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Saturday, 1 June 2024
Cette peau protège une pulpe verte gluante ainsi que de nombreuses petites graines. Le Kiwano possède un goût original entre melon, banane et kiwi. Le fruit se déguste frais coupé en deux, il peut aussi entrer dans la composition de salades exotiques, de cocktails, de jus de fruits ou de glaces. Conseils de culture La culture du concombre du Kenya requiert un climat assez chaud, et un ensoleillement maximal. Il peut être planté en pleine terre au potager dans un sol très fertile et bien amendé. Recette concombre du kenya.com. En pot, il pourra être cultivé sous forme de grimpante, installé sur un balcon abrité et au plein soleil. Qu'il s'agisse d'une culture en pleine terre ou en pot, les arrosages devront être soutenus, un apport d' engrais sera toujours bénéfique à cette plante gourmande. Cucumis metuliferus est extrêmement gélif et ne tolère pas les températures en dessous de 0°. Toutes les parties de la plantes seront alors atteintes et elle mourra dans son intégralité. Multiplication La multiplication du concombre du Kenya se pratique par semis de la même manière que pour le melon qui fait partie de la même famille.

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Réduisez le liquide de cuisson jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, puis égouttez-le, versez-le sur les concombres et laissez-le refroidir. Mélangez le yaourt avec une cuillère à café de menthe ciselée, une cuillère à soupe d'huile et le jus de citron. Servir les concombres avec la sauce au yogourt à la menthe. Mots-clés concombres aux herbes, recette de concombres aux herbes La petite pastèque au goût frais et sucré allié au goût prononcé des gambas vous épatera! Un plat parfait pour un apéritif estival gourmand et différent, au goût frais et décisif. Pour cette recette, nous utiliserons notre huile d'olive extra vierge 1938% italienne Benvolio 100. Voir c'est croire! Votre "menu du jour" pour la plage. On le sait tous: la mer fatigue et donne faim! Recette concombre du kenya http. Mais quoi de mieux pour manger sous le parapluie? La réponse n'est pas si évidente: il faut savoir concilier goût et légèreté avec le juste équilibre! Essayez notre recette de chou-fleur coloré aux baies de Goji. Un plat froid de légumes frais, pour garder la forme sans sacrifier le goût!

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Le kiwano a un goût d'eau, intense, légèrement amer. Certains décrivent son goût comme à cheval entre le concombre et la banane. En Afrique, le kiwano est mangé entier, rôti ou bouilli avec des légumes. Il se consomme nature à la petite cuillère ou en sirop dans des salades de fruits mélangé à d'autres fruits exotiques. Vous pouvez le cuisiner en sorbets, en confitures, en cocktails, en mousses ou bien encore en versions salées en accompagnement de viandes blanches ou de poissons. Comment les choisir et les conserver? Le kiwano doit réagir à une pression du pouce. Concombre du Kenya - Le blog de lachataignesauvage. L'extérieur doit être intact, sans tâche ni meurtrissure. Trop ferme, il ne sera pas assez mûr et aura un goût amer. Quand ramasser les kiwano? Les fruits commenceront par être verts, puis orange. Lorsqu'ils atteignent une couleur dorée, c'est qu'ils sont arrivés à maturité. Munissez-vous de gants (ils sont très piquants et les poils des tiges rêches) et cueillez-les un par un. Le kiwano peut se récolter d'août à octobre. Le goût du Kiwano se rapproche du kiwi, de la banane et du concombre.

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Placer dans une casserole pleine d'eau et mettre au feu pendant près de 45 min si entre temps l'eau termine rajouter de l'eau. Pour vérifier si la préparation est prête utiliser la pointe d'un couteau que vous planterez dans la préparation si le couteau ressort sec c'est que c'est prêt. Kiwano : comment planter, cultiver et récolter le concombre cornu d'Afrique. Peut se déguster avec du manioc, de la banane plantain ou juste nature. C'est la recette basique mais selon vos goûts vous pouvez remplacer le poisson fumé par des crevettes ou de la viande

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Télécharger l'article Originaire du désert du Kalahari, le kiwano est également appelé melon à corne, melano, métulon, ou concombre cornu d'Afrique. Lorsque ce fruit est mûr, son gout ressemble à un mélange de concombres, de kiwis et de bananes. Comment pouvez-vous consommer votre melon à corne? 1 Choisissez un kiwano qui est complètement mûr. Sa peau et ses épines sont orange. Pressez-le légèrement pour vérifier qu'il est tendre et bien mûr. Si vous ne trouvez pas de melon à corne mûr sur le marché, attendez qu'il ait une couleur orange pour le consommer. 2 Rincez-le. Même si vous n'en mangez pas la peau, il est toujours bon de rincer un fruit que vous avez l'intention de couper. Vous éviterez ainsi de contaminer l'intérieur du fruit avec des pesticides ou des produits chimiques lorsque vous le coupez avec un couteau. Recette concombre du kenyan. 3 Coupez le fruit en deux suivant la largeur. C'est le meilleur moyen de couper le melon à corne et de le manger tel quel. Si vous voulez récupérer les graines avec une cuillère pour les utiliser dans une recette ou pour une salade de fruits, il vaut mieux couper le melon à corne dans le sens de la longueur.

Le top des recettes en vidéo On lui donne également le nom de "kiwano" (nom commercial), "métulon", "melon-cornu", "concombre porte-borne", " concombre porte-cornes", " melon à cornes". Le concombre métulifère, Cucumis metuliferus, famille des Cucurbitacées. Il est originaire du Kenya et du désert de Kalahari (ancien territoire d' Afrique du Sud). Le concombre métulifère est une plante grimpante ou rampante, ramifiée, pouvant atteindre 1 m 50. Les tiges sont munies de vrilles minces et marquées de sillons, couvertes de poils raides. Les feuilles sont alternées, cordiformes, larges, légèrement lobées et les nervures partent du pétiole. Les petites fleurs jaunes fleurissent de juin à septembre. Les petites graines blanches et oblongues sont nombreuses et pointues aux extrémités. Les fruits juteux sont oblongs, longs de 8-15 cm, entièrement couverts d'éminences pointues. Paquet de concombre( name ngwane) - Afrik-cuisine.com : toute la cuisine de l'Afrique. L'épiderme très mince vert-jaune prend une teinte jaune avec des nuances orange, rouge, bronze et marron en mûrissant.