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Wednesday, 14 August 2024

Que vous connaissiez un peu la cuisine japonaise ou que vous croyiez que « c'est que des sushis » … ce coffret paru chez Kana devrait vous plaire. Pourquoi? D'abord parce qu'il est illustré par la talentueuse Julie Blanchin Fujita (si vous ne la connaissez pas, je vous conseille de lire cet article et d'aller feuilleter … et acheter J'aime le nattô chez votre libraire! ). Ensuite, parce que le coffret est très bien fait: des fiches qui se déplient avec des recettes variées et qui offrent une très bonne approche de ce qu'est vraiment la cuisine japonaise. Comment ça marche? Une première fiche présente ce qu'est la cuisine japonaise: son histoire, son évolution. Avec une phrase de Tanizaki que toute personne qui a voyagé au Japon comprend: « La cuisine japonaise n'est pas chose qui se mange, mais chose qui se regarde ». Puis 12 plats présentés en 12 fiches combinent culture générale et recette détaillée en fonction du thème abordé: cuisine de sumo, de salaryman, de samouraï, d'otaku, de fan de mangas, de yakuza, de ninja, de geisha, de lolita, zen, déjeuner sur le pouce, et régime d'Okinawa.

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Pour chacune d'elle, on y trouve forcément les ingrédients, le matériel, le déroulé et le plat final, le tout sans photographie mais illustré par le trait sympathique et chaleureux de Julie Blanchin Fujita, autrice de J'aime le Nattô chez Hikari Editions. La cuisine japonaise sans sushi ou presque: un superbe coffret très original et très pratique de recettes de mets japonais à s'offrir ou à offrir aux amoureux de la cuisine, du Japon ou de la cuisine japonaise pour Noël! 良い食欲 Article posté le jeudi 21 décembre 2017 par Damien Canteau La cuisine japonaise sans sushi… ou presque Textes: Stéphane Chapuy Dessinatrice: Julie Blanchin Fujita Editeur: Kana Parution: 27 octobre 2017 Prix: 14. 95€ ISBN: 9782505069454 Résumé de l'éditeur: Ce coffret va vous permettre de découvrir qu'il y a une vie gastronomique après les sushis, en vous proposant d'élargir et d'approfondir votre connaissance de la cuisine japonaise, traditionnelle et moderne, de manière pratique et ludique. Vous allez concilier plaisirs de la table et culture générale à travers 12 plats thématiques et simples à confectionner: cuisine de sumo, de salaryman, de samouraï, d'otaku, de fan de mangas, de yakuza, de ninja, de geisha, de lolita, déjeuner sur le pouce, régime d'Okinawa.

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Comme les produits estampillés " pays du Soleil-Levant " sont aujourd'hui très présents dans nos rayons, il est de plus en plus facile de se prendre au jeu de cette cuisine délicieuse. Difficile de trouver trace de recette dans les livres de grands-mères! Il faut alors se procurer d'autres aides bienvenues pour pratiquer cet art de l'autre bout du monde. Edité par Kana, le recueil "La cuisine japonaise sans sushi... ou presque" s'engouffre dans la brèche déjà bien grande des livres de gastronomique nippone. Julie Blanchin Fujita et Stéphane Chapuy, les deux auteurs du livre, le savent. Ils ont donc sorti de leur poche le joker essentiel: l'originalité. "La cuisine japonaise sans sushi... ou presque" se compose de fiches indépendantes très faciles à manipuler, protégées d'un vernis très utile contre les taches, qui pourraient les souiller au milieu de votre environnement d'action. Les fiches étant autonomes, nul besoin de trouver le subterfuge adéquat pour positionner, de la meilleure des façons, votre ancien livre au folio démesuré.

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Le coffret complet coûte 15, 95 Euros Après le one-shot Mon chat, ma cuisine et moi sorti au début du mois d'octobre voici un coffret super original contenant des recettes de cuisine japonaise. Il est composé d'une "boite" en plexiglas transparent etsouple, garni de 24 chevalets en carton glacé double face. Chacun d'eux décrit une ou plusieurs recettes avec ses ingrédients et sa préparation comme tout les livres de recettes et offrent en complément un point culture lié au plat en question. Les illustrations sont tout en couleur, sans aucune photo mais enrichis de nombreux dessins façon Manga. quelques chevalets photographiés à plat Les + *Des chevalets faciles à mettre en place pour cuisiner sans transporter un livre lourd et/ou encombrant *Des graphismes ludiques, attractifs et mignons *Des recettes pour tout niveaux: accessibles au débutant comme à celui voulant préparer sa pâte à Soba maison.

Pour chaque fiche, un beau dessin du plat (franchement ça fait saliver! ), avec en-dessous le nombre de personnes, le temps de préparation et le temps de cuisson. En ouvrant la fiche, on trouve la liste détaillée des ingrédients (vraiment très précise, avec des dessins de Julie pour reconnaître ces ingrédients en boutique), et du matériel nécessaire. Ensuite la recette est expliquée de façon vraiment très précise, petite étape par petite étape, même les débutants peuvent y arriver! Enfin, en refermant la fiche, on trouve au dos des éléments de culture générale sur le thème abordé, des variations possibles pour le plat, et des conseils d'accompagnements (à manger, mais aussi des boissons qui vont bien avec). Mais ce n'est pas tout! Il y a également de nombreuses fiches pour compléter, accompagner ces plats: des salades (dont la fameuse potato salada, probablement ma salade préférée quand je vais au Japon! ), des soba, des nouilles maison pour râmen, du riz (comment les préparer), des soupes, des condiments, des accompagnements et amuse-bouches (3 fiches, avec gyoza, frites de bardane, naruto maki, omelette japonaise, porc châshû indispensable, tuskemono – délicieux légumes macérés entre autres), et même les sauces et marinades (2 fiches).

Quant à "Naruto", il a connu une prépublication dans l'hebdomadaire "Weekly Shonen Jump" depuis le n°43-1999 jusqu'au n°50-2014. La série compte au total 700 chapitres rassemblés dans 72 volumes. Kishimoto a ensuite poursuivi sa carrière avec la réalisation d'histoires courtes tels que « Mario » ou encore « Bench » (tout deux inédits en français), avant de se lancer, en tant que scénariste, dans une nouvelle série intitulée « Samurai 8 - La Légende de Hachimaru » qui s'est achevée en 5 volumes (2019-2020). Toujours dans le rôle de scénariste, Kishimoto travaille actuellement sur « Boruto », la série épilogue de « Naruto » décrivant les aventures du fils du célèbre ninja blond, en collaboration avec le dessinateur Mikio Ikemoto. « Boruto » est en cours de prépublication dans le mensuel "VJump" au Japon et en simultané en français sur les principales plateformes d'eBook. NARUTO - EDITION HOKAGE - TOME 1 | Librairie Quartier Latin. Masashi Kishimoto est né le 8 novembre 1974 dans le département d'Okayama. « Boruto » est en cours de prépublication dans le mensuel "VJump" au Japon et en simultané en français sur les principales plateformes d'eBook.

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D'autre part, un lien permet de consulter un extrait des œuvres en question, quand ce dernier est disponible. Si vous êtes éditeur et souhaitez modifier un extrait, vous pouvez joindre la rédaction à Crédits photo: illustration - Hatice Yardım/Unsplash

NARUTO - EDITION HOKAGE - TOME 2 MASASHI KISHIMOTO NARUTO T. 16 NARUTO T. 14 Fermer Editeur: DARGAUD Collection: SHONEN KANA Date de parution: 06/05/2022 [ean: 9782505114963] Hélas, cet article n'est pas disponible chez le fournisseur. Hélas, cet article n'est pas disponible chez le fournisseur.