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Thursday, 18 July 2024

Ne confondez pas les fleurs de lilas avec celles des glycines. Les deux sont comestibles mais le goût de votre gelée sera sensiblement différent. Gelée de lilas usa. Ainsi les lilas ont des grappes de fleurs montantes et les glycines, plutôt descendantes. Voici donc ma recette! (N'oubliez pas de noter la recette ou de me laisser un commentaire en bas de page si vous l'avez testée) Gelée de fleurs de lilas (recette à base de fleurs comestibles) Cécile de Célia Dreams Réalisez ma recette facile et rapide de gelée de fleurs de lilas. Une délicieuse confiture à déguster sur vos yaourts, granolas ou tartines. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 25 min Temps total 35 min Type de plat Collation, confiserie, confiture, Dessert, Goûter, Snack Cuisine French, Healthy, natural Matériel 1 passoire ou tamis 1 petite casserole 2 petits pots hermétiques (Comem ceux)ci:) Ingrédients 75 gr de fleurs de lilas (blanches ou mauves et sans tiges) 25 cl de vin moelleux 25 cl d'eau 2 gr d'agar agar 1/4 jus de citron 200 gr de sucre de canne blond (de préférence bio) la quantité de sucre doit être égale au poids du jus obtenu après infusion.

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Vous pouvez très bien l'adapter à vos goûts. D'ailleurs n'hésitez pas à vous baser sur cette recette de gelée pour créer vos propres gelées de Lilas maison. RÉALISATION DE LA RECETTE Puisque nous avons notre liste d'ingrédients, passons maintenant à la réalisation de notre gelée de Lilas. ETAPE 1: Préparation Ébouillantez les pots qui accueilleront votre gelée de Lilas. Le fait d'ébouillanter tue les bactéries et champignons microscopiques. Si vous ne le faites pas, ils pourraient ensuite contaminer votre gelée et la faire moisir rapidement. Faites ensuite sécher vos bocaux. Ils doivent être secs afin d'accueillir votre gelée de Lilas. Gelée printanière de fleurs de lilas. ETAPE 2: Infusion de fleurs de Lilas Prenez ensuite une casserole. Placez-y l'eau ainsi que le vin blanc (ou le mélange de vinaigre et eau) avec les fleurs de Lilas. Laissez cuire la préparation pendant 10 minutes à feux doux. Une fois la cuisson terminée, prenez soin de bien filtrer votre infusion de fleurs. ETAPE 3: Création de la gelée de Lilas Maintenant que votre préparation est prêt, remettez l'infusion de fleurs de lilas dans votre casserole.

Ingrédients – 75 à 100 g. de pétales de lilas – 750 g. de sucre – 1 litre d'eau – 25 cl. de vin blanc sec – pectine (VitPris, acide citrique, jus de citron …) La recette Une fois le temps passé à séparer les fleurs de leur grappe, réservez les dans un saladier en verre (pas de plastique ou de métal). Ajouter l'eau chaude mais pas frémissante, le vin et le sucre. Couvrir le saladier avec du film cellophane et laisser reposer entre 12 et 24 heures maximum. Le sucre va alors fondre. Une fois filtré pour enlever les fleurs et les éventuels petits morceaux, transvasez dans une casserole et portez à ébullition. Réduire ensuite le feu et laisser réduire pendant 45 minutes. Ajouter de la pectine (VitPris par exemple) et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet. Mettre en pot. Gelée de lilas salon. Si après 48h en pot la consistance est trop liquide, vous pouvez recuire une dizaine de minutes pour que cela réduise davantage.

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Quand le mal-être envahit un peu trop le quotidien, médecines douces et thermalisme méritent d'être essayés. En étant accompagnés de nouvelles habitudes de vie. 4 astuces naturelles pour retrouver sa sérénité Pour retrouver votre bien-être, pratiquez une activité au grand air (vélo, marche…): le soleil améliore l'humeur et dynamise. Veillez à respirer profondément quelques minutes par jour et mettez-vous à la relaxation. L'alimentation n'est pas à négliger. Essayez de diminuer votre consommation de café, d'alcool et de tabac. Croquez des antidépresseurs naturels: amandes, noisettes… Buvez des infusions de basilic, de thym et du thé noir. Enfin, le miel est un bon sédatif. Choisissez-le foncé: il est plus riche en minéraux. Le traitement homéopathique contre l'angoisse - En cas d'événements provoquant de l' anxiété, Gelsemium 15 CH, 5 granules, deux ou trois fois par jour. Si l'anxiété semble liée à une émotivité excessive, Thuya 9 CH, 5 granules par jour. Planté : synonymes de « planté » | Le Bon Synonyme. Contre les crises d'angoisse avec palpitations cardiaques, Aconit 9 CH, 5 granules à la demande.

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