Couteau Japonais Lausanne Hotel – Écran Géant Magasin En Ligne
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Qu'il s'agisse d'un simple couteau utilitaire ou d'un élément fonctionnel et esthétique qui attire l'attention dans votre cuisine: Un couteau Santoku n'est pas seulement agréable pour préparer des mets asiatiques. Les couteaux japonais de la marque MIYABI sont conçus au Japon, fabriqués dans des usines japonaises et sont particulièrement impressionnants grâce à l'harmonie de l'esthétique asiatique et la plus haute qualité. Une technique d'affûtage japonaise classique rend les lames particulièrement tranchantes et durables. La forme particulière du couteau Santoku Le couteau de chef Santoku de ZWILLING est idéal pour les coupes rapides. Helle, couteaux norvégiens. La forme caractéristique du couteau assure un bon guidage et offre une protection optimale des doigts. La lame est affûtée des deux côtés, tandis que le bord supérieur du couteau est émoussé et forme une ligne horizontale par rapport au manche. La lame d'un couteau Santoku est large et fait saillie sous le manche. Le couteau est ainsi bien équilibré dans la main, le manche peut être saisi en toute sécurité et les doigts ne touchent pas la base lors de la coupe, tandis que la lame coupe le produit à découper avec une coupe profonde et nette.
Un nouveau venu parmi les couteaux traditionnels Le couteau Santoku est encore une création assez récente des couteliers japonais, une évolution du traditionnel couteau Hocho qui adapte la forme de la lame d'un couteau de boucher. La raison de cette nouvelle création: L'augmentation de la consommation de viande dans la cuisine japonaise depuis le milieu du siècle dernier a créé de nouvelles exigences en matière de modes d'utilisation d'un couteau de cuisine. Couteau japonais lausanne 3. Le couteau Santoku - le couteau de base pour tous les usages Le couteau Santoku est un excellent « couteau de débutant » pour les cuisiniers qui veulent en savoir plus sur les couteaux de chef japonais. Il est conçu principalement pour les applications de découpe sous pression et, avec sa forme d'inspiration occidentale, il s'adapte aux habitudes des cuisiniers européens. Avec le couteau Santoku polyvalent, vous pouvez vous familiariser avec le travail avec des couteaux japonais. Fabrication de nos couteaux Santoku Tous les couteaux Santoku de ZWILLING sont fabriqués en acier de haute qualité.
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