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Saturday, 6 July 2024
DOCHILAK - RESTAURANT TRADITIONNEL CORÉEN DE PARIS Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et en répétant vos visites. En cliquant sur « Tout accepter », vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies. Cependant, vous pouvez visiter les « Paramètres des cookies » pour fournir un consentement contrôlé.

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On ne les utilise pas uniquement à domicile. A l'époque des trois royaumes, le rois en avait un sur sa selle de cheval. Le bangsuk connait ainsi plusieurs utilisations en fonction de la saison et de l'usage. La décoration de ce restaurant se base sur ce mode de vie coréenne. Chaque place est surélevée (comme une chaise) et les bansuks sont placés au dessus. Le prix est raisonnable mais le service est un peu lent. La raison principale est que le service sur place et à emporté sont confondus. DOCHILAK - RESTAURANT TRADITIONNEL CORÉEN DE PARIS. La vente à emporter nous a semblé prioritaire pour le personnel. Il est possible de commander un plat uniquement pour un prix légèrement différent. (le prix du plat est de 11 euros. ) Si vous y allez le soir, le choix sera plus restreint compte tenu des ventes de la journée. Le menu normal se compose d'une soupe, d'une entrée et d'un plat. Le prix est de 12 euros. Le menu royal se compose en plus d'un dessert. Le prix est de 16 euros. Le menu est accompagné de 4 plats d'accompagnements qui varient selon les saisons.

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Dans le 19ème arrondissement de Paris, dans le quartier plein de vie de la rue de Flandres (au 109), se tient un restaurant hallal spécialisé dans le wok: le Dragon Wok. Un établissement au dessus de la moyenne selon les lecteurs et lectrices de Paris-Hallal! La carte du Dragon Wok s'étend de la Corée à la Thaïlande, deux pays réputés pour la cuisine au Wok. Le chef du restaurant a su garder l'esprit ouvert pour proposer des plats délicieux autour de ces grandes poêles incurvées, qu'il faut en permanence secouer pour que les ingrédients cuisent sans brûler et conservent toute leur saveur et leurs vitamines. Pour compléter les menus Woks, de nombreuses brochettes raviront les gourmets. Dragon Wok (Paris) : le Coréen hallal à ne pas manquer - Paris halal. Convivial, le décor est accueillant, avec toutes ces petites bougies qui apaisent. le personnel sait être à la fois chaleureux et discret. Célébrez l'arrivée des beaux jours en profitant de la terrasse! Mais ce qui achèvera de vous convaincre, c'est que du dimanche au jeudi, soit pendant 5 jours, les menus Wok sont à volonté.

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Dochilak propose 3 entrées au choix pour le menu (raviolis, japchae, tofu à la sauce soja) et 4 entrées au choix pour le menu royal (poulet caramélisé en plus). Des dizaines de plats sont disponibles. Quelques plats vous coûteront un supplément comme le bulbogi (+1euro). Malheureusement il n'est pas possible de choisir les plats d'accompagnements. Dochilak fait sa cuisine avec de la viande halal (hors porc bien sur). Il propose également des plats végétariens. La soupe du jour était miyeokguk (soupe d'algue). Le goût est banal, par contre la soupe était froide. Ce restaurant prépare à l'avance tous les plats et les réchauffe au micro-onde à la commande. Barbecue coréen halal market. La photo ci-dessus présente l'entrée (tofu nature à la sauce soja). La sauce est délicieuse. L'art de table de l'entrée (japchae) est très joli. Le japchae (sauté de vermicelles au bœuf et aux légumes) est enveloppé par une feuille de concombre. La quantité est aussi bonne. Dans la carte, il est spécifié que le japchae contient du bœuf.

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