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Par Agathe Mayer Le 26 avr 2011 à 15h45 Infos pratiques Temps total: 35 min Temps de préparation: 35 min Nombre de personnes: 6 Difficulté: Moyen Coût: Economique Type de cuisson: Au four Type: Dessert Ingrédients Pour la pâte: 3 rouleaux de pâte feuilletée 50 g de sucre glace Pour la crème: 4 jaunes d'oeuf 125 g de mascarpone 120 g de sucre semoule 15 cl de crème liquide entière Pour le reste de la recette: 3 pamplemousses roses 6 kiwis 60 g de sucre Préparation Pour le feuilletage: Préchauffez le four à 200 °C. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des ronds de 6 cm de diamètre dans la pâte feuilletée. Disposez les sur une plaque allant au four garnie de papier sulfurisé, puis enfourner à 200 °C pendant 10 min. Au terme de la cuisson, posez une autre plaque de cuisson sur les disques de pâte pour éviter qu'ils ne gonflent trop et se dessèchent à la cuisson. Enfournez à nouveau durant 15 min. Après cuisson, laissez la pâte refroidir. Préchauffez le gril du four. Pâte feuilletée garnier cuite au four cuisine. Saupoudrer la pâte cuite de sucre glace, puis la caraméliser quelques secondes sous le gril du four.
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cuire assez longtemps, pour que l'ensemble se tienne. compter un temps de repos après la cuisson pour couper facilement la quiche (qui restera droite et gardera sa belle épaisseur). Quelle pâte pour une quiche lorraine? La pâte, c'est selon les goûts. On voit toutes sortes de versions. Il y a ceux qui utilisent la pâte feuilletée, qui sera plus fondante et moelleuse. La pâte brisée sera plus croquante. Il y a d'autres pâtes qui peuvent contenir de l'oeuf, pour donner un aspect sablé. Quiche lorraine épaisse - recette de boulangerie. L'idéale reste une pâte faite maison, qui a du goût. Aussi, avec celle-ci, on peut la faire plus épaisse, et donc elle est mieux adaptée à contenir beaucoup de garniture et supporter une cuisson longue. J'opte pour faire un fond de tarte que j'aime beaucoup, facile. Il est vraiment excellent, c'est mon préféré, j'aime son goût et sa texture grâce à l'oeuf. Toutefois, pour plus de rapidité et de simplicité, je vous conseille une pâte feuilletée du commerce, mais épaisse. La quiche épaisse de la boulangerie est tellement plus gourmande que la quiche habituelle que je fais.
Recettes Paté / Pâte feuilleté garni Page: 1 2 3... 4 | Suivant » 166 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 10 votes) 13 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 100 5. 0 /5 ( 17 votes) 49 5. 0 /5 ( 3 votes) 152 5. 0 /5 ( 16 votes) 51 5. 0 /5 ( 1 vote) 94 5. 0 /5 ( 5 votes) 218 Recette de cuisine 3. 60/5 3. 6 /5 ( 15 votes) 164 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 103 5. 0 /5 ( 2 votes) 119 30 97 38 5. 0 /5 ( 4 votes) 129 5. 0 /5 ( 8 votes) 113 185 78 Recette de cuisine 4. 40/5 4. 4 /5 ( 5 votes) 71 59 154 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 177 25 66 41 99 Recette de cuisine 3. 86/5 3. 9 /5 ( 7 votes) 69 75 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 1 vote) 92 5. 0 /5 ( 9 votes) 134 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Pâte feuilletée garnier cuite au four et. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!