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Produits proposés: - produits de la ferme: Foie gras de canard, cru, entier, cuisiné. Rillettes, pâté, Cassoulet, confit. Cuisse au cidre, magret, cuisse, aiguillettes, ailes, gesiers et cœur cru. Acheter nos produits Vente à la ferme Ouverture: Vente directe sur les marchés ou par correspondance, nous pouvons vous accueillir à la ferme sur rendez-vous, nous avons un petit point de vente à votre disposition. Nous proposons également un service de Food Truck lors d'évènements. Vente sur les marchés Marchés de Producteurs de Pays et foires locales. Producteur confit de canard recipe. Les marchés hébdomadaires de Caen, falaise, Condé-sur-Noireau, Flers, Argentan, Alençon et Le Mans. Autres lieux de vente "L'épicerie de nos envies": épicerie pédagogique du Lycée Maréchal Leclerc à Alençon. Viveco à Boucé et Bagnoles de l'Orne
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Bienvenue à la Ferme Lebasque Gourmets, amateurs de Foie Gras, Confit de canard, Rillettes... Monique Etcheverry est heureuse de vous accueillir. DEPUIS 1840 La Ferme Lebasque est avant tout une histoire de générations intallées dans le village de Baigts-en-Chalosse depuis les années 1840. La transmission d'un savoir faire UN ÉLEVAGE EN PLEIN AIR COMME AUTREFOIS... D'aussi loin que je me souvienne..., chez nous, dans les fermes de Chalosse, les femmes s'occupaient du potager et des animaux de la ferme, pour nourrir la famille. Elles cuisinaient, préparaient les conserves pour l'hiver, gardaient précieusement le foie gras pour les fêtes, allaient vendre "au marché " pour compléter les revenus. Producteur confit de canard aux lentilles du puy. Ma mère, ma grand-mère, mon arrière-grand-mère... Et d'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours su que je reprendrai ce flambeau, que je ferai vivre ce savoir faire. Notre secret? élevage des canards sur de vastes parcours verdoyants et ombragés, alimentation des animaux avec le maïs cultivé sur les terres de la propriété, canards cuisinés à l'ancienne grâce aux recettes familiales transmises.
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La cuisson est à point quand le jus qui s'écoule n'est plus saignant. Ensuite placez les morceaux de viande cuits dans un pot de grès et couvrez de graisse. Conseil maison: Pour saler avec précision, nous mettons 20g de sel par kilo et nous pouvons les laisser jusqu'à 3 jours au froid. Depuis plusieurs années, nous n'utilisons que du sel de Guérande, il est naturel et il a plus de goût pour faire des confits fondants et moelleux, nous recommandons de cuire lentement à petits bouillons et de laisser refroidir dans la graisse. Pur bien réussir un confit, il faut aussi le réchauffer dans de bonnes conditions. Placez les cuisses confites dans le grill du four (la poêle peut aussi faire l'affaire). La maison Max Bossanne | Conserverie artisanale à Montchenu. D'abord la graisse fond puis retournez les pour faire dorer la peau. Servez avec des pommes de terre rissolées dans la graisse de canard, des cèpes en saison et arrosez avec un rouge de Duras ou un Baron d'Ardeuil de Buzet.
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Les cuisses de canard confites sont une spécialité culinaire du Périgord. En lot de deux boîtes, elles sont à un prix très attractif. Vous pourrez ainsi déguster un vrai confit de canard moelleux et corsé, de qualité, sans vous ruiner. Ces cuisses, issues de canards gras, sont cuites lentement dans la graisse chaude puis recouvertes de cette graisse, afin de les confire lentement. Ce lot se décline en: 2, 4 et 6 cuisses, pour régaler vos grandes tablées. Confit de Canard en direct des meilleurs producteurs et artisans - Pourdebon. Nos confits de canard sont cuisinés selon la recette traditionnelle de notre Périgord, dans le respect des saveurs authentiques d'autrefois. C'est pourquoi, nous sommes particulièrement réputés pour la qualité de notre Confit de Canard! Nous choisissons nos cuisses de canard avec rigueur pour la densité et la tendreté de leur chair, issu de Canards élevés et nourris selon un cahier des charges précis. Ces cuisses sont cuites délicatement dans la graisse de Canard, de manière à les rendre savoureuses et fondantes. Elles sont cuisinées simplement, avec du sel et du poivre, sans colorants ni conservateurs, de manière à préserver leur goût naturel.
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Située dans les Landes, en plein coeur de la Chalosse, terre d'hospitalité où il fait bon vivre, pays de la gastronomie, de la fête, de la tradition au présent. Depuis 1987, nous sommes spécialisés dans l'élevage et le gavage des canards, la production de confits, conserves et foies gras à la ferme. Nous vous accueillons dans notre exploitation où nous vous proposons une palette gourmande de produits de la Chalosse depuis le canard gras entier (en vente directe), le poulet fermier prêt à cuire, jusqu'aux succulentes conserves à la ferme (confit, foie gras, pâtés, etc. Producteur confit de canard pommes grenailles. ) Nous avons une passion: notre métier! Tous nos produits sont élaborés à partir de nos propres volailles que nous nourrissons ou gavons avec le maïs que nous cultivons sur notre exploitation Landaise. Tous les produits sont issus de notre atelier de production, dans lequel les canards sont gavés à l'ancienne, au maïs grain entier. Nos saveurs sont uniques, nos goûts subtils et il est nécessaire de les avoir savouré pour mieux en parler.
Cuisses de canard 57%, graisse de canard, sel, poivre Valeurs nutritionnelles (pour 100g) Energie (en kj) 1404 kj Energie (en kcal) 338 kcal Matières grasses 26 g dont Acides gras saturés 8. 6 g Glucides (en grammes) 0 g dont Sucres (en grammes) Protéines (en grammes) Sel (en grammes) 1. 9 g Méthode de livraison Transport classique Zone(s) de livraison France De A Montant TTC 0 € 150 € 7. Normandie : Foie Gras Normand - bouce, Orne (61) – Bienvenue à la Ferme. 95 € ∞ 0. 00 €
Référence État: Neuf Format: 22 x 11 cm Papier: Couché brillant 250 g Enveloppes: kraft Le prix comprend: la maquette, l'impression recto/verso et les enveloppes assorties Délai de livraison pour ce produit: environ 10 jours ouvrés à partir de la validation du BAT Commander un échantillon Nos prix sont tout compris: Impression Enveloppe Montage Plus de détails PRODUITS ASSORTIS DE LA MÊME GAMME PRODUITS SIMILAIRES En savoir plus Faire part mariage voyage vintage avec un coupon réponse Un faire part mariage qui se présente sous la forme d'un carton simple avec une impression recto verso. Le style évoque le voyage façon globe trotter. Ce faire part mariage Voyage vintage reflètera idéalement votre âme d'aventurer. Faire part Mariage Escale - Billet d'Avion et Carte Embarquement Voyage. Le carton est conçu à la manière d'un billet d'embarquement et comporte un petit coupon réponse à découper et à faire parvenir aux futurs mariés. Les enveloppes de papier kraft fournies sont parfaitement assorties au faire part et son imprimées à l'intérieur avec une illustration d'une mappemonde ancienne couleur beige et sépia.
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Ajoutez ensuite de façon claire les informations de la fête à venir, notamment le lieu et la date. Pour amuser vos invités, n'hésitez pas à ajouter des détails tels qu'une description physique comme celle sur les passeports. Si vous aimez l'humour, vos proches apprécieront les jeux de mots. Laissez libre cours à votre créativité! Le thème du voyage s'y prête à la perfection!
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