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Saturday, 13 July 2024

Et dans certains cas, elles peuvent même être réutilisées si vous le souhaitez. La solidité C'est le critère numéro 1 d' achat lorsque l'on choisi une poche à douille. Ces dernières doivent être très résistantes pour supporter deux choses: la pression exercée par ce qu'elle contienne mais également résister à la chaleur. Pour le premier point, il faudra regarder que les poches à douilles possèdent bien des soudures renforcées sur au moins sur un des deux côtés de la poche. Cette résistance s'exprime en aussi microns. Plus le nombre de microns est élevé, et plus la densité du plastique est présente, donc plus la poche sera solide. L'idéal est d'avoir des poches avec au moins 80 microns. Poche à douille piston recipe. Ensuite pour la température, je préconise de partir sur des poches pouvant supporter jusqu'à 70°C. Vous pourrez donc vous en servir avec des préparations encore chaudes. Au delà c'est inutile car vos mains ne pourront pas supporter la chaleur. Enfin, ces poches à douilles devront être parfaitement imperméables.

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Le tube piston multi-usage à pression est un accessoire complet pour réaliser de délicieux desserts magnifiquement bien présentés! I Avec lui, vous doserez facilement vos pâtes, crèmes ou encore mousses plutôt épaisses (pâte à chou, pâte à petits fours, crème pâtissière, crème chantilly... ). Pour doser mais pas seulement, il vous permettra également de remplir, garnir et décorer toutes vos créations et les embellira à coup sûr! Plus facile à remplir, et plus globalement, à utiliser qu'une poche pâtissière, votre travail sera désormais rapide et précis à l'utilisation des 2 douilles comprises. 🥇 L’Avis d’un Chef ! Quelle est la meilleure poche à douille ?. Doté d'une contenance de 0, 75 L, votre tube à pression De Buyer est fabriqué en plastique transparent pour visualiser en temps réel le niveau restant dans celui-ci. Gradué en cl et en oz il est également équipé d'une molette de manière à pouvoir régler facilement la pression et ainsi doser précisément la quantité à verser (de 1 à 5 cl). Garantie 1 an. En prime, deux couvercles et un set sablé inclus comportant un support disque et 13 disques pour des sablées variés et irrésistiblement originaux!

Vous pouvez acheter séparément une recharge pour le piston et des douilles. Fourni avec deux douilles en plastique alimentaire, une lisse et une cannelée, l'appareil se monte et se démonte facilement et rapidement. Les douilles sont également extrêmement précises, pour un résultat net et faciliter l'exécution. Vous pouvez également vous procurer des recharges avec couvercle (non inclues), qui vous permettent de stocker au réfrigérateur vos préparations avant la mise en forme. Douille et poche à douille de qualité professionnel vente en ligne - Fortunat. Faciles à remplir et à laver, vous troquerez vos poches à douille contre ces recharges! Inclus: - 1 piston Le Tube - 2 couvercles pour réservoir - 4 recharges 0, 75L - 12 douilles Tritan et 2 supports: 3 douilles unies ø 6-11-13 mm, 3 douilles cannelées B8-C6-E8, 2 douilles Petits Fours PF10-PF14, 1 douille St Honoré, 1 douille à garnir ø 6 mm, 1 douille à verrine ø 10 mm Graduation de la molette et du tube en cl et oz Contenance du tube: 0, 75 cl Dimensions: 38, 4 cm x 10, 5 cm Mécanisme en inox Modèle breveté S'adapte aux douilles plastiques lisses et cannelées de la gamme de Buyer

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