PÂTÉ HÉNaff : Les 30 Recettes Culte - Librairie Maritime La Cardinale, Potée Au Chou Omnicuiseur David

Description Dans la Marine nationale, les traditions, c'est sacré! Alors forcément, le pâté Hénaff, que l'on retrouve dans les carrés et les rations de combat depuis plus de 100 ans, a une place particulière. Sur les mers, à terre, dans les airs: il a suivi des générations de marins partout. Il est même commun de s'exclamer: « Le pâté Hénaff, le pâté du mataf » (« mataf » voulant dire « matelot » en argot)! Pour célébrer cette histoire commune, le Pâté Hénaff et la marque « Marine nationale » ont imaginé la boîte « Marine nationale ». Une petite boîte aux couleurs de la Marine nationale qui contient un pâté de porc dont la recette est inchangée depuis un siècle. Le Pâté Hénaff X Marine nationale contient de l'authentique Pâté Hénaff! Classé au Patrimoine Culinaire de la France depuis 1994, il est fabriqué à partir d'une viande fraîche issue de porcs bretons élevés localement, à moins de 150 km du site de production à Pouldreuzic en Bretagne. Il est composé d'ingrédients 100% naturels et cuisiné avec les meilleurs morceaux du porc comme les filets mignons et les jambons, la garantie d'un produit savoureux.

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Depuis quelques temps la société a diversifié sa gamme de produits, néanmoins, le Pâté Hénaf f reste toujours le blason de la réussite sociale de l'entreprise. * La notoriété du produit n'est plus à faire. Elle a franchi les frontières bretonnes depuis fort longtemps. Qu'on se trouve dans le sud, le nord ou l'est de la France, on peut le retrouver pratiquement dans les rayons de tous les types de magasins. On peut même le retrouver, certes à plus petite échelle, dans un certain nombre de pays, à travers le monde. Savoir-faire C'est en 1914, qu'à été découverte et mise au point par Jean Hénaff, l'étonnante formule de son pâté, une association des morceaux les plus nobles du porc (jambon et filets) à un riche mélange d'épices. C'est ainsi qu'il a créé une recette gourmande inédite encore aujourd'hui. Forte de ce succès, la société à su, à travers le temps, garder le secret de cette précieuse recette. Usages Les occasions de consommation du Pâté Hénaff diffèrent selon les goûts et les styles de vie.

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Remettez au congélateur jusqu'à durcissement. Posez le cylindre de pâte rigide sur l'une des bases dentelées et l'enfoncer délicatement pour obtenir une amorce de bobine. Remettez au froid. • Dans un grand bol, mélangez le pâté Hénaff écrasé grossièrement à la graisse de rognon hachée (ou saindoux). Incorporez la cassonade, ajoutez la Mostarda di Cremona e t le citron confit en dés. Salez et poivrez. • Remplissez aux 2/3 les bobines de la préparation et posez les cercles dentelés restants sur le cylindre. Badigeonnez à l'œuf et appuyez délicatement du bout des doigts pour souder les bobines l'une à l'autre. Percez-les de 3 trous sur le sommet pour laissez échapper la vapeur durant la cuisson. Glissez au congélateur, le temps qu'elles durcissent. • Préchauffez le four à 200° C. Sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson, posez les Petites Pies de Pouldreuzic, dorez-les à l'œuf entièrement et entourez d'un papier de cuisson au même format que le cylindre. Enfournez 15 mn à 200°C puis 35 minutes à 180°C sous surveillance.

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Roulé Breizh Recette bien bretonne pour l'apéro. Icone étoile 2 avis Moelleux aux pommes de terre, ciboule et pâté Hénaff! Dans le style apéro malin, recyclant les restes et vite fait! Et déclinable à volonté: c&oeligur de tomates (faire des glaçons), c&oeligur de fromages divers, tapenades, … 7 avis Pommes de terre campagnardes Pommes de terre farcies au pâté Hénaff 7 avis

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Recette Potée au chou, carottes, lardons, pommes de terre et saucisse de Morteau - Magazine Omnicuiseur | Recette | Recette potée, Recette potée au chou, Potée aux choux

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Je voulais vous parler de ma découverte sur la cuisson des viandes dorées à l'omnicuiseur. Une vrai révélation pour moi, et je suis loin d'avoir tout découvert avec cet appareil ultra pratique! Depuis que j'ai reçu mon Omnicuiseur Vitalité V6000 je fais bien dorer mes cuisses de poulet et autres viandes à l'omnicuiseur. Potée au chou omnicuiseur ma. J'étais un peu septique au départ concernant la cuisson de la viande, mais le résultat est vraiment parfait! Les viandes sont bien dorées, elles restent savoureuses et moelleuses. Si vous avez besoin d'un rappel sur l'omnicuiseur, vous trouverez une présentation ici. Je vous donne la recette des cuisses de poulet grillées à l'ail, herbes de Provence et tomates confites. Préparation: 10 minutes Cuisson: 40 minutes Ingrédients: 6 cuisses de poulet 2 gousses d'ail préssées le jus d'un demi citron 5 cl d'huile d'olive herbes de provence quelques morceaux de tomates confites sel et poivre Préparation: A l'omnicuiseur: Dans un bol, versez l'huile d'olive, ajoutez la gousse d'ail pressée, le jus de citron, le sel et le poivre.

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Recette Poule au Pot aux Légumes Chatoyants - Omnicuiseur Pour 6 / 8 personnes Durée totale: 3 h 20 Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 3 h Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus. Recette Chou rouge au hachis de bœuf et lardons fumés. Le conseil nutrition Gourmande et diététique, cette recette permet de faire le plein de protéines mais aussi de fibres grâce aux légumes. Les carottes violettes tiennent leur couleur des anthocyanines, qui sont des antioxydants ayant un effet protecteur contre le vieillissement cellulaire. Charline Favreau Nutritionniste à L'Omnicuiseur Vitalité Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité Un plat diététique sans gluten avec des textures différentes: une poule moelleuse, de la courge butternut fondante et du rutabaga ferme. Ingrédients Petite poule bio d'environ 1 kg, 500 g de carottes violettes, 3 oignons rouges, 500 g de poireaux, 300 g de navets jaunes, 500 g de rutabaga, 200 g de courge butternut, Quelques belles feuilles de chou pontoise, Un bouquet de coriandre, Bouquet garni: 2 grosses branches de thym, 6 tiges de persil, 2 feuilles de laurier, petit morceau de gingembre, 3 clous de girofle, 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu, 1 cuillère à café de curcuma en poudre, 1 petite cuillerée à soupe d'huile d'olive, eau.

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