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Thursday, 22 August 2024

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Ah ah je vous l'avais caché, mais j'ai récemment tourné un petit reportage pour 100% MAG, sur M6;-) Le thème? Les mugs cakes! Vous savez, ces délicieux petits gâteaux cuits au micro ondes, en 5mn:-D J'ai dû me faire violence pour accepter de me montrer sur le petit écran…mais c'est finalement sans regret car j'ai passé avec mon fils et mes copines un moment unique. C'était une super expérience, et je remercies notre super journaliste Emilie, pour nous avoir fait passer une après-midi dont on se souviendra longtemps. Pour voir le reportage, M6 replay! Et pour l'occas', je vais faire un récapitulatif des recettes de mug cakes, mug cookies, et mug crumble que j'y présente. Ingrédients: 35 g de beurre 45 g de chocolat 1 oeuf 20 ml de lait 20 g de sucre 20 g de farine Recette: Dans un mug, couper le chocolat en morceaux, et ajouter le beurre. Recettes gnocchi potimarron 100 mag : Toutes les recettes. Chez moi on fait moitié moitié chocolat noir et au lait. Passer le tout 20 à 30 secondes au micro-onde Remuer avec une fourchette, afin de finir de fondre le choco, et lisser le mélange.

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Pour un flan individuel, poursuivez la cuisson de 10 à 15mn selon votre four. Caro a utilisé des ananas surgelés qui nécessitent une cuisson de 10mn dans une sauteuse avec un peu de beurre et a rélaisé le caramel maison. Les ramequins individuels ont été cuits au bain-marie pendant 20mn. E t voici le résultat de Caro: Un petit flan bien appétissant et moelleux, ou le coco est bien présent et les fruits goûteux! Les recettes de 100 mag photo. Après la réalisation de ce repas, Daniel et Sébastien ont dégusté nos plats:ils ont préféré l'entrée et le dessert version surgelés et le plat version "conserves". Quand M6 nous a proposé de tourner un sujet pour 100% mag, nous avons accepté de devenir l'un le champion de la cuisine avec des conserves, et l'autre des surgelés. En précisant tout de même que ce n'était pas notre quotidien. Oui, nous avons recourt aux deux quand nous n'avons pas sous la main du frais ou pas le temps de passer à la corvée de pluche ou même pour jouer le jeu des défis de Stéphane de Recettes de cuisine (cf défi boîte de conserve), mais nous préférons cuisiner du frais!

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Tout d'abord, nous souhaitons la bienvenue aux télespectateurs de M6 qui découvrent notre blog et bienvenue aux lecteurs fidèles de notre blog qu'on adore!!! Pour ceux qui nous ont raté ou souhaitent nous revoir, suivez le lien. Si vous êtes sur ce billet, c'est que les recettes vous ont titillés, donc après une petite présentation de l'équipe de Des livres dans la cuisine: Pendant que la première, Caro, s'est occupée du surgelé mais aussi de nous prendre en photos pendant le tournage, que ce soit avec son appareil ou son portable, le second, Pat, accommodait les conserves et était aussi de corvée de plonge! Les recettes de 100 mag en. Mais il y avait aussi: Christine, le "commis" et la complice en cuisine de Caro, Daniel et Sébastien les chefs de l'Atelier gourmand qui ont testé nos recettes, et Antoinette notre journaliste-caméraman. Voici donc nos petits secrets... Pour ce test comparatif, surgelés/conserves, nous avons choisi de vous proposer 3 recettes faciles à faire (plus une celles des pâtes au foie gras et champignons dégustée le midi) et qui sont réalisables soit avec des produits surgelés, soit en conserve.

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Laisser refroidir le saumon avant de l'effeuiller, d'y ajouter le fromage frais en écrasant le tout à la fourchette. Coupez vos tranches de saumon fumées en dés et joignez-les au mélange précédent en ajoutant la ciboulette, le jus de citron et les poivres. Servez sur des tranches de pain de campagne grillées. Parmentier de confit de canard, pommes de terre, marrons et cèpes Pour épater la galerie sans être un cuisinier de haut niveau. Le match surgelés/conserves : les recettes de "100% mag" de M6 - Des livres dans la cuisine. Tps: 15mm, cuisson 20mm Il faut pour 2 cocottes: -1 boîte de confits de canard (2 confits) - 4 pommes de terre épluchées -1 bte de marrons épluchées -1 bocal de cèpes au naturel -muscade en poudre -sel et poivre (selon le goût) Prêt. Préchauffer votre four (th6/180°) Videz le confit dans une casserole et faites fondre tout doucement pour récupérer la graisse. Pour les pommes de terre: Cuisson micro-ondes: prendre un sac de courses. Mettre les pommes de terre dedans et bien fermer le sac (important). 4mm au plus fort. Retirer le sac (attention, c'est chaud!!! )

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Chez moi on fait moitié moitié chocolat noir et au lait. Passer le tout 20 à 30 secondes au micro-onde Remuer avec une fourchette, afin de finir de fondre le choco, et lisser le mélange. Ajouter le sucre, mélanger. C'est le tour de l'oeuf d'être mélangé Puis le lait et la farine SI vous souhaitez ajouter une cuillère de caramel au beurre salé, c'est le moment, et c'est une bonne idée (déjà testée) Ou, comme dans le reportage, des morceaux de bounty, pour un mug cake à la noix de coco Cuire le tout environ 45 secondes, tout dépend de la puissance de votre four micro-onde, et de la consistance voulue. Ajouter le sucre, mélanger. Les recettes de 100 mag plus. C'est le tour de l'oeuf d'être mélangé Puis le lait et la farine SI vous souhaitez ajouter une cuillère de caramel au beurre salé, c'est le moment, et c'est une bonne idée (déjà testée) Ou, comme dans le reportage, des morceaux de bounty, pour un mug cake à la noix de coco Cuire le tout environ 45 secondes, tout dépend de la puissance de votre four micro-onde, et de la consistance voulue.

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A l'aide d'un fouet ou idéalement dans un robot multi-fonctions fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez la fécule de maïs et continuez de fouetter. Réservez. Dans une casserole sur feu moyen, chauffez le lait et la crème avec les grains de vanille et la gousse jusqu'à 1ère ébullition. Enlevez la gousse de la préparation. Versez le lait vanillé sur le 1er mélange et mélangez bien. Reversez le tout dans la casserole et faites cuire à feu moyen jusqu'à épaississement de la préparation sans arrêter de fouetter. Votre préparation doit être souple avant de la verser sur la pâte à cookie réservée. Lissez la surface à l'aide de la spatule coudée. Faites cuire à 180°C pendant 30-35 minutes. Laissez refroidir au moins 2-3h avant démouler. Suggestions et remarques: - pour une version sans gluten utilisez un mix de farine pour votre cookie: riz et sarrasin par exemple. Recettes cire orientale 100 mag : Toutes les recettes. - Utilisez un autre moule idéalement diamètre 14cm et 6cm de hauteur BONNE DÉGUSTATION! Annuler Envoyer à un administrateur

et percer le. Mettre les pommes de terre dans un saladier et c'est prêt.. Sinon, cuisson à l'eau… Récupérer le gras du confit. Dépiauter les confits en enlevant la peau et laisser que la viande. Ecraser grossièrement les pommes de terre, avec 4 càs de gras de confits, des marrons égouttés (en laisser 4 pour la déco) et les cèpes égouttés. Prendre la cocotte, une couche de purée, une couche de confit et pour finir une couche de purée. Mettre des marrons pour décorer et au four (sans les couvercles) pour 10mm. Mettre les couvercles sur les cocottes et re-10mm. Et voilà.. La version de Caro, avec des cuisses, de la purée et des cèpes surgelés: 20mn+20mn de cuisson 2 cuisses de canard confites surgelées 500gr de purée de pommes de terre surgelées 1 sachet de cèpes en morceaux (150gr) 12 marrons au naturel (conserve car pas en surgelés) 15cl de crème liquide 40gr de beurre 2càc d'ail congelé Mettez vos cuisses dans une sauteuse peau en dessou avec 2càs d'eau et faites cuire tout doucement 15mn à couvert.