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(©Terre-net Média) Avec un EBE 2016 de 79 000 euros et peu d'annuités, l'exploitation parvient à faire vivre trois éleveurs, qui s'organisent pour préserver l'équilibre entre le travail et leur vie familiale. « On se libère un mercredi sur trois, deux week-ends sur trois et cinq semaines de congés par an. C'est appréciable. On veut vivre de notre travail, sans se tuer à la tâche ». En autonomie, pas en autarcie Si ces chiffres peuvent faire rêver, se cache derrière un gros travail d'optimisation. Déjà tout ce qui est produit est valorisé: les mâles sont vendus en direct sous forme de veaux de lait ou de bœufs. Le petit lait sert à engraisser une dizaine de porcs Blanc de l'Ouest. Vache pie noire à vendre quimper. La vente à la ferme représente 45% du chiffre d'affaires avec des clients qui viennent d'une quinzaine de kilomètres à la ronde, celle via des Amap (association pour le maintien d'une agriculture paysanne) nantaises autant et 10% des produits sont vendus à des restaurateurs. « S'en sortir économiquement et en termes de temps de travail quand on fait de la transformation, ça demande une grande organisation, prévient Cédric Briand.
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Les informations qui suivent ont pour objectif d'aider les détenteurs ou futurs détenteurs de bovins à être à jour vis-à-vis de la réglementation. Les bovins sont des ruminants dont la détention est en effet soumise à des règles dont le non-respect est une infraction: 1. Règles administratives: – existence (ou création) d'un cheptel associé à un numéro à 8 chiffres, les démarches nécessaires sont à réaliser auprès de l'EDE (établissement départemental de l'élevage) de votre département. Vache pie noire à vendre à sainte. – gestion des entrées – sorties du cheptel (y compris déclarations de naissance) par formulaires papiers ou par internet, dans les sept jours suivant chaque mouvement d'animal. – bouclage systématique bilatéral de chaque bovin. 2. Règles sanitaires: – adhésion facultative mais vivement conseillée au GDS (groupement de défense sanitaire) de votre département. – désignation obligatoire d'un vétérinaire sanitaire auprès de la DDPP (direction départementale de la protection des populations). – réalisation par un vétérinaire de prises de sang annuelles obligatoires (sauf en élevage laitier livrant du lait à une laiterie).
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Une étude d'ampleur sur la qualité des produits de la Bretonne Pie Noir vient de paraître. Durant 3 ans de prélèvements d'échantillons sur différents animaux et d'analyses, les chercheurs viennent de démontrer la grande qualité du lait et de la viande de notre race. Une qualité qui diffère des produits des autres races, tant dans la composition nutritionnelle que dans le goût, la texture, l'onctuosité des produits…. Notre race est bien une race mixte d'excellence! Télécharger les résultats de l'étude lait Télécharger les résultats de l'étude viande Après 1 an sans Salon de l'Agriculture, 2022 signe le grand retour de la Bretonne Pie Noir au SIA de Paris! Venez rencontrer nos éleveurs et nos animaux du 26 février au 6 mars dans le Hall 1, Porte de Versailles! Nous vous attendons nombreux! Bretonne Pie Noire | Animal & Elevage | La-viande.fr. L'Association des Paysans Producteurs de Gwell (APPG) a lancé un nouveau site internet dédié au Gwell: pour le consulter, c'est par ici! Roger et Nathalie Abalain, et leurs enfants, et Quadrige La ferme de Roger Plouharnel Kemerit ho lod eus an douar ha laoskit ar peurrest d'ho pugale Pierre Rabhi Notez dès à présent la date!
Auparavant, le type racial était affiché "laitier" pour la Bretonne Pie Noir, ce qui ne collait pas à la réalité de notre race et n'était pas valorisant en particulier pour nos éleveurs allaitants. Une belle reconnaissance pour le travail de tous nos éleveurs qui valorisent les grandes qualités de viande de la race. Merci à Agnès et Luc Bernard, administrateurs de l'UBPN à l'époque qui ont beaucoup oeuvré sur ce dossier! ANNONCE IMPORTANTE: Notre Assemblée Générale est annulée! Prévue le 4 Novembre 2020, elle ne pourra bien évidemment pas se tenir à cause du confinement et nous en sommes tout à fait désolés. Le troupeau de Bretonnes Pie Noir – Ferme "Le Buis Sonnant". Nous avions d'abord envisagé de la tenir en visioconférence. Seulement, étant donné les problèmes de connexion ou d'informatique que rencontrent un certain nombre de nos adhérents, et l'attention que porte le Conseil d'Administration aux échanges vivants et démocratiques au sein de l'Association, les administrateurs préfèrent reporter au début d'année 2021 cette Assemblée Générale pour permettre au plus grand nombre d'y participer dans de bonnes conditions.