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Thursday, 4 July 2024

Pour 4: Difficulté: Facile Prix: Raisonnable Type de recette: Accompagnements Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 50 min Ingrédients - 500 g de pomme de terre Bleue d'Artois - 500 g de topinambour - 4 gousses d'ail - 150 g de bacon - bouillon de volaille - 20 g de beurre - 8 feuilles de sauge - 1 feuille de laurier - 1 citron - sel, poivre Instructions - Eplucher les pommes de terre Bleue d'Artois, les laver et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les sécher avec du papier absorbant. - Eplucher les topinambours, les couper dans la longueur comme les pommes de terre et les plonger dans un saladier d'eau citronnée pour ne pas qu'ils s'oxydent. Les faire bouillir 5 min dans de l'eau salée afin qu'ils soient plus digestes. Les égoutter et les faire refroidir. - Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre et y saisir les pommes de terre et les topinambours. Bleue d artois recette un. Puis ajouter l'ail entier et fendu, les feuilles de sauge et le laurier. Saler, Poivrer. - Mouiller d'un verre de bouillon et recouvrir de tranches de bacon.

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Une recette du nord, et oui c'est Catherine ma collègue et amie qui écrit régulièrement sur mon blog et nous propose une version colorée du gratin dauphinois avec des pommes de terre bleu d'Artois: J'ai, depuis la rentrée, cuisiné les fruits ( pêches, prunes et poires) des vergers de mes collègues. Cette fois après un WE passé chez mon frère dans le Pas de Calais, pour faire la connaissance du petit Clément, le fils de mon filleul, né en septembre, j'ai ramené dans mes bagages ces belles pommes de terre qui répondent au nom de « bleue d'Artois ». Jardin du poirier. C'est mon filleul qui cultive un petit potager qui a récolté cette belle variété de pommes de terre à la chair ferme, aussi originale que savoureuse. Comme elles n'étaient pas en quantité suffisante pour nourrir ma petite famille j'ai décidé de les mélanger à une autre variété pour en faire un beau gratin. Pour: 6 personnes Ingrédients: 500 g de lait écrémé 1 g de muscade en poudre 7 g d'ail 2 g de thym frais ou en poudre 3 clous de girofle 500 g pommes de terre BF15 ou Roosevalt 500 g pommes de terre bleue d'Artois 50 g de gruyère râpé 150 g de crème liquide entière 1 œuf 30 g de beurre 1, 5 g de sel 0, 6 g de poivre Recette: Préchauffer le four 10 minutes avant, th 6 (180°C) Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez en fines rondelles.

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Quiz A Pâques, des oeufs, mais pas que! Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions. video Pommes frites ou Pont-neuf Une spécialité du nord de la France. technique Pommes gaufrettes A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille. pratique Noël végétarien et vegan Un réveillon sans viande mais pas sans imagination! Proportions et grammages des légumes Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet: entrée - plat - dessert Ustensiles La friteuse Avec la friteuse électrique fini les frites ou les beignets trop cuits! recettes La pomme de terre, un tubercule qui a la frite! C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses. Bleue d artois recette aux. La pomme de terre primeur est à l'honneur! C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter

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Coupez-les en forme de frites assez grosses (au moins 1 cm). Placez-les dans un saladier avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et un peu de sel. Mélangez. Disposez-les sur la plaque du four revêtue d'un papier cuisson et enfournez à 200°. Laissez cuire jusqu'à. ce que les frites soient tendres (vérifiez avec un pointe de couteau) et bien dorées. A la sortie du four, poivrez, saupoudrez d'épices de votre choix et ajustez le sel. Gratin dauphinois aux 2 pommes de terre bleu d'Artois- Cooking Out. Mélangez et servez sans attendre. Bon appétit! Si cette recette vous a plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire, à cliquer sur le bouton « j'aime » et abonnez-vous pour recevoir les prochaines recettes… Ici et sur Facebook. Suivez aussi Lutsubo sur Instagram.

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Laisser mijoter pendant 45 min et mouillant régulièrement avec le bouillon afin de ne pas attacher le fond de la cocotte. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. BON APPETIT AVIS: c'est délicieux et coloré!!! Le blanchiment des topinambours et la sauge évitent des ballonnements et problèmes intestinaux.

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Elles pourront être consommées cuites à la vapeur, en purée ou en écrasées, rissolées ou en chips. En général, ces pommes de terre supportent bien la cuisson et conservent leur couleur bleue-violette intense et inédite. Recette: mini-quiches aux patates douces, pommes de terre bleues Envie d'une recette originale et gourmande avec les pommes de terres bleues? Découvrez comment préparer des délicieuses mini-quiches parfaites pour un apéritif gourmand. Ingrédients 2 patates douces 3 pommes de terre bleues 2 échalotes 2 - 3 cuillères à café de beurre 250 g de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive graines de cumin noir basilic sel poivre Préparation Épluchez les patates douces et bleues et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes. Une fois les pommes de terre cuites, rincez-les à l'eau froide, épluchez-les et laissez-les refroidir. Coupez-les ensuite en fines tranches. Violettes et au four - Frites de pommes de terre bleues d'Artois - Lutsubo. Epluchez les échalotes et tranchez-les finement. Préchauffez le four à 200°C et beurrez 8 moules d'environ 12 cm de diamètre.

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A travers ces vidéos témoignages d'employeurs et de salariés en situation de handicap nous ayant fait appel, nous souhaitons partager avec vous une partie de notre quotidien, sur la question du recrutement, de l'intégration, du maintien dans l'emploi et de la transition professionnelle. Retrouvez toutes nos vidéos sur notre site internet dans la rubrique "Qui sommes nous? Ressources" Ou sur notre chaine Youtube

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Accueil > Témoignage de Cédric Ou la reconversion d'un salarié en transition Après un parcours sur différent postes dans la Fonction Publique Territoriale, Cédric connaît une inaptitude à son poste. Commence alors pour lui un parcours de reconversion avec le service Maintien puis l'équipe insertion de Cap emploi sur le métier d'assistant administratif.

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Octobre 2020: Manuel Destefanis et son associé, Johann Le Ridant, reprennent la société EPM (Emporte-pièces des Mauges), une entreprise qui développe et conçoit un outillage spécifique, notamment de découpe, utilisé dans les industries de la maroquinerie de luxe. La PME, implantée à Sèvremoine, dans les environs de Cholet, emploie 25 salariés. Dans le cadre de leur projet de développement, les deux associés souhaitent créer deux postes pour renforcer l'équipe en place: un poste d'assistante commerciale et un poste de préparateur de commandes. L'entreprise ne répondant pas à son obligation d'emploi de travailleurs handicapés, elle cherche un interlocuteur susceptible de lui adresser des candidats et se rapproche de Cap emploi 49. « Dans mes précédentes fonctions, en région parisienne, j'ai eu l'occasion de me pencher sur la question du recrutement de personnes handicapées et je sais combien il est difficile de sourcer des candidats par soi-même », note Manuel Destefanis. Avec l'appui de Cap emploi, la démarche aboutit rapidement.

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Donc pour rattraper le coup pas facile. Par la suite en expliquant que je voulais être agent d'accueil, eux ils voulaient m'envoyer à 60km de chez moi(chez mes parents a cette époque) sous prétexte que j'avais une voiture. je leur dit que pour moi c'est trop loin, le trajet va me fatiguer. Pour eux je ne saisie pas ma chance. Que si il y a du boulot par là, il faut que j'y aille. Cette conseillère Cap emplois je l'ai recroiser a un forum de l'emploi, elle maintient qu'elle m'avait appeler pour connaitre mon avancement de recherche. Ben rien. Donc pas envie de refaire une affrontement comme celle ci. Je voudrais savoir un peu votre avis sur cap emplois, si il y a des satisfaites ou des mécontents.

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D'ici un an, sans emploi durable, elle devra quitter Cap Intérim France, sa période de suivi étant terminée: « cela m'inquiète un peu pour l'avenir. Alors d'ici quelques mois, comme M. Guittenit me l'a conseillé, je referai mon CV et chercherai un emploi par moi-même ».

Christelle L. une abbevilloise de 33 ans reconnue handicapée à cause d'une sclérose en plaque. La première fois que j'ai été reçue, j'ai eu un entretien individuel, où on a parlé de mon handicap, mais aussi de mon parcours personnel et professionnel. Je m'y suis sentie plus écoutée que dans une boite d'intérim classique. C'est plus humain, plus compréhensif. Quand j'ai appris ma maladie, ma vie a basculé, mais Cap Intérim France m'a rapidement trouvé des missions, m'a remotivé, m'a apporté la confiance ». Lydie L, une Fressennevilloise, 48 ans…….. Reconnue handicapée pour hernie discale le parcours est quasiment similaire. « Je m'y suis inscrite en avril et le mois suivant j'enchaînais les missions de plus en plus prolongées. Je ne pensais pas que cela allait être aussi rapide! » Également inscrite dans des agences d'intérim classique, Lydie L. explique « qu'une seule la contactée…… Cap Intérim France a été un vrai coup de pouce » confie celle qui n'a pas de boulot en ce moment, mais ne compte pas se laisser abattre.