule à gratin beurré verse la purée de christophines. Tu peux aussi répartir la purée dans des ramequins individuels. Saupoudre de chapelure. Si tu n'as pas de chapelure à la maison, pas de panique!! Prend deux biscottes ou deux tranches de pain grillé et réduis les en poudre au mixeur!

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Une recette de gratin maison par assiettecoquette Recette de cuisine 4. 20/5 4. 2 / 5 ( 5 votes) 3 Commentaires 190 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 33 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 1 christophine 300gr de viande hachée 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail ½ cube de bouillon de poule 1 poignée de persil 1 feuille de laurier Sel, poivre, huile d'olive Gruyère râpé Préparation: Coupez la christophine en 2 et retirez le noyau. Faites-la cuire dans l'eau bouillante durant 30 min. Pendant ce temps hachez l'oignon, l'échalote, l'ail et le persil. Dans de l'huile d'olive faites revenir l'oignon, l'échalote et l'ail. Ajoutez la viande achée, le laurier, le sel, le poivre, le ½ cube de poule. Et laissez cuire à feu doux. Ajoutez le persil. Mélanger et laissez à feu doux encore 3 min. Lorsque la christophine est cuite retirez-la de l'eau. Retirez la chair sans abîmer la peau. Coupez la chair en petit dés et ajoutez-les à la viande hachée. Gratin de christophine - Recettes - Bio Potager. (A ce moment vous pouvez ajouter un peu d'huile pimentée pour relever le tout! )

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Enlève le noyau et ôte la partie centrale un peu fibreuse. Fais les cuire à la vapeur pendant 30 minutes. Elles doivent être tendres quand tu les piques avec un couteau. Je te recommande la cuisson à la vapeur car ce sont des légumes très aqueux et elles absorberaient trop d'eau si tu les faisais cuire à l'eau. Si tu n'as pas le choix, il faudra que tu les fasses bien égoutter avant de les réduire en purée. Une fois les christophines cuites, laisse les un peu refroidir (pour ne pas te brûler les doigts) puis pèle les. La peau un peu épaisse et rugueuse devrait s'enlever facilement.. ôte le reste de partie fibreuse si besoin. Réduis les christophines en purée pas trop fine. Gratin de christophine farcie - Recette par Recettes du Chef. Deux méthodes à ta disposition: le presse-purée ou encore version fainéante et rapide, un bon coup de mixeur! Dépose la purée obtenue dans un tamis fin, presse légèrement pour enlever l'excédent d'eau et laisse refroidir dans la passoire. Préchauffe le four à 180°C – Prépare la béchamel: Emince toutes les herbes aromatiques.

Ajoutez un peu de gruyère râpé à la farce. Il vous reste à farcir les christophines, ajoutez un peu de gruyère sur le dessus et faire gratiner doucement au four. Bon appétit! Visitez mon blog: Une portion (env. 230 g): Calories 352 kcal Protéines 57, 6 g Glucides 6, 9 g Lipides 6, 9 g Publié par Ça a l'air bon! Gratin de christophine pomme de terre farcies. Votes Invité, Invité et 3 autres ont voté. 4. 2 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 190 Invité, Invité et 188 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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