Ail Des Ours Grenoble 38000
Fromagerie, Charcuterie, Épicerie Fine, Cave à Vin, Cave à Bières Au cœur du Grésivaudan A la Fromagerie ALPICIUS, nous vous proposons une très large sélection de Fromages de qualité. Avec notre connaissance détaillée des produits, nous répondons à toutes vos attentes, et bien au-delà. Nous sommes là pour nos clients, et nous voulons vous offrir une belle expérience. Les Plateaux de Fromages Un goût authentique Pas de repas sans Fromage ….. Selon vos goûts et envies ou laissez vous simplement guider Tarifs: A partir de 4 € par personne pour un plateau de fin de repas (env 70g par portion) A partir de 8 € par personne pour un plateau dégustation (env 180g par portion) Sur commande uniquement, la veille au plus tard. Les Plateaux Cocktail Des produits de qualité Pour vos apéritifs ou cocktails dinatoires nous vous proposons des plateaux sur mesure. Nous pouvons, au choix, mettre du Fromage, de la Charcuterie, A partir de 2 personnes A partir de 5 € par personne pour un plateau apéritif A partir de 10 € par personne pour un Cocktail dinatoire (env 150g par portion) Sur commande uniquement, la veille au plus tard.
Ail Des Ours Grenoble Http
L'ail des ours, qu'est ce que c'est? C'est une plante au parfum délicat, qui pousse à l'ombre des sous bois, dans la montagne. Vous avez peut-être déjà senti l'ail en randonnant dans la forêt? Et bien ça ne venait pas de la sauce du sandwich qui dégoulinait dans votre sac, ni de l'haleine de votre compère de promenade, mais bien cette petite plante extraordinairement odorante! Et pour la minute culture: l'ail des ours est un des mets préféré des ours qui sortent d'hibernation... et on les comprend! Notre ail des ours est sauvage pousse au cœur de notre forêt familiale dans le Vercors. Chaque année, aux alentours du mois d'avril, nous nous entourons d'une petite équipe et nous allons arpenter les sous-bois pour ramasser cette plante délicate, à la main. Chaque feuille est sélectionnée et cueillie avec soin. La récolte est ensuite ramenée à la ferme, et nous la faisons sécher longuement en prenant soin de la retourner chaque jour pour un séchage homogène. Une fois cette étape terminée, nous broyons les feuilles pour en faire des petites paillettes!
Mixer à vitesse moyenne à la texture désirée( on l'aime à peine mixé, avec des gros bouts de graines), si le pesto est trop solide ajouter quelques ml d'eau ou d'huile. Goûter puis re assaisonner si nécessaire. Yaourt à l'ail des ours: Mixer 200g de yaourt avec 200g d'ail des ours, du sel et quelques goûtes de vinaigre de balsamique blanc ( ou vinaigre de cidre si vous en avez pas) Faites votre dressage