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Avec la conversion, cela signifie qu'en France, je l'achèterais à CHF 20, 90 le kilo – 4 francs de plus! Pour une tranche de 300 grammes (de gruyère doux), je paye donc 6 francs 30 (~5 euros) en France, contre 4, 80 en Suisse (3 euros 88) (pour du fromage qui a plus de caractère en plus). Soit ~30% plus cher. Pour la Tête de Moine, c'est similaire: Je l'ai trouvée sur l'étalage en France à 19, 80 euros / kilo, soit 24, 50 francs. Fondue moitié-moitié de la Gruyère 200 grammes. En Suisse, à la Migr', elle coûte la bagatelle de 20. - par kilo (~16 euros) Soit ~22% plus cher. Pour une Tête de Moine de 500 grammes, il faut compter donc 12 CHF en France au lieu de 10 CHF. Verdict: je vais continuer de manger des fromages français… Après tout, je suis venue ici pour goûter des spécialités et pas pour pleurnicher sur les fromages suisses laissés derrière. Et exceptionnellement, je sais où les trouver à présent;) PS. Je suis tout de même dégoûtée, car il y a trois ans, il semblerait que « le gruyère affichait, dans les hypermarchés français, des prix bien plus bas que ceux auxquels ils étaient vendus à Genève, Bâle ou Zurich » grâce à des subventions de l'État (suisse) ( source)… Qu'est-ce qu'une Tête de Moine?
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Quand je reviens de Romandie, j'emporte toujours une tranche de gruyère suisse dans mes bagages. Le problème, c'est qu'elle ne dure qu'une semaine, et encore, en l'économisant! Et si je l'achetais à Montpellier, la payerais-je vachement plus cher qu'à la Migros? Quel est le prix du gruyère suisse en France? Cela fait quelques mois que je me pose la question, alors j'ai vérifié, pour le gruyère suisse-et-sans-trous ainsi que pour la Tête de moine. Ne vous inquiétez pas, je vous explique plus bas ce qu'est une Tête de moine et comment elle se mange. Comme vous le savez déjà, le fromage est un met raffiné qui fait saliver tant les Suisses que les Français. Or, le « gruyère » français et le gruyère suisse n'ayant rien à voir, j'ai du faire une croix sur ce splendide fromage. À la place, je me suis rapprochée du Comté. Acheter fondue suisse moitié moitié en france youtube. Sur l'étalage du fromager de mon supermarché, il y a tout de même du gruyère suisse. Pas systématiquement, mais de temps en temps. Je lorgne la meule découpée qui me fait de l'œil.
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Fondue "Moitié-Moitié" préparée Exclusivité web! Référence 1008 Imprimer En savoir plus 200 g de Gruyère AOP râpé ou en lamelles. 200 g de Vacherin Fribourgeois AOP coupé en petits dés. 1 gousse d'ail coupée en deux. 2 cc de fécule. 2 dl de vin blanc. 1 cc de jus de citron frais. 1 petit verre de kirsch (facultatif) 1 pincée de poivre de Cayenne.
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Temps de préparation: 20 min Difficulté: Très facile Type de plat: Plat Ingrédients pour 4 personnes 400 g de gruyère AOC suisse (8 mois) 400 g de vacherin Fribourgeois AOC (4 mois) 700 g de pain de campagne coupé en gros dés 1 gousse d'ail 3 dl de vin blanc sec 1 petit verre de kirch 3 cuillères à café de fécule poivre Préparation de la recette Frotter le caquelon avec l'ail. Délayer la fécule avec le vin blanc et porter le mélange à ébullition. Fondue Suisse moitié-moitié 2 pers. + Vin - L'Art de la Fromagerie. Ajouter le Gruyère AOC suisse et le Vacherin Fribourgeois AOC grossièrement râpés et faire fondre à feu doux en remuant continuellement à l'aide d'une spatule. Assaisonner de poivre et de kirch, selon les goûts. Quand la consistance est crémeuse, placer le caquelon sur le réchaud avant les premiers signes d'ébullition et maintenir à température. Pour déguster, piquer un morceau de pain sur une fourchette à fondue, et plonger-la dans le caquelon tout en remuant régulièrement pour maintenir une texture homogène. admin Me encanta la cocina desde que me llegaba comida a través del cordón umbilical.
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Les convives plongent ensuite des morceaux de pain ou de pommes de terre dans le mélange à l'aide de fourchettes à long manche. Celles-ci sont généralement dotées d'un embout de couleur afin que chaque personne puisse reconnaître la sienne. Fondue Suisse aux 2 fromages - Fromagerie Vesin. Les puristes diront que la fondue se passe d'accompagnements, mais vous pouvez tout à fait agrémenter votre plat de morceaux de brocoli, de chou-fleur ou de carottes à tremper dans le fromage. En guise d'ultime raffinement, vous pouvez également proposer une garniture composée, par exemple, d'olives, de tomates séchées ou de cornichons. Comment préparer une fondue: les ingrédients de base Les recettes traditionnelles recommandent de frotter le fond du caquelon avec une gousse d'ail, d'ajouter le vin blanc et de délayer la fécule de maïs dans le vin tout en chauffant (la fécule de maïs permet de stabiliser et d'épaissir le mélange). Ajouter ensuite le fromage râpé (généralement du gruyère ou un mélange de plusieurs fromages), puis remuer doucement jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
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