Reste De Couscous Pour: Écran Géant Led Ledcast.Fr
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 Beau reste de couscous (300 g de graines + 150 g de légumes) 3 cuil. à soupe Pois chiches égouttés 1 Bouquet de menthe 0, 5 Oignon rouge 1 Oeuf 1 à 2 cuil. à soupe Maïzena 0, 5 Citron 1 cuil. à soupe Tahini (purée de sésame) 1 gousse Ail 1 cuil. à café Graines de sésame Huile d'olive Sel Poivre Étapes de préparation Pelez l'oignon. Hachez-en une moitié, émincez le reste. Reste de couscous recipe. Rincez et ciselez la menthe. Battez l'œuf dans un bol. Ecrasez les légumes à la fourchette dans un plat creux puis incorporez le couscous, la moitié de l'oignon haché, 2 cuil. à soupe de menthe ciselée, l'œuf et la Maïzena. Salez et poivrez. Formez des croquettes et faites-les dorer 8 min avec un fond d'huile. Mixez les pois chiches avec le tahini, le jus du citron, l'ail pelé et dégermé, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Parsemez le houmous de graines de sésame, et servez-le avec les croquettes bien chaudes.
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La cannelle doit avoir le temps d'infuser donc le bouillon ne doit surtout pas chauffer trop vite. On va laisser cette soupe mijoter tout doucement pendant 30 mn. Au bout d'une demie heure, on retire les bâtons de cannelle et on mixe la soupe. Tu peux utiliser un mixeur plongeant et mixer plus ou moins finement ou tout simplement écraser tes légumes avec un presse purée si tu veux une consistance moins lisse. Moi je mixe par à coups pour avoir une texture pas trop trop velouté. On ajoute ensuite de la maïzena diluée dans un peu d'eau et on fait chauffer à nouveau, la soupe va épaissir. On obtient alors une délicieuse harira qu'on peut servir avec le reste d'herbes fraîches. Je te conseille un pain oriental pour accompagner cette soupe de restes de couscous, c'est divin. Si ma recette te plait, n'hésites pas à laisser une note et un commentaire. Bon app' Soupe de restes de couscous Une délicieuse soupe façon harira pour utiliser les restes de couscous. Reste de couscous que faire. Une super recette anti-gaspi! Temps de préparation 2 min Temps de cuisson 40 min Type de plat entrée, Plat principal, Soupe Cuisine marocaine 1 l bouillon quelques légumes 1 cas maizena 10 feuilles de menthe fraiche 1/2 botte de coriandre fraiche 2 baton de cannelle hachez grossièrement les herbes au couteau mettez à chauffer à très petit feu le bouillon, les légumes ajoutez y les deux bâtons de cannelle et les herbes.
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Ou alors, hacher tes légumes et viandes et en faire un hachis parmentier.
Au moment de servir cette recette de couscous, préparer la semoule selon votre goût.
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