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1. Le coco a la cote La noix de coco connaît une ascension fulgurante en épicerie ( les ventes d'eau de coco ont augmenté de 600% depuis 2009! ). En plus d'être vendue râpée ou entière, elle se présente sous plusieurs autres formes: lait, huile, sucre et même farine. 2. Sucré-salé La noix de coco s'apprête aussi bien d'une façon que de l'autre. Côté salé, on l'associe avec la lime, le gingembre, l'oignon vert, la coriandre, le piment fort, les arachides et le poulet. Côté sucré, on la marie avec l'amande, l'ananas, la mangue, le litchi et le chocolat blanc. 3. Trop gras, le lait? On dit souvent que le lait de coco est trop riche, mais qu'en est-il exactement? À mesure égale, il contient environ 30% moins de matières grasses que la crème 35%. Pour une teneur plus faible en lipides, on peut opter pour la version allégée. 4. Eau de coco = boisson pour sportifs? L'eau de coco provient de la jeune noix de coco encore verte. Une seule tasse (250 ml) contient autant de potassium qu'une banane!
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Notre noix de coco râpée non sucrée est faite à partir de chair de noix de coco, coupée en morceaux sans l'ajout d'huile ni de gras. Avec sa saveur noisettée et sa une texture crémeuse, c'est l'ingrédient idéal pour des collations santé ou des recettes de pâtisserie. - Excellente source de fibres et de calcium; - Source de protéines; - La noix de coco contient des propriétés antivirale, antifongique, antibactérienne et antiparasitaire. Vendu dans un sac en papier brun compostable Aussi disponible en vrac en boutique Ingrédients Noix de coco
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D'autres marques évitent les traitements chimiques et produiront des formes de noix de coco beaucoup plus sèches. Lorsque c'est le cas et que les cuisiniers ont acheté des versions non traitées, ils peuvent avoir besoin de faire tremper brièvement la noix de coco pour lui redonner un peu d'humidité. Lorsque vous préparez de la noix de coco fraîche râpée à la maison, il n'est pas nécessaire de faire tremper la noix de coco. Le rendement de la noix de coco de taille typique est d'environ trois à quatre tasses de noix de coco râpée ou râpée. Dans les magasins, la taille des emballages pour les formes séchées varie. La noix de coco râpée ou râpée emballée et fraîchement préparée doit être réfrigérée. Certaines personnes congèlent des formes fraîches râpées et il peut être possible de trouver des versions surgelées, en particulier dans les épiceries asiatiques. Étant donné que cette version n'est pas séchée, beaucoup pensent qu'elle est supérieure aux formes emballées achetées en magasin qui ne sont pas congelées.
Les graines de courges sont très riches en protéines, elles en contiennent 30%. 2, 90 € Ces noix de cajou crues seront parfaites pour grignoter sainement entre les repas ou pour cuisiner. On pourra réaliser de nombreuses recettes sucrées ou salées comme le poulet aux noix de cajou. On pourra les conserver au réfrigérateur pour préserver la fraicheur de ces fruits secs. Sans additif - Sans conservateur. BIO Mais à éclater - France 2, 40 € Et si on se faisait un petit film avec un bol de popcorn salé ou sucré? Découvrez notre maïs à popcorn Bio* et cultivé en France. Pour utiliser ce maïs à éclater il vous suffira d'utiliser une machine à popcorn, un micro onde ou une simple casserole avec un couvercle. Huilez bien la casserole pour éviter que le popcorn accroche dans le fond. *Issu de l'agriculture biologique. Graines décortiquées - Riches en vitamines Graines de tournesol décortiquées. Ces graines riches en vitamines E et B, riches en antioxydants, seront parfaites pour agrémenter une salade ou un pain maison.
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Nos formations sont pour le moment non accessibles aux handicapés / Sourds / Muets / Aveugles: Ø En effet, toutes nos formations nécessitants une position debout pour la partie pratique, une précision visuelle dans l'exercice de l'acte, une écoute et un dialogue avec chaque modèle, ne nous permettent pas de les assurer dans des conditions de sécurité optimales à des personnes en situation de handicaps. Notre taux de réussite est de 100%!