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Friday, 9 August 2024
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Vous aimez la pizza et vous désirez préparer votre propre pâte? La meilleure façon d'y parvenir est d'utiliser un four à pizza. La température se règle individuellement pour que vous puissiez créer toutes sortes de pizzas, cuites à souhait et savoureuses. La valeur maximale de cette dernière est de 350 °C. Selon votre choix de cuisson, vous pouvez opter soit pour le chauffage supérieur et intérieur du grill ou bien combiner les deux. Une fois la température souhaitée atteinte, le four à pizza la maintient en permanence. Ces avantages vous permettent de réussir des pizzas croustillantes ainsi que d'autres mets à base de pâte. Les pieds antidérapants et la construction solide garantissent une position sûre. Afin de pouvoir suivre le processus de cuisson, le four à pizza est équipé de portes vitrées et d'un éclairage intégré. La surface de cuisson est équipée d'une brique réfractaire, qui fera de vos pizzas faites maison un délice comme si elles sortaient directement d'un four à pierre. La façade du four à pizza est en acier affiné et donc facile à nettoyer.

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Le Panyol 66 Surface de cuisson 0, 34 m² - Ø 66 cm Le Panyol 66x99 Surface de cuisson 0, 56 m² - 66x99 cm Le Panyol 83 Surface de cuisson 0, 54 m² - Ø 83 cm Le Panyol 100 Surface de cuisson 0, 92 m² - Ø 100 cm Le Panyol 120 Surface de cuisson 1, 13 m² - Ø 120 cm Galerie de nos fours à bois familiaux Le four Le Panyol peut s'installer à l'intérieur comme à l'extérieur, en ilôt ou intégré à un bâti existant, prés de la piscine, sous une véranda ou dans la cuisine. Tous les fours de la gamme Liberté doivent être installés impérativement sous abri de façon à être protégés des intempéries. Vous pouvez personnaliser les finitions en fonction du style de votre habitat. Brique, pierre, crépi, bois, torchis, cuivre, mosaïque, etc. Les possibilités d'habillage de votre four Le Panyol sont infinies. A vous de choisir! fr/ Voir les galeries rouge 1 Recettes de cuisine au feu de bois Saisir, griller, braiser, dorer, mijoter, confire … toutes les cuissons sont possibles dans un four Le Panyol. Il sera à la fois four à pain, four à pizza, barbecue ou tout simplement four.

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Fabriqué en France Toutes les étapes de fabrication de nos fours sont réalisées dans notre usine historique de Tain l'Hermitage, où de nombreuses opérations de façonnage restent manuelles et inchangées depuis 1840. Labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant En reconnaissance de notre savoir-faire, l'état nous a attribués le label EPV, marque de reconnaissance pour distinguer les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d'excellence. Reconnu par les Chefs! La cuisson par rayonnement, conduction et convection laisse le temps aux aliments de révéler leurs saveurs. Conscients de cet apport inestimable, des Grands Chefs intègrent un four Le Panyol dans leur cuisine ou leur salle de restaurant. Par ailleurs, le plaisir de cuisiner en compagnie d'un outil traditionnel, façonné dans un matériau noble, n'est pas étranger à leur choix. Pour les mêmes raisons, de nombreux boulangers, passionnés de leur métier, ont installé un four Le Panyol dans leur fournil. A noter, la gamme pour les « particuliers » bénéficie du même matériau que pour les pros.

Ajoutez au mélange ci-dessus de l'eau pour d'obtenir un amalgame homogène ni trop dur ni trop liquide afin que le mélange remplisse bien les moindres recoins autour du dôme du four. Cette bille d'argile ARGEX peut également s'utilisé seul sans mélange, ouvrez le sac et remplissez tout l'espace se situant entre le dôme du four et les parois en brique jusqu'au sommet voir photo ci-dessous. IMPORTANT Conseils de première mise en chauffe: Chauffer le four lentement les 3/4 premiers jours afin de sécher toutes les humidités existantes. Conseil de Chauffage: Mettre à chauffer avec très peu de bois (1 briquette), plusieurs fois dans la journée (2ou 3 fois) durant 3/4 jours. Le nombre de jours dépendra de la saison et du climat (chauffer quelques jours de plus en cas de froid ou de pluies) avec cette préparation du four, vous pourrez ensuite introduire plus de bois à brûler, la coupole intérieur haute du four passera alors du noir au blanc une fois qu'il sera à bonne température. Après plusieurs utilisation il apparaitra à l'extérieur du dôme du four des petites microfissures, cela est tout à fait normal suite à la dilatation des matériaux dû au procédé de chauffage.