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Introduction à l'Audit Interne (contenu, périmètre) La nécessité de maîtriser les risques (Un environnement Importance de l'audit interne en entreprise 720 mots | 3 pages mettre en place un dispositif de Contrôle Interne lui permettant la bonne maîtrise de ses activités et le respect des consignes à tous les niveaux. Contrôle internet hotellerie le. Cependant, nombreux sont ceux qui n'accordent pas suffisamment d'importance au Contrôle Interne au sein de l'entreprise ou qui ne connaissent pas sa définition exacte, en le réduisant à une simple fonction alors que c'est tout un ensemble de dispositions. Il s'agira donc de traiter, au cours de ce chapitre, du Contrôle Interne dans son ensemble, en proposant 1017 mots | 5 pages « LE ROLE DE L'AUDIT INTERNE DANS LES ETABLISSEMENTS PUBLICS » MENA-OECD Investment Programme - Working Group 5 "Advancing the Corporate Governance Agenda in the MENA Region" Mounim ZAGHLOUL CIA, CISA 14 & 15 Sept 2005 - RABAT PLAN PRESENTATION DE L'IIA « INSTITUTE OF INTERNAL AUDITORS ». NOUVELLE DEFINITION DE L'AUDIT INTERNE.
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L'audit aide cette organisation à atteindre ses objectifs en évaluant, par une approche systématique et méthodique, ses processus de management des risques, de contrôle, et de gouvernement d'entreprise, et en faisant des propositions pour renforcer leur efficacité. » Types d'audit Il existe plusieurs type d'audit tels, nous allons nous contenter de présenter uniquement les plus connus tels que: • Audit comptable Theorie sur l'audit interne 14654 mots | 59 pages ANALYSE CONCEPTUELLE DE L'AUDIT INTERNE ET PRINCIPE DE RENTABILITE FINANCIERE CHAPITRE 1: LA FONCTION D'AUDIT INTERNE DANS UNE ORGANISATION Les perpétuels défis auquels sont confrontées les entreprises aujourd'hui font en sorte que celles ci soient à la recherche permanente d'outils pour une meilleure gestion. L'audit interne est aujourd'hui l'un de ces outils devenus indispensables au bon fonctionnement d'une structure économique qui se veut rentable. Contrôle internet hotellerie d. L'audit interne devient progressivement l'un Système de contrôle cdg 6274 mots | 26 pages C30101 CDG et système de contrôle Domaine: Contrôle de gestion et organisation « Weak Monkey In Control » [Houwitser] | | Sommaire I PRINCIPES 2 A.
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Dans le cas d'établissements indépendants, l'observation et le suivi statistique de chaque poste de frais généraux, en valeur, en pourcentage du chiffre d'affaires ou par unité vendue (chambre, couvert) permettent: – de mesurer l'effet des actions menées pour maîtriser les frais généraux. – de déceler les anomalies: de brusques variations des consommations où des ratios révèlent des erreurs de comptabilisation, de facturation de la part des fournisseurs, des problèmes techniques (fuites d'eau…). Développement d’un guide d’audit du secteur hôtelier. Tableau d'observation des frais généraux variables Montant Ratios Électricité Eau Produits d'entretien% CA HT Par chambre louée Au m2 Janvier Février …. Les chaînes L'appartenance ou l'affiliation à un groupe permet de disposer de standards de frais généraux qui découlent tant de la normalisation du produit que des observations statistiques pratiquées sur l'ensemble des établissements du groupe. Source: L'analyse et le contrôle des frais généraux
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Cela impliquera l'achat de votre propre linge ainsi que la mise en place d'un espace dédié au lavage. Les investissements nécessaires seront un lave linge, un sèche linge ou encore des produits d'entretien. Il faudra être très vigilant quant à la qualité des textiles achetés car ils doivent pouvoir être réutilisés de nombreuses fois pour être rentabilisés et les clients s'attendent à avoir du linge au toucher parfait. Enfin, cette méthode nécessitera de calculer la quantité de lots nécessaires pour chacun des types de textiles, en tenant compte du nombre de clients et de chambres de votre hôtel; Sous traiter le blanchissage du linge en faisant appel à un prestataire externe. Le contrôle des revenus dans l'hôtellerie (une approche d'audit): Actualités scolaires actuelles. Ici, vous pourrez choisir si le prestataire gère votre linge de A à Z ou si vous préférez apporter vous même le linge à la blanchisserie. Même si ces prestataires sont des professionnels, il est préférable de les comparer et d'opter pour le prestataire le plus en adéquation avec vos attentes, vos besoins et surtout vos ressources; Location du linge.
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Les frais généraux correspondent d'une part à des charges liées directement au fonctionnement de l'entreprise (énergie, consommables…) et à un ensemble de dépenses qui concourent de façon indirecte à la réalisation de la fonction de production de l'entreprise (assurances, publicité…). Chaque charge représente un faible pourcentage du chiffre d'affaires mais, lorsqu'elles sont regroupées, elles représentent une part significative du chiffre d'affaires: • Restauration: 10% – 15% Ratio frais généraux = frais généraux ÷ chiffre d'affaires hors taxes service compris • Hôtellerie: 20% – 27% Ce ratio est généralement plus faible dans l'hôtellerie indépendante avec des moyennes autour de 20% alors que le ratio est situé entre 25% et 27% dans l'hôtellerie de chaîne.
III Caisse 3. 1 Les paiements par caisse peuvent être portés à un plafond 1. 000 DH par opération les caisses sont maintenues à base de fonds fixes et toute variation doit être autorisée par la direction administrative et financière central 3. 3 Les pièces de caisse doivent être numérotées et annulées par cachet payer le Au moment du paiement Les caisse ne peuvent être alimentées qu'un moyen de chaque bancaires Les montants des fonds de caisse autorisés pour chaque établissement sont définis par la direction général de l'hôtel; 3. 6 Des contrôles inopinés fréquents et suivis par un rapport écrit doivent être ordonnés par la direction Seuls les directeurs des établissements sont habilités à accepter le paiement des factures caisse réception ou points de vente au moyen de chèques après avoir vérifié l'application de la procédure en vigueur. ] IV Banque 4. 1 La totalité de la recette caisse réception doit être versée à la banque, et ce, dès le jour ouvrable qui suit 4. 2 Les chèques émis par les hôtels doivent être nominatifs et comporter la mention non endossable 4.
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