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Relais Du Guetteur Les Arcs
Wednesday, 24 July 2024

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Dans notre espace de vente de marrons glacés, vous trouverez de nombreuses variétés de marrons glacés! Ils sont élaborés à partir de châtaignes nobles et confits dans le sucre et la vanille Bourbon pendant 7 jours. Les marrons glacés sont appréciés pour les fêtes ou pour les instants rares, à cette occasion rendez-vous sur notre espace de vente de marrons glacés et composez vos paniers cadeaux. Vous trouverez à la vente nos marrons glacés en paniers ou en emballages spéciaux. Crème de Marrons en tube 80 g en remise. A vous de faire votre choix en fonction de vos envies et de vos amis! Nous nous chargeons d'effectuer la livraison et l'envoi à chaque destinataire. Retrouvez aussi nos fruits confits artisanaux: orangettes au chocolat, écorces d'oranges confites, orangettes confites et découvrez nos confitures artisanales et confitures haut de gamme. En savoir plus sur la vente de marrons glacés Pour acheter des marrons glacés, cliquez ici.

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Les autres sont ensuite étalés dans des caves et sont remués chaque jour. 3 L'épluchage L'épluchage est une étape très délicate et minutieuse. Les marrons sont incisés puis ébouillantés afin de retirer la première et seconde peau du fruit. Les marrons sont ensuite scrupuleusement contrôlés afin de retirer les minuscules peaux incrustées dans le repli du fruit. 4 La mise sous tulle Les marrons sont mis sous tulle deux par deux afin de recréer la forme du fruit naturelle dans sa bogue. Vente de marrons en ligne sur. Le tulle maintiendra entier les châtaignes et limitera la quantité de sucre absorbable lors du confisage. Le marron est enfin prêt à être blanchi (cuit) et confit. 5 Le confisage Les marrons sont confits pendant 7 jours environ, selon notre vieille méthode artisanale française, dans un sirop composé de sucre, de sirop de glucose (sans OGM) et de gousse de vanille bourbon de Madagascar. 6 Le glaçage Les marrons sont alors égouttés, retirés de leur tulle et rangés sur des grilles pâtissières. Le glaçage consiste à enrober les marrons d'une fine pellicule de sucre glace et qui sera saisie au four.

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