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Monday, 8 July 2024

Surelle ( Phyllantus acidus Skeels) Probablement native de Madagascar, la surelle s'est naturalisée tôt dans le sud est asiatique. Introduite à la Jamaïque en 1793, elle se répand alors dans les Petites Antilles. Cet arbuste ornemental de 2 à 9 m de haut possède une couronne buissonnante. Ses branches se terminent par des rameaux verts grêles de 15 à 30 cm de long. Ces derniers portent des feuilles alternes disposées comme une feuille composée. Sur les branches nues et le tronc pendent des grappes de petites fleurs roses. Surelle | AZ Martinique. Elles donnent naissance à des masses de fruits verts globuleux et côtelés devenant jaunes à maturité. Ils renferment un noyau dur. La pulpe blanche, croquante et juteuse, est bien trop acide pour être mangée crue. Aux Antilles, les enfants les apprécient cuits et glacés au sucre (oh, les belles surelles confites à la couleur rubis! ). Les adultes les préfèrent en sirop pour le punch. En Asie, elles servent à préparer des sauces aromatiques, pickles, vinaigre et vin. Famille: Euphorbiacées Nom de l'arbre: Girimbellier Floraison: De décembre à février Fructification: De février à mai Dimension du fruit: De 1 à 2, 5 cm de diamètre Autres noms: Otaheite gooseberry (anglais); Grossela (espagnol); Sirèl (créole) Fruits et graine Fruits sur arbre Jeunes fruits et fleurs Texte et images extraits du livre 'À la découverture des fruits des Antilles', par Fabrice LE BELLEC (1) et Valérie LE BELLEC (2), avec l'aimable autorisation de PLB Éditions(3) PLB Éditions, 2004, 128p.

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Les conseils et astuces de Tatie Maryse pour réussir la confiture antillaise de surelles: – Le saviez-vous? Les surettes peuvent aisément être congelées lors du pic de juillet août afin d'être préparées tout au long de l'année ^_^ – De manière générale pour les confitures, il faut compter environ la même quantité de sucre que de quantité de fruits – La longue durée de trempage des fruits permet de les libérer de leur acidité. Et vous noterez qu'il n'est pas nécessaire de les piquer comme il apparaît souvent dans certaines recettes. – Au fur et à mesure que le sirop enrobera les fruits, ceux-ci prendront une belle couleur foncée. La confiture de surettes cochon irrésistible !. – Tatie vous recommande de suivre ses indications pour les épices afin d'obtenir un sirop et des fruits très aromatiques! – La confiture se conserve à température ambiante pendant 1 à 2 mois. Au-delà le sucre aura tendance à cristalliser en fonction des conditions de conservation. – Retrouvez l'autre recette que m'a enseignée ma marraine Juliette: les tablettes coco (cliquer ICI) – Les surelles confites peuvent être utilisées dans votre punch.

Vous avez maintenant des plans de continuité d'activité validés régulièrement. La survenance d'un événement perturbateur, quel qu'il soit, peut désorganiser le fonctionnement de votre entreprise. Le processus de décision normal n'est plus adapté; même si l'impact sera évidemment plus faible si un PCA a été mis en place. Prévoyez des cellules de crise Pour que vous puissiez piloter la continuité d'activité, une organisation ad hoc de crise est nécessaire. Elle agit dans le cadre de la délégation de compétences et des pouvoirs définie par la Direction générale. L'expérience montre qu'il est nécessaire de prévoir deux types de cellules de crise: une cellule de crise décisionnelle (CCD) et une ou des cellules de crise opérationnelles (CCO). Cellule de continuité économique mon. L'organisation des cellules de crise La c ellule de crise décisionnelle (CCD) La CCD est composée des membres de la Direction générale, des directions métiers, Informatique, Risques, Communication, Ressources humaines, du responsable du plan de continuité d'activité (RPCA), du responsable de la sécurité des systèmes d'information (RSSI), etc. Sa composition est variable en fonction de l'événement perturbateur.

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Contexte Par l'ampleur de ses conséquences, une pandémie peut constituer une menace, non seulement sur le plan humain, mais aussi sur le plan de l'organisation de la société et de la vie économique. Coronavirus : vers un renforcement des restrictions ? Le préfet de La Réuni. Les perturbations susceptibles d'affecter les services publics et les activités économiques dans ce cas peuvent être limitées par des actions en amont et, si la pandémie survient, par des adaptations demandant souplesse et réactivité en fonction de la situation sanitaire et du contexte local. C'est d'autant plus vrai pour les collectivités qui ont une obligation de continuité du service public. Mais cette organisation ne s'improvise pas, et certaines précautions sont nécessaires. Le plan de continuité d'activité (PCA) a pour but de définir les modalités de fonctionnement des services de la collectivité en mode dégradé, en: assurant un service public « minimum », recentré sur les missions « indispensables »; limitant la propagation d'une maladie au sein des établissements de la collectivité; protégeant les agents en activité contre ce risque.

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Photo: Ricardo López Hevia Observer et analyser le travail du Parti avec un œil critique et sans triomphalisme, reconnaître ses forces et la permanence des principes qui le soutiennent en tant que proue du socialisme cubain a été la façon d'assurer la continuité du 8e Congrès dans chacune de nos provinces. C'est à partir de la base que la fibre militante s'est révélée, selon le précepte que la cellule est le cœur des structures du Parti. Cellule de continuité économique la. Nul ne saurait douter que partout où cette cellule vitale agit avec tout le sérieux et l'engagement auxquels elle a été appelée, on observe des résultats, quel que soit l'objet social du centre auquel elle appartient ou de la communauté dans laquelle elle milite. Rien n'est étranger au Parti, et face à son devoir d'être le plus révolutionnaire possible au sein de la Révolution, comme l'a exprimé le Premier secrétaire de son Comité central, Miguel Diaz-Canel Bermudez, toutes les questions qui marquent aujourd'hui la vie quotidienne de notre société ont occupé un espace dans les rapports présentés, ainsi que dans leur discussion et leur analyse.

Par exemple, suite à une cyberattaque avec chiffrement des données et demande de rançon, la CCD sera étoffée par des juristes, un négociateur, un DPO délégué à la protection des données liée au RGPD, règlement nᵒ 2016/679, dit Règlement général sur la protection des données. La ou les c ellule(s) de crise opérationnelle(s) (CCO) La CCO est composée des différents centres de compétences IT (production, système, réseau, data bases, infrastructure…), des représentants des services généraux (logistique), du RPCA, et pour chaque direction métier concernée par l'événement perturbateur, des correspondants du PCA. Pour gérer une crise efficacement, vous devez avoir décidé avant la survenance de l'événement perturbateur: qui va activer la gestion de crise; comment on s'organise (décision, anticipation, main courante…); quelles sont les obligations et les responsabilités des cellules de crise; quels sont les compétences, les suppléants, la préparation, l'entraînement; quelle stratégie de gestion de crise adopter; quelle stratégie de communication interne et externe prévoir; quelle logistique de crise mettre en place (salle de réunion, moyens de communication, main courante, fiches réflexes…).