L’automne En Normandie : Fêtes De La Pomme Et Du Cidre Camping Normandie | Trouvez Simplement Votre Camping En Normandie – Moteur Dirt Bike Semi Auto
Accueil > Variétales > Pommes à couteau Patte de Loup 23 décembre 2018 Grande variété locale de pomme à couteau, encore vendue sur les marchés de Nantes. Orge Pépin 30 mars 2010 Elle était recherchée pour les compotes. Maltranche Verte C'est une pomme intéressante, de très bonne conservation, un pommier productif. Kéraël Cultivée dans la presqu'île de Crozon (29). Reinette Fanée Très bonne pomme de garde. Pomme d'Amour 29 mars 2010 Très bonne qualité gustative. Consommable dès la récolte. Drap d'Or du Penthièvre 28 mars 2010 Pomme de Gras 24 mars 2010 Le dernier pommier à fleurir mais une des premières pommes à mûrir. Pomme de Moi 23 mars 2010 Pomme à deux fins, très bonne à cuire et en jus de pomme. Belle Fille du Penthièvre 18 mars 2010 Très bonne pomme de garde, était utilisée pour la fabrication des « chocards » à Yffiniac (22). Pomme de Fer Utilisée surtout en pomme cuite, elle est très bonne à consommer en mai-juin. Elle donne un très bon cidre acidulé, rouge. Elle se brasse le lundi de Pâques.
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Pomme Poire d'Ille-et-Vilaine Très productif et fertile. Curiot Le Rouget de Miniac-Morvan. Cyriac Très belle pomme régulière. Dame Jeanne Cette variété est très recherchée pour la production de la "goutte". Pomme de Saint-Julien Grosse pomme rustique Fer Rouge Belle pomme tardive. Pomme d'Orange Cette variété est encore commercialisée sur les marchés de Rennes. Fil Jaune Bel arbre de plein vent du Morbihan. Fil Rouge Belle pomme rouge du Morbihan. Galeuse Une des seules variétés se multipliant par bouturage. Judin Excellente pomme à jus et à cuire. Gâre de Maure Jardin de Paris Une "grande" pomme. Germaine de Brasparts C'était la pomme recherchée par les boulangers pour confectionner pommets et chaussons. Baguet Royal Les Baguets sont des pommes à couteau du sud et de l'ouest du pays de Dinan. Reinette Cul Creux C'est la pomme à couteau du Coglais. Reinette d'Anjou Une très grande pomme. Reinette d'Armorique Vieille variété encore très cultivée, 1500 tonnes sont commercialisées annuellement.
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Bédange de Nantes Variété importante et réputée dans son secteur. Blanc d'Été Très longue conservation sans précaution. Cazo Jaune 22 janvier 2010 Bonne pomme à jus et à cuire. Cazo Vert Recherchée pour le jus de pomme. Charles Pitrel Surnommée la pomme du fainéant... Coaquin Elle a été très appréciée à la foire aux greffons de 1997. Cœur de Bœuf Grande pomme à cuire. Couplet de Plédran Bonne variété locale. Culnâ Bonne pomme à deux fins, tardive. De Jaune Gros Donne un cidre parfumé et très alcoolisé. Fertil Plus une pomme à cidre qu'à couteau. Francazeau Fumée Bonne variété à deux fins. Gros d'Enton Gros Gâre Grosse pomme très recherchée pour la compote et à cuire. Carrell Bagué Gros 2 janvier 2010 Les Baguets sont les pommes à couteau du sud et ouest de Dinan. Tout le monde avait son pied de baguet dans un coin de son courtil ou d'un petit champ. Bagué Normand Belle de Fumée Son nom provient de la couleur sombre de l'épiderme. Calvi Rouge du Marais Très grands arbres (plus de 10m de diamètre), fortement charpentés.
En effet, la pomme offre de nombreux bienfaits: Antioxydant, elle réduirait le risque de maladies cardiovasculaires La pectine de pomme diminuerait le cholestérol sanguin. Manger des pommes aurait aussi une effet favorable sur la fonction respiratoire. Selon des études elle pourrait aussi diminuer le risque de souffrir d'un cancer en particulier le cancer des poumons et le cancer colorectal. Elle est aussi source de vitamine. La pomme contient de la vitamine C et de la vitamine K. Pour profiter des bienfaits de la pomme, il est préférable de manger le fruit avec sa pelure. En effet, le pouvoir antioxydant de la pelure de la pomme est de 2 à 6 fois plus élevé que celui de la chair. Comment cuisiner la pomme? Il existe tellement de recettes. Vous pouvez déjà la manger crue c'est un excellent coupe faim. Pour l'apéritif elle accompagne parfaitement les noix et le fromage. Au four vous pouvez faire de succulent desserts avec juste un peu de cannelle et de sucre. La pomme se marie très bien aussi avec la viande en version sucré salé comme le boudin par exemple.
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