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Friday, 5 July 2024

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Choux de Bruxelles avec des carottes au four Aujourd'hui je vous propose un accompagnement à base de légumes de saison pour de la viande ou des céréales pour une version végane. C'est délicieux et léger. Cuits au four de cette façon, les légumes sont rôtis et pas mous, ce qui, à mon avis, convient parfaitement pour les choux de Bruxelles et les carottes.

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Bon app' Dirda.... j'en mets parfois aussi.... c'est trop bon avec des lardons fumés!!! )) Dirda 1 - J'aime

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Chou vert, frisés, de Bruxelles ou de Milan, il y a toujours une variété de chou qui saura vous plaire. Photo par Claude Fabry. Il est rare que sous un même nom soient regroupées tant de variétés si différentes les unes des autres. C'est pourtant le cas des choux! Recette de choux de Bruxelles à la crème et à la moutarde. Il faut bien reconnaître qu'entre le pak-choï et le romanesco il n'y a pas vraiment de ressemblance qui saute aux yeux et c'est la raison pour laquelle y a toujours au moins une variété de chou qui saura nous plaire. Certains peuvent être consommés crus finement râpés en salade mais la plupart du temps on les consomme cuits à l'anglaise, à la vapeur ou braisés pour être ensuite apprêtés de différentes manières. Son côté "rustique" en fait un accompagnement de choix pour les viandes blanches et le gibier.

Dans cette recette, on le sert accompagné de kale, d'avocat et de fromage Feta, d'olives Kalamata et de noix de pins. Retrouvez la recette complète ici. 8. Salade de chou de Bruxelles aux canneberges Julie Aubé Voici une autre recette de salade qui met les choux de Bruxelles à l'honneur. Cette fois, on y ajoute des canneberges séchées et des graines de citrouille rôties avec une vinaigrette à base d'orange, de moutarde de Dijon, de miel et de vinaigre balsamique blanc. Retrouvez la recette complète ici. 9. Choux de Bruxelles croustillants Le Coup de Grâce Noix et choux de Bruxelles sont un duo gagnant comme le prouve cette recette. On commence par enrober les choux d'un peu d'huile d'olive et de vin blanc avant de les faire cuire au four. On termine leur cuisson dans une poêle avec du miel et des arachides. Quelle viande pour accompagner les choux de bruxelles het kindermuseum. Retrouvez la recette complète ici. 10. Pizzas aux choux de Bruxelles et oignons caramélisés Miss Fresh Cette pizza maison met l'eau à la bouche avec sa combinaison d'oignons caramélisés au vinaigre balsamique, de feuilles de choux de Bruxelles, de fromage de chèvre, mozzarella et parmesan.

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