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Sunday, 18 August 2024

La digestion Les aliments suivent un long parcours qui commence dans la bouche, par leur absorption, et se poursuit dans l'estomac, puis dans les intestins. C'est sur la paroi de l'intestin grêle, tapissée de microscopiques villosités richement vascularisées, que se produit le passage des nutriments, riches en glucose, dans le sang. compléments pédagogiques 02:36 Cycle 4, 5 e La vidéo permet d'observation le trajet des aliments que nous consommons à travers le système digestif. Cela commence au niveau de la bouche: les aliments sont mastiqués par les dents et débutent leur transformation sous l'action d'enzymes digestives telles que l'amylase contenue dans les sucs digestifs et libérée par les glandes salivaires. Les aliments transformés en bol alimentaire passent par l'œsophage, puis dans l'estomac où ils continuent leur transformation en bouillie. Les enzymes des sucs digestifs découpent ensuite en partie les molécules des différentes catégories d'aliments. La digestion se poursuit dans l'intestin grêle où se forment les nutriments directement assimilables par l'organisme en passant dans le sang.

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Chaque élève note sur son carnet d'expériences ce qu'il a retenu ainsi que la mise au point collective 6. Evaluation A partir d'une silhouette d'enfant, il est demandé à nouveau de dessiner le trajet des aliments dans le corps. être capable de rendre compte du trajet et des transformations des aliments dans le tube digestif et de leur passage dans le sang. • être capable d'exploiter des documents (radiographies, livres, multimédias)

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Accède gratuitement à cette vidéo pendant 7 jours Profite de ce cours et de tout le programme de ta classe avec l'essai gratuit de 7 jours! Fiche de cours On désigne par tube digestif un ensemble d'organes qui, les uns à la suite des autres, constitue un trajet, que suivent les aliments au cours de la digestion. Ce tube digestif collabore avec d'autres organes (foie, pancréas) qui font partie du système digestif. Ce sont tous les organes impliqués pour le passage ou pour les substances produites dans le mécanisme de la digestion. Trajet des aliments La bouche Les aliments commencent par passer par la bouche. On mâche les aliments, cela s'appelle la mastication. Le temps de mastication est variable: entre quelques secondes et quelques minutes. Cette mastication se fait en présence de salive produite par les glandes salivaires qui font partie du système digestif. Il y a dans la bouche une action de broyage des aliments mais aussi une action chimique par les substances contenues dans la salive et qui commencent à réduire les aliments en plus petites molécules.

Conditions de la mise en œuvre de la séquenceMatériel et documents– Des radiographies du tube digestif, par exemple dans Le corps humain, Tavernier, Bordas. – Un film, par exemple Le trajet des aliments dans Le corps humain, Delagrave/CNDP. – Matériel pour réaliser des maquettes du tube digestif: tuyaux souples, poches plastiques, corde (10 m), carton, ciseaux, attaches parisiennes…– Images d'endoscopie du tube digestif (par exemple le cédérom Les mystères du corps humain, Hachette). PrécautionsCe sujet concerne le corps de l'enfant, son intimité et aussi son intégrité. Il est donc essentiel de respecterla sensibilité de la dissection d'un lapin ou d'un poulet est envisagée, certains élèves peuvent éprouver un malaise à la vuedu sang (consulter la note de service n° 85-179 du 30 avril 1985, BO n° 20 du 16 mai 1985 concernant laprotection de l'animal et les possibilités de dissections en classe). Des paroles explicatives apaisent souventces problèmes.

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