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C'est bien entendu aux États-Unis que les premiers food trucks ont vu le jour dans les années 2000. Le phénomène s'est rapidement propagé en Europe, notamment en Angleterre, en France et en Allemagne. A Casablanca, la commune urbaine de la ville vient de les autoriser. Absence de loyer et faibles charges, les potentiels investisseurs pourront proposer de la nourriture rapide à des prix hyper concurrentiels. Est-ce rentable d'ouvrir un food truck? Cet été, des animations variées pour les ADOS - SAINT-LOUIS-LES-BITCHE. Combien ça coûte? Alors que des centaines de milliers de Casablancais mangent chaque jour à l'extérieur, l'industrie de la restauration rapide ne cesse de se réinventer pour attirer de nouveaux clients. Pourtant, bien loin des premiers fast-foods, un nouveau concept réglementé est bien parti pour avoir le vent en poupe dans la capitale économique. Il s'agit de la restauration ambulante à travers les camion-restaurants (food-trucks) que la commune urbaine de Casablanca vient d'autoriser. Il faut dire que l'arrivée des food trucks, très populaires aux États-Unis, permettra de diversifier l'offre en matière de restauration ambulante.
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Ambulants, conviviaux, ces food trucks, s'ils misent sur des produits de qualité, se tailleront un joli succès. Absence de loyer et faibles charges, les futurs propriétaires de ces camions pourront proposer de la nourriture rapide et de qualité à des prix hyper concurrentiels. De quoi se frotter les mains. Encore faudrait-il savoir: que vendre? à qui? à quel prix? où? Quid de l'investissement? Pour l'emplacement, la commune urbaine de Casablanca a commencé à montrer les pistes porteuses aux futurs investisseurs. Ces derniers seront autorisés à exercer aux abords des zones industrielles, des universités, des centres de formation, des quartiers administratifs, des jardins publics et des plages. Petit conseil: la vérité est toujours sur le terrain. Un peu avant l'heure de la pause déjeuner, rendez-vous à l'endroit que vous convoitez pour votre affaire. Food truck à vendre maroc sur. Observez et quantifiez. Midi, les salariés commencent à sortir des immeubles. Pensez à compter tous les piétons qui passent là où vous êtes posté.
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