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Thursday, 1 August 2024

Et non, même la moutarde de Dijon est touchée par ce fléau d'approvisionnement. La moutarde de Dijon est une moutarde forte préparée à base de graines de moutarde brune et de moutarde noire avec du vinaigre, du jus de raison vert, de l'acide citrique et de sel. Non, en fait, en Bourgogne, on voit très souvent des usines avec 1 tiers de fabrication locale et 2 tiers de fabrication en provenance du Canada. En effet, nous cousins canadiens sont le premier exporteur mondial de moutarde, c'est donc assez logique d'en retrouver chez nous. Toutes les moutardes existantes Moutarde allemande Moutarde à l'estragon Moutarde à la tomate Moutarde à la violette Moutarde au basilic Moutarde au cassis Moutarde au miel Moutarde aux algues Moutarde aux fines herbes Moutarde aux noix Moutarde de Bénichon Moutarde de Bourgogne IGP Moutarde de Dijon Moutarde de grains à l'ancienne Moutarde douce Moutarde en grains pimentée Moutarde italienne Moutarde jaune Moutarde violette de Brive Une moutarde française à suivre!

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Depuis quelques années, Clément, représentant de la génération actuelle, a décidé de diversifier son activité et s'est lancé dans la création d'une gamme de produits autour de la truffe, ce diamant noir qu'il connait si bien! Vous retrouverez dans cette gamme divers produits aromatisés dont les saveurs fines et délicates de la truffe en surprendront plus d'un! Fiche technique Allergènes Moutarde, Sulfites Région de provenance Provence Alpes Côte d'Azur Vous pourriez aussi aimer Les clients qui ont regardé ce produit ont également regardé

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Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g Energie 153 / 640. 58 kcal / kJ Matières grasses 12 g Acides gras saturés 0, 7 Glucides 3, 5 Sucres 2, 3 Protéines 6, 7 Sel 7, 5 A découvrir en ce moment Goûtez les pommes de terre de l'Ile de Ré vous propose un produit unique à découvrir, la pomme de terre AOP de l'île de Ré dans sa version primeur. De variété Alcmaria, cette pomme de terre format grenaille est particulièrement savoureuse en bouche. Profitez-en vite en commandant votre bourriche de pommes de terre. Idées cadeaux pour la fête des Pères Dimanche 19 juin, c'est la fête de tous les papas! Faites-lui la surprise d'un cadeau gourmand à l'occasion de la Fête des Pères: paniers garnis, bouteilles de rhum, coffrets de bières, caisses de vins en bois... Des idées irrésistibles pour tous les papas gourmets! Les bons rosés pour vos repas d'été Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables! Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble.

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Ingrédients: Eau Huile de tournesol Graines de moutarde Vinaigre d'alcool (12%) Sel Épaississant: gomme de xanthane Acide citrique Conservateur: dissulfite de potassium Colorant: caramel E150B Arôme Brisure de truffe noire de Provence - Tuber Melanosporum (3%) Valeurs nutritionnelles pour 100 g de moutarde à la truffe: Énergie: 1460 kJ (349 kcal) Lipides 34. 9 g dont acides gras saturés 3. 7 g Glucides 4. 4 g dont sucres 1 g Protéines 4. 4 g Fibres 1. 3 g Sel 1. 7 g Prix au kilo: 139, 50 € Information sur la conservation: Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer votre produit dans un endroit sombre et à l'abri de l'humidité. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les mois suivants. De nombreux produits sont dits "sans conservateurs". En réalité, il faudrait écrire "sans conservateurs ajoutés" car ils utilisent tout de même des conservateurs naturels compris dans la recette initiale. Des produits conservateurs traditionnels sont utilisés comme le sel (salaison), le salpêtre, les sulfites, la graisse, l'huile, la saumure, le vinaigre ou encore l'alcool.

Tant d'ingrédients qui permettent une longue conservation "naturelle" du produit en rendant la croissance de micro-organismes trop lente voir impossible. En plus de quoi les pots sont stérilisés garantissant la destruction des micro-organismes dès la mise en conserve. Il s'agit donc d'un produit à longue durée de conservation. La date inscrite sur les pots correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale). C'est une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables. Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation! Pour information, la mention "À consommer de préférence avant le…" inscrit directement sur un produit correspond à une DDM. À propos du courtier Maison Dessis: Installée en Provence à proximité immédiate du Parc Naturel Régional des Baronnies Provençales, la Maison Dessis est connue dans la région comme étant une maison de courtiers de père en fils et ce, depuis 3 générations.

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