Mousse De Mangue Au Lait De Coco

Location Maison À L Année Les Sables D Olonne
Wednesday, 26 June 2024
Transvider dans un bol. Note de BM: ** La prochaine fois, je diminuerais la quantité de sucre à 1/3 tasse (65 g), au lieu de 1/2 tasse. Sur un bain de glace, refroidir la préparation en mélangeant à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'elle épaississe et commence à figer. (ou comme BM, mettre un ti peu dans le congélateur 3-4 minutes, brasser avec le fouet, remettre dans le congélateur 3 minutes, brasser, remettre dans le congéateur 4 minutes, brasser, jusqu'à ce que la préparation commence à figer. ) Dans un autre bol, fouetter les blancs d'œufs au batteur électrique jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter le reste du sucre graduellement et fouetter jusqu'à la formation de pics fermes. Dans la cuisine de Blanc-manger: Mousse mangue et lait de coco. Réserver. Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer délicatement la crème puis la meringue à la préparation au lait de coco en pliant à l'aide d'une spatule. Répartir dans six coupes en alternant avec le mélange de mangue pour créer 2 étages. Réfrigérer au moins 2 heures.

Mousse De Mangue Au Lait De Coco - Passe-Moi Ta Recette!

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! (9 votes) En crèmes, sorbets, flans, rochers... Mousse mangue et lait de coco | RICARDO. vous trouverez forcément la manière idéale de déguster votre noix de coco pour le dessert. En plus d'être appréciée par toute la famille, on ne compte plus ses nombreuses qualités nutritionnelles. Découvrez-les ainsi que nos 15... Dessert facile 15 min Ingrédients: 3 bananes 1 boîte de mangue au jus (450 ml) 1 sachet de sucre vanillé 1 jus de citron 20 cl de lait de coco 4 feuilles de gélatine 3 oeufs 6 cuillère... Tiramisu exotique coco/mangue!! (4 votes), (153) Dessert facile 15 min 232 kcal Ingrédients: 250g de mascarpone 2 oeufs 70g de sucre roux 50g de noix de coco 1 mangue rochers à la noix de coco... Creme mangue/lait de coco Dessert facile 10 min 525 kcal Ingrédients: une mangue 20 cl de lait de coco 1/2 sachet de sucre vanillé (facultatif) 4 spéculoos... Couronne fruitée de noël (1 vote), (15) Dessert facile 40 min 2 min Ingrédients: Mousse au chocolat blanc: 200 g chocolat blanc à pâtisser 400 g crème fraîche liquide à 35% mat gr Sirop Passoa: 75 g eau 75 g sucre 20 g alcool Pa...

Mousse Mangue Et Lait De Coco | Ricardo

Heumm... J'avais remarqué aussi que ma photo est plus belle que la sienne. Merci! Mousse mangue et lait de coco Ingrédients: Mangue à la lime 2 mangues ( ataulfo), pelées, dénoyautées et coupées en petits cubes 3 cuil. à table de sucre (+ ou - selon acidité des fruits) Le zeste râpé de 1 lime Mousse à la noix de coco 1 cuil. à table (10 g) de gélatine (J'ai mis 1 ½ enveloppe de gélatine Knox) 1/4 tasse (60 g) d'eau froide 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco 3/4 tasse(150 g) de sucre (un peu moins la prochaine fois) 2 blancs d'œufs 1/2 tasse (125 g) de crème 35% Étapes: Mangue à la lime Mélanger tous les ingrédients. Recette de Coupe de mousse d'ananas, mangue, coco. Réserver. Mousse à la noix de coco Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau et laisser gonfler 5 minutes. Réserver. Dans une petite casserole ou micro-ondes, chauffer la moitié du lait de coco avec ** 1/2 tasse (100 g) de sucre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer la casserole du feu. Ajouter la gélatine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Incorporer le reste du lait de coco.

Recette Mousse Au Lait De Coco De Ma Grand-Mère

Placez les fruits dans un endroit ensoleillé dans votre maison durant 2 à 3 jours, jusqu'à ce que la chair soit un peu plus souple. Pour cette mousse j'ai utilisé une grosse mangue mûre à point, des blanc d'oeufs, de la chantilly, du lait de coco et du citron vert. C'est un dessert parfait aprés un repas copieux! Cette mousse est bien fraîche avec le bon gout de fruit… et toute légère. La mangue empêchant la gélatine de prendre, pour cette recette j'ai donc utilisé de l'agar agar, pour obtenir une mousse qui se tienne bien. J'utilise l'agar agar très souvent. Il s'agit d'une algue Japonaise, c'est un produit gélifiant qui remplace la gélatine. C'est beaucoup plus sain surtout quand on se renseigne sur ce dont est composé la gélatine! (erk! ) Réduit en poudre (inodore et sans saveur et surtout acalorique! ) et intégré à une préparation, il la gélifie comme le ferait la gélatine. C'est donc un très bon substitut. J'ai trouvé ma poudre d'agar agar sur internet! On peut également en trouver dans les magasins bio.

Dans La Cuisine De Blanc-Manger: Mousse Mangue Et Lait De Coco

Ajouter le reste du sucre graduellement et fouetter jusqu'à la formation de pics fermes. Réserver. Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer délicatement la crème puis la meringue à la préparation au lait de coco en pliant à l'aide d'une spatule. Répartir dans six coupes en alternant avec le mélange de mangue pour créer 2 étages. Réfrigérer au moins 2 heures. Note La brunoise est une technique qui consiste à couper les fruits ou les légumes en petits dés.

Recette De Coupe De Mousse D'ananas, Mangue, Coco

Étape 2 Pochez les morceaux de mangue fraîche dans le sirop pendant 3 min. Mélangez les jaunes d'œufs avec le mascarpone, le sucre et le lait de coco. Étape 4 Émiettez grossièrement les palets bretons dans les verrines, versez 1 cuillère à soupe de sirop (refroidi) sur les biscuits. Alternez une couche de mascarpone avec les dés de mangue. Saupoudrez de coco râpée et réservez au frais minimum 2h. Note de l'auteur: « Dessert original, léger, rapide et facile à réaliser. Vous serez agréablement surpris par le résultat. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Verrine mangue coco

Hello! Voilà une nouvelle recette pour voyager en confinement. Après le Portugal, avec le riz au lait, et mes idées pour vous évader sans bouger de chez vous, je vous propose une recette de dessert. Une mousse coco et mangue avec juste ce qu'il faut de gourmandise et de peps pour rendre le quotidien plus léger. La mangue est un fruit exotique juteux à chair douce que j'adore. Le grand atout de ce fruit: il est riche en antioxydants et en fibres donc excellent pour la santé. En Algarve, on trouve des mangues sur les étals des marché en septembre/octobre. Personnellement, j'essaye de limiter le plus possible l'achat de ce type de mangue hors saison car la mangue d'importation est très polluante (surtout celle importée par avion). L'idéal, vous l'aurez compris, c'est de consommer la mangue à maturité, sur son lieu de production. Pour cette recette, j'ai donc fait une petite exception. Ingrédients (6 pers. ) 1 grande mangue mûre (ou 2 petites) 200 g de crème ou lait de coco 80 g de sucre glace 2 blancs d'œufs 2 g d'agar-agar 1 pincée de sel Du jus de citron frais Savez-vous qu'il existe des centaines de variétés de mangues en Inde?