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Le Classement des Graves L'histoire de ce classement À la demande du Syndicat de défense de l'appellation des Graves, l'Institut national des appellations d'origine (INAO) procède en 1953 au classement. Les critères Par communes et par type de vin: rouge ou blanc. Signe particulier Un seul niveau de classement sans hiérarchie, ce classement n'est pas sujet à révisions. 16 crus classés qui appartiennent tous à l'AOC Pessac-Léognan: 7 crus en rouge, 3 crus en blanc, 6 crus en rouge et blanc. Château Haut-Brion, le seul vin de Bordeaux à être classé deux fois. En effet, il figure dans le classement des Crus Classés de Graves et dans celui des Grands Crus Classés en 1855 Découvrir les vins ›
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Un classement des vins de Graves n'a été officiellement établi qu'en 1953 et fut revisé en 1959. A cette époque l'appellation "pessac-léognan" n'existait pas encore (celle-ci ne fut introduite qu'en 1989) mais tous les crus promus par le classement de 1953/59 sont des domaines situés sur l'aire du pessac-léognan. Le classement n'est pas considéré comme parfaitement représentatif car certains grands domaines manquent à l'appel en blanc.
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A Bordeaux existent plusieurs classements pour les vins. Le plus célèbre est évidemment le classement de 1855, mais il existe également le classement de graves, de saint-émilion-grand-cru … La vente exceptionnelle « Splendeurs de Bordeaux » est l'occasion de se repencher sur ces classements qui rythment le monde viticole bordelais. Notez d'ailleurs que si votre cave regorge de ces pépites classées, c'est LE moment de les vendre sur iDealwine! Lire l'article Confinement, couvre-feu ou simplement crise sanitaire et économique: pourquoi est-ce un excellent moment pour vendre du vin et des spiritueux? Classification 1855 des vins du Médoc et de Graves A l'occasion de l'exposition universelle de Paris de 1855, Napoléon III demande à la Chambre de Commerce de Bordeaux de réaliser un classement de ses vins. Les courtiers de Bordeaux listent donc les domaines sur les critères de notoriété, beauté du château et prix de vente des vins. Le classement inclut exclusivement des vins de la rive gauche de la Garonne – essentiellement du Médoc et de Sauternes, avec un seul pessac-léognan -, et aucun vin de la rive droite, dépendante à l'époque de Libourne.
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Il est à la base de la création de l'appellation Pessac-Léognan, qui est l'une des appellations les plus prisées du bordelais. Il consacre également des grands vins blancs secs, rappelant que Bordeaux ne fait pas uniquement des vins rouges. A ce titre, il mérite respect et égard. Le consommateur qui recherche un vin blanc sec ou rouge en provenance de cette partie de Bordeaux peut se tourner vers les Crus Classés des Graves avec confiance. Il faut néanmoins garder en tête que de nombreux domaines présents dans l'appellation Pessac-Léognan, et non Grands Crus Classés des Graves, sont aujourd'hui au même niveau qualitatif que les Crus Classés historiques. Comme tout classement il mérite considération mais tout comme classement il ne mentionne pas tout. De même, certains Crus Classés des Graves uniquement en rouge font aujourd'hui des vins blancs incroyables. Les meilleurs exemples se retrouvent à mon sens à travers les vins blancs de Château Smith Haut-Lafitte, Château Haut-Brion, ou encore Château Pape-Clément, tous trois Crus Classés pour leurs vins rouges, mais qui signent également, années après années, parmi les plus beaux vins blancs au monde.
La sélection fut révisée, avec quelques ajouts, et officialisée par un décret ministériel du 16 février 1959. Ce classement porte sur les vins blancs et les vins rouges. Tous les crus promus par ce classement sont des domaines situés sur l'aire de pessac-léognan [ 1]. À cette époque l'appellation n'existait pas encore, elle ne fut créée qu'en 1987.
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