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La pâte feuilletée inversée. Aujourd'hui j'ai décidé d'essayer, je ne sais pas ce que cela va donner, on verra bien…. On peut utiliser cette pâte feuilletée pour toutes les recettes à base de feuilletage. Alors au travail… Cette recette est extraite du livre Rose de Christophe Felder (Editions de la Martinière) Le processus est différent de la pâte feuilletée classique pourquoi? On n'insère pas le beurre dans la détrempe mais c'est la détrempe que l'on enferme dans le beurre. La réalisation de la pâte est assez rapide, mais il faut attendre deux fois 3 heures entre les différentes étapes. Je pense que la prochaine fois je commencerai la veille. Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder - Surprises et gourmandises. Ce soir je n'ai pas le temps de faire ma galette. Ingrédients Pour 1. 2 kg de feuilletage Pour la pâte 150 g d'eau froide 1 cuil à soupe de vinaigre d'alcool blanc. 18 g de fleur de sel 350 g de farine type 55 115 g de beurre fondu froid. Pour le « beurre farine » 375 g de beurre d'excellente qualité chez moi beurre Lescure Charentes Poitou AOC 150 g de farine type 55 Réalisation Je prépare ma pâte dans mon Robot.
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Filmez-les et gardez-les jusqu'à 4 jours au frigo ou plusieurs mois au congélateur sans aucun problème. A vous de jouer!
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Auto entrepreneuse et blogueuse à temps plein depuis août 2014, je vais vous faire découvrir mon univers! Suivez-moi sur: Hellocoton | Google+ | Instagram Voir les dernières recettes de desserts de Aude Vous appréciez cette recette de dessert? Vous aimerez aussi...
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Vous pouvez réserver la pâte au frigo pour une utilisation le lendemain. • • * Le panier est conservé 7 jours.
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Fariner le plan de travail et étaler au rouleau le beurre manié en un rectangle 2 fois plus long que le carré de la détrempe et légèrement plus large. Déposer la détrempe au milieu du rectangle de beurre manié. Replier le beurre manié sur le carré de détrempe et bien l'enfermer, souder les jointures avec de legers coup de rouleau. Filmer et réserver au réfrigérateur 2h. Fariner le plan de travail, déposer la pâte avec la soudure sur le dessus puis étaler le pâton en un rectangle assez long (minimum 3 fois plus long que large). Replier l'extrémité inférieure vers le milieu du pâton, replier ensuite l'extrémité supérieure vers le milieu en laissant 1cm de vide environ entre les 2 extrémités. Replier la nouvelle extrémité supérieure sur l'inférieure en faisant le plis au niveau du 1cm de vide. Pate feuilletée inverse christophe felder la. Tourner le pâton d'un quart de tour vers la droite, l'ouverture se trouve donc sur la droite. Donner quelques coup de rouleau pour bien fermer le pâton. Faite 1 point avec vos doigts dans le coin supérieur gauche.
Le feuilletage est prêt. Le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utilisation.
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Vous avez un rendez-vous galant avec une femme, et vous souhaitez vraiment l'impressionner? Rien de plus normal pour un homme, de vouloir charmer en toute circonstance. Pour cela, un facteur peut-être plus influent que le physique et le charisme ne doit surtout pas être négligé: l'odeur. En effet, elle peut faire succomber une femme, alors il est important d'en avoir une bonne. Ainsi, quoi de mieux qu'un parfum performant? Vous tombez bien, nous vous avons regroupé les meilleurs parfums à choisir pour un rendez-vous galant! Ils sont considérés comme des "Lady Killer". Les parfums les plus populaires pour un rendez-vous galant Pour commencer, nous allons voir les parfums les plus populaires pour un rendez-vous avec une demoiselle. Ils sont réputés pour avoir des senteurs parfaites afin d'y aller en toute confiance. Parfum dolce gabbana homme pas cher maroc. Dolce & Gabbana – The One For Men EDP Comment parler de parfum pour charmer une femme, sans citer ce chef-d'œuvre de chez Dolce & Gabbana. Avant de le décrire, regardez les ingrédients présents: Note épicée orientale Pamplemousse Coriandre Basilic Cardamome Gingembre Tabac Cèdre Que dire de plus, à la vue de ces combinaisons, pour le moins, sophistiquées.
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