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16 mai 2016 / dans plat / Je sais, cette recette de truffade à la tome fraiche de l'Aubrac n'est clairement plus vraiment de saison et pourtant…! Si je l'ai réalisée il y a quelques semaines, je profite de la fraicheur des jours de mai pour la publier et qui sait? Peut-être même vous tenter! J'avais acheté les fromages au Salon de l'Agriculture et on s'est régalé de cette recette réconfortante. Cette recette typique est facile à faire et vraiment délicieuse. Il en existe plusieurs déclinaisons, avec différents fromages, mais je me garderai bien de vous dire laquelle est la plus authentique. Tome fraiche de l aubrac pictures. En tout cas, promis, je reviens très vite avec une recette plus de saison. Excellent début de semaine… Truffade à la Tome fraiche de l'Aubrac: 300 g de tome fraiche de l'Aubrac 1 kg de pommes de terre 100 g de fromage de Laguiole AOP sel poivre Coupez les pommes de terre en rondelles. Faites-les rissoler dans un peu d'huile. Quand elles sont cuites et dorées, ajoutez la Tome Fraiche de l'Aubrac coupée en lamelles, ainsi que le Fromage de Laguiole finement tranché.
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* Toute commande passée sur le site du mardi au vendredi avant 16h (hors jours fériés) sera expédiée (ou à retirer en magasin) le lendemain du fait du temps de préparation. Pour avoir plus d'exemples sur les cas particuliers ( jours de fermeture, livraison à vélo…) cliquez ici! Carte cadeau Un doute sur les goûts de la personne à qui vous souhaitez offrir du fromage? Tome fraîche de l'Aubrac. Offrez-lui une carte cadeau. Utilisable en plusieurs fois et valable 1 an. Une manière sûre de faire plaisir! En savoir + Matière grasse 27% Affinage 21 jours Production Laitière Famille Pâte fraîche Poids 530grm Date Limite d'Utilisation Optimale DLUO 30 jours Goût Doux Texture Tendre Disponibilité Toute l'année Le saviez-vous? : La tomme fraîche est issue du Laguiole en début de fabrication (avant salage, broyage, second pressage et affinage) Idée recette: Le fameux aligot Epluchez et faites cuire les pommes de terre 25-30′ dans une casserolle d'eau bouillante puis égouttez-les. Réduisez-les ensuite en purée (dans la casserolle) et assaisonnez avec le beurre, la crème, l'ail pilé, et un tout petit peu de sel et de poivre.
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Tome découpée La spécialité de l'Aubrac
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Rappel Un lot de cette tome fraîche de l'Aubrac est contaminée par des bactéries Escherichia coli. DR Produit rappelé par: l'Union fromagère Jeune Montagne Nom du produit: Tome fraîche de l'Aubrac Marque: Tome fraîche de l'Aubrac Numéro de lot: 17344 Code-barres: 3 321 271 196 313 Conditionnement du produit: 500 g sous vide Numéro d'identification vétérinaire: FR 12. 119. La tome fraîche de l'Aubrac pour la recette du retortillat ou de l'Aligot. 054 CE Date limite de consommation (DLC): 19/01/2018 Période de commercialisation: du 12 décembre 2017 au 6 janvier 2018 Motif du rappel: contamination par la bactérie Escherichia coli O26:H11 Risque: toxi-infection alimentaire Source: Auchan Contact SAV: 05 65 44 35 54 Recommandations: Ne pas consommer et rapporter au lieu d'achat pour remboursement. Les bactéries Escherichia coli peuvent entraîner, dans les trois jours qui suivent la consommation, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées (avec présence éventuelle de sang), accompagnées ou non de fièvre. Les personnes qui auraient consommé le produit mentionné ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation et la nature du germe.
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Publié le: 11/01/2018 Présence de Escherichia coli O26:H11. Produit Tome fraîche de l'Aubrac, 500 g sous vide, commercialisée du 12 décembre 2017 au 6 janvier 2018. Code-barres: 3321271196313. Lot: 17344. DLC: 19/01/2018. Où s'adresser Remboursement en magasin d'achat. Informations auprès de l'Union fromagère jeune montagne au 05 65 44 35 54. Tome fraiche de l aubrac rose. Contenus recommandés Actualité Fromage au lait cru • Mise en garde officielle « Le saviez-vous? Le lait cru présente un risque important pour les jeunes enfants »: depuis le 30 avril, le … Décryptage Fromages au lait cru • Entre risques et bénéfices Cette famille de fromages véhicule parfois des bactéries pathogènes à l'origine de redoutables intoxications … Dossier Œuf - Produit laitier Comment choisir ses œufs, sa bouteille de lait, mais aussi son beurre ou son fromage? Origine, méthodes d'élevage… nos … Enquête Fromages AOC • Un patrimoine menacé La médiatisation des combats menés à Bruxelles pour la sauvegarde des fromages au lait cru ne masquerait-t-elle pas un …
Le tout entre 0 et 4°C. Chaîne du froid Nous avons choisi Chronofresh Un transport qui garantit votre livraison express et réfrigérée Bénéficiez du service Predict pour reprogrammer votre livraison si nécessaire Fidélité Votre fidélité est récompensée! 1 € (hors frais de port) = 1 Point 250 Points cumulés = 10% de réduction sur votre panier (hors frais de port) La tome fraîche de l'Aubrac est en fait du Laguiole AOP auquel il manquerait quelques étapes de fabrication. Tome fraiche de l aubrac.com. Fabriquée selon les méthodes ancestrales héritées des buronniers, la Tome Fraîche de l'Aubrac au lait cru n'a pas d'équivalent pour préparer un Aligot traditionnel. Première étape de fabrication du fromage de Laguiole, elle est produite à partir de lait cru et entier de races Simmental et Aubrac. Une tome trop jeune ou trop vieille ne permettra pas d'obtenir le filant de l'Aligot. La Tome Fraîche de l'Aubrac Jeune Montagne est conditionnée après 20h de maturation minimum. Sa capacité filante est maximale de 2 jusqu'à 10 jours après sa fabrication.
Cuirs Mazamet 65 rue de Strasbourg 81200 MAZAMET Tel: 06. 11. 07. 56. 72 SITE WEB DE CUIRS MAZAMET Prop'Peaux Avec de nombreuses années d'expériences dans la négoce de peaux et cuirs, cette société couvre aujourd'hui les Cinq continents, majoritairement en Europe, en Asie et aux Etats Unis. Prop'Peaux 265 rue du Faubourg St Martin 75010 Paris Tél: 01 42 00 36 77 SITE WEB DE PROP'PEAUX Sofic Situé dans le Maine-Et-Loire, Sofic possède également un showroom à Paris SOFIC 10 Rue Augustin Vincent 49450 Saint-André-de-la-Marche tel: 02. 41. Cuirs véritables, peausserie et peaux. 58. 42. 82 SITE WEB DE SOFIC Maison Fichet La Maison Fichet c'est l'histoire d'une famille étroitement liée à l'univers de cette matière noble qu'est le cuir. L'expertise de la Maison Fichet est le fruit d'un savoir-faire unique acquis au fil des années depuis cinq générations. L'entreprise possède également un dépôt à Paris. Maison Fichet 63 Avenue du Progrès 69 680 CHASSIEU Tél: 04. 78. 90. 60. 13 SITE WEB DE MAISON FICHET Maison Tassin TASSIN, peaussier fait partie des leaders européens de la distribution de cuirs provenant de tanneries européennes.
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Tannerie Lucien Garat & Fils Donamaria 64640 Armendaritz Tel. 05 59 37 61 57 Site web de la tannerie garat Femer Peaux Marines Fémer peau marine est une entreprise située sur le Bassin d'Arcachon en Nouvelle Aquitaine dans le Sud Ouest de la France qui fabrique du cuir de poisson à partir des peaux issues du monde agroalimentaire maritime. Fermer Peaux Marine 69 avenue Ovide Rousset 33260 La Teste de Buch Tél. 0650401975 Où acheter du cuir? : Partie 2: Les revendeurs Après avoir lister les tanneries françaises, voici une liste de revendeur de cuirs. Peaux en cuir de qualité, morceaux et coupons - Cuireco. Sibel Leather Créée en 1996 en Auvergne, SIBEL est une société de négoce spécialisée dans l'import/export de cuirs et peaux de bovins, d'ovins mais aussi de précieux cuirs exotiques. SIBEL ZI du Felet - Impasse des Roseaux 63300 Thiers - FRANCE Tel: 04 73 51 28 22 SITE WEB DE SIBEL Cuirs Mazamet Avec plus de 60 ans d'expérience dans la négoce de cuirs et peaux à poils, cette entreprise propose un stock permanent et important et varié en agneaux, moutons, chèvres, chevreaux, vachettes et autres; en tannage végétal ou minéral; avec un choix diversifiés de couleurs, finitions, épaisseurs et souplesses.
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