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Thursday, 15 August 2024

Chaque fois que je fais une salade de pommes de terre je pense au hareng:) C'est si bon fumé ou mariné et il s'associe à merveille avec les pommes de terre. Cette fois j'ai fait ma salade avec des rollmops! Le rollmops (mot allemand qui vient de rollen (enrouler) et mops (carlin)) est un filet de hareng mariné pendant un minimum de trois jours, dans une sauce contenant de l'eau, du vinaigre blanc, du sel, un peu de sucre ou autre agent adoucissant, de l'oignon, du poivre et de la moutarde, et parfois un peu de vin blanc. Les filets sont ensuite enroulés autour d'un oignon, d'un cornichon vinaigré ou de choucroute. Une petite pique en bois plantée dans le rollmops le maintient enroulé. Les rollmops s'achètent en général « prêts-à-manger », dans des boîtes cylindriques, des bocaux ou à la poissonnerie. Salade de rollmops aux pommes de terre - Recette par Catalina - Le Blog de Cata. Les rollmops peuvent être consommés froids, sans les dérouler, ou chauds sur du pain. Après ouverture de la boîte, ils peuvent être conservés deux ou trois semaines (au réfrigérateur). On trouve des rollmops notamment en Alsace, en Moselle germanophone, dans le Nord de la France (Flandre Française), en Allemagne (spécialité berlinoise), Belgique, Grande-Bretagne, Écosse, Pays-Bas, Lituanie, République tchèque, Pologne, Espagne, dans les pays scandinaves, la Slovaquie, le Brésil, et la cuisine sud-africaine.

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Cuire les cœurs d'artichauts à l'eau bouillante citronnée et salée 3 minutes s'ils sont surgelés égoutter et les couper en deux Préparer une vinaigrette: sel poivre vinaigre huile et un peu d'eau. Dans un saladier, déposer les feuilles de frisée, les rondelles de pommes de terre, les artichauts, les rollmops coupés en lanières, les cornichons mélanger et saupoudrer de ciboulette émincée. Salade aux pommes de terre, haricots verts et rollmops - Gourmicom. Verser la vinaigrette au moment de servir Les rollmops sont aussi très bons avec des pommes de terre nature chaudes accompagnées de crème ou de beurre. Pour le repas: salade de pommes de terre rollmops (6pp- 8 sp -4spl)-100 g de fromage blanc 0%( 1pp- 1 sp) -1 compote sans sucre (2pp- 3 sp- 0 spl): 9pp- 12 sp-5spl Excellent vendredi à toutes et tous

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Pommes de terre aux harengs Pour les soirs d'hiver, après un velouté de légumes, avant un pomme croquante. 2-3 rollmops au vinaigre ou harengs marinés au vin blanc 3 ou 4 pommes de terre (200g) 1/2 branche de céleri 1 échalote Quelques cornichons 25g de fourme d'ambert (facultatif) 1-2 cs de crème fraîche épaisse (ou aigre) sel, poivre Cuire les pommes de terre dans leur peau. Emincer finement le céleri, les cornichons et l'échalote. Mélanger 1cc du vinaigre des rollmops, une pincée de sel, du poivre, 1cs de crème fraîche, éventuellement la fourme d'ambert émiettée. Ajouter dans cette vinaigrette le mélange au céleri. Lorsqu'elles sont tièdes, couper les pommes de terre en tranches épaisses et les disposer dans l'assiette. Économique et Facile à Faire : La Recette des Rollmops Faits Maison.. Napper les pommes de terre tièdes de la sauce à la crème. Poser les rollmops à côté. Publié dans Automne, Eté, Hiver, Poissons, Printemps Étiquettes: bleu, celeri, hareng, pomme de terre

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6. Décorez avec des câpres et des olives noires avant de servir. Suggestions du posteur « Voir plus ici: » Tests et opinions sur la recette

Décorez avec des câpres et des olives noires avant de servir. Une portion (env. 320 g): Calories 528 kcal Protéines 12, 9 g Glucides 22, 5 g Lipides 35, 4 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 pattysaveurs a trouvé ça délicieux!. Rollmops pomme de terre real estate. cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 115 Invité, Jess08 et 113 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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